ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி ஒருவேளை vinaigrette தனது சொந்த செய்முறையை உள்ளது. பீட், வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு - பொருட்கள் வரம்பில் கிட்டத்தட்ட அதே ஏனெனில் அவர்கள், ஒருவருக்கொருவர் ஒத்த. ஆனால் வேறுபாடுகள் உள்ளன: யாரோ வெங்காயம் சேர்க்கிறது, சில சார்க்ராட். கீழே நீங்கள் இந்த சாலட் தயாரித்தல் மற்றொரு சுவாரஸ்யமான பதிப்பு கண்டுபிடிப்போம் - நாம் எப்படி ஸ்கிட் ஒரு சாலட் தயார் சொல்ல வேண்டும்.
Squid கொண்டு vinaigrette க்கான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பீட் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 150 கிராம்;
- கேரட் - 150 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- ஸ்க்விட் - 2 துண்டுகள்;
- குழாய்களை இல்லாமல் ஆலிவ் - 50 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 30 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பீட், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை சமைக்கப்படும். உப்புக்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் குறைக்கப்படுகின்றன. கொதித்து, 1 நிமிடம் சமைக்கவும், பின் அதை ஒரு வடிகட்டியில் மீண்டும் தூக்கி எறியுங்கள். காய்கறிகள் சுத்தம், பட்டைகள் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் ஊறுகாய்களாகவும், வெள்ளரிலும் , களிமண்ணுடனும் செய்கிறோம். காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் கலவையுடன் பீட்ரூட் நீர். இது மற்ற பொருட்களின் பொருட்கள் சிவப்பு நிறத்தில் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவதாகும். அனைத்து கூறுகளும் கலந்து, மேலும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, உப்பு, சுவை வேண்டும் எலுமிச்சை சாறு. தட்டுகள் பரிமாறி மீது vinaigrette போட தயாராக, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்க.
ஸ்கைட் மற்றும் கடல் முட்டைக்கோசு கொண்ட Vinaigrette
பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட squid - 2 கேன்கள் (240 கிராம் ஒவ்வொரு);
- பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்;
- கடல் காலே - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- பீட் - 150 கிராம்;
- கேரட் - 150 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 5 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
தயாராக வரை உருளைக்கிழங்கு, பீட் மற்றும் கேரட் கொதிக்க. பின்னர் குளிர், தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் கலந்து ஒரு தேக்கரண்டி பீட்ரூட் தண்ணீர். பிளாக் நாம் துண்டுகளாக வெட்டி. நாம் காய்கறி எண்ணெய் அனைத்து பொருட்கள், சுவை உப்பு மற்றும் ஆடை சாலட் இணைக்க.
ஸ்கிட் மற்றும் பூசணி கொண்ட வினிகிரேட்
பொருட்கள்:
- பீற்று - 3 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 துண்டுகள்;
- பூசணி - 150 கிராம்;
- ஸ்க்விட் - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய், உப்பு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
தயாரிக்கப்பட்ட வரை பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும். பின்னர் சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. இதேபோல், உப்பு வெள்ளரிகள் வெட்டப்படுகின்றன. பூசணி உறிஞ்சப்பட்டு உப்பு வரை தயார் செய்யப்பட்டு, வெட்டப்பட்டதும் ஆகும். நாங்கள் பொருட்கள் சேர்த்து, தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்க. ரான் squids என்னுடையது மற்றும் அரை வெட்டி சேர்த்து, பின்னர் அவர்கள் நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டி. பின்னர், கொதிக்கும் நீர் இந்த துண்டுகளை ஊற்ற மற்றும் 5 நிமிடங்கள் விட்டு. நாம் தண்ணீர் வாய்க்கால். நாம் ஒரு டிஷ் மீது vinaigrette வைத்து, மேல் இடத்தில் எங்கள் squid, whimsically முறுக்கப்பட்ட.
ஸ்கிரிட் உடன் லென்டன் வைனாக்கிரேட்
பொருட்கள்:
- பீட் - 150 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- வெங்காயம் - அரை;
- ஸ்க்விட் - 200 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் இருந்து உப்பு
தயாரிப்பு
கொதிகலன்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் குறைக்கப்படுகின்றன, கொதிக்கும்பிறகு 1-2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். சமைக்க நீண்ட அவசியம் இல்லை, இல்லையெனில் அவர்கள் கடினமாக இருக்கும். பின்னர் அவர்கள் குளிர்ந்த மற்றும் பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு ஊற்ற (அது காய்கறிகள் மறைக்க வேண்டும்).
ஒரு மைக்ரோவேவில் உள்ள வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு நாம் உணவை உட்கொள்கிறோம், அதிகபட்ச சக்தியில் 3 நிமிடங்கள் நிற்க முடியும். பின்னர் நாம் அதை வடிகட்டி மீண்டும் தூக்கி அதை குளிர்விக்க. பீட்ரூட் மேலும் துண்டுகளாக வெட்டி, தேவைப்பட்டால் அதே உப்பு கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் மேலும் ஊற்ற, மற்றும் தீ அதை வைத்து. கொதித்து, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க பிறகு, அதை ஒரு colander மீண்டும் அதை தூக்கி அதை குளிர்விக்க. வெள்ளரிகள் வெட்டப்படுகின்றன.
ஒரு சிறிய ஆழமான தட்டில் அடுக்குகளை இடுகின்றன: முதல் பீட், பின்னர் வெள்ளரிகள், ஸ்கிட், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம். சிறிது கசிவு மற்றும் தாவர எண்ணெய் அனைத்து அதை ஊற்ற. சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு, நாங்கள் சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்போம், சேவை செய்வதற்கு முன்பாக தட்டு தட்டுக்கு ஒரு தட்டையான டிஷ் வைக்கவும்.