நீங்கள் ஒரு ருசியான, அன்பான டிஷ் சமைக்க வேண்டும், ஆனால் பெரிய சமையலறையில் திறமை பற்றி உங்கள் முகவரியில் பாராட்டுக்களை நீண்ட காலமாக சமையலறையில் தொந்தரவு செய்யாதீர்கள். பின்னர் kvass மீது okroshka செய்ய, நீங்கள் நிச்சயமாக தவறு போக மாட்டேன்!
உன்னதமான காய்கறி okroshki ரெசிபி
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- முள்ளங்கி - 6 பிசிக்கள்.
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
- பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம், கொத்தமல்லி - சுவைக்கு;
- கொதிக்கவைத்த தொத்திறைச்சி - 250 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
- kvass - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
சமையல் கிளாசிக்காக okroshka நாம் சமைத்த வரை உப்பு தண்ணீர் உள்ள உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கொதி எடுத்து. பிறகு நாம் சிறிய க்யூப்ஸில் அனைத்து பொருட்களையும் சுத்தம் செய்து வெட்டி விடுகிறோம். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், சிறிய உணவு வெட்டு, இன்னும் சுவையாக நீங்கள் okroshka கிடைக்கும். ஒரு குமிழியில் நன்றாக கலக்கிக் கொள்ளுங்கள், அது kvass உடன் ஊற்றப்பட்டு சுமார் 30 நிமிடங்கள் காயவைக்கலாம். பிறகு நாம் தாள்களில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒக்ரோஷ்காவை ஊற்றி, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சுவைக்க வேண்டும். குளிர்ந்த வடிவில் மட்டுமே நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்!
Kvass மீது இறைச்சி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ரொட்டி kvass - 300 மில்லி;
- மாட்டிறைச்சி - 100 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 30 கிராம்;
- வெள்ளரிகள் - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 50 மிலி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- கடுகு - 0,5 தேக்கரண்டி;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
Kvass மீது இறைச்சி சமைக்க எப்படி? வேகவைத்த இறைச்சி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, புதிய வெள்ளரிகள் சிறிய க்யூப்ஸில் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன. பச்சை வெங்காயம் மெல்லிய துருவல் மற்றும் சாறு வெளியிடப்படும் வரை உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். பின்னர் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கொதிக்கவும், அவற்றை குளிர்ச்சியுங்கள், சுத்தமான மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். புளிப்பு கிரீம், பச்சை வெங்காயம், முட்டை, கடுகு, உப்பு, சர்க்கரை, சர்க்கரை கலவையை போட்டு, அனைத்தையும் நன்றாக கலந்து, விவாகரத்து கவாஸ்களை விற்கிறோம். இதன் விளைவாக கலவையை வெள்ளரி, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சேர்த்து மீண்டும் கிளறி. தட்டுகள் மீது okroshka ஓட மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெந்தயம் தெளிக்க.
Kvass மீது மீன் okroshki க்கான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- kvas - 2 லிட்டர்;
- வறுத்த மீன் - 200 கிராம்;
- வேகவைத்த ஸ்டர்ஜன் - 50 கிராம்;
- ஹெர்ரிங் - 50 கிராம்;
- பீற்று - 3 பிசிக்கள்.
- உணவு பனி;
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
- பச்சை வெங்காயம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெந்தயம் கீரை, வோக்கோசு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
சமையல் okroshka செய்முறையை மிகவும் எளிது. வறுத்த மீனின் சதை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, ஒரு வெந்தயத்தில் வைக்கவும். அதை கொதிக்கவைத்து பீட் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பெரிய grater மீது grated, horseradish, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங், பச்சை வெங்காயம், சேர்க்க. பின்னர், சுத்தமான மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மெல்லிய பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள. Kvass நிறைய நிரப்பவும் மற்றும் முழுமையாக கலக்கவும். அடுத்து, okroshka சேர்க்க துண்டுகள் ஸ்டர்ஜன், பனி மற்றும் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள். மீன் தயார் okroshka!
Kvass மீது செய்முறை காளான் okroshki
பொருட்கள்:
- ரொட்டி kvass - 1,5 l;
- உப்பு காளான்கள் - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, சர்க்கரை - ருசிக்க;
- வெந்தயம் கீரைகள் - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
குளிர்ந்த தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காளான்களை நன்கு ஊற்றவும். பின்னர் புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் காளான்கள் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, பச்சை வெங்காயம் அறுப்பேன். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சீருடையில் குளிர்ந்து, குளிர்ந்த, சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு கொண்டு வேகவைத்த முட்டைகள் yolks தரையில். புரதம் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. புதிய ரொட்டி kvass நாம் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் வைத்து, yolks மற்றும் கடுகு ஒரு கலவையை நிரப்ப, உப்பு மற்றும் சுவை சர்க்கரை சேர்க்க. சேவை முன், நாம் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே வைத்து, மூலிகைகள் சூப் தெளிக்க.
புகைபிடித்த sausages கொண்டு kvass மீது okroshki க்கான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- முள்ளங்கி - 6 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்.
- புகைபிடித்த செருப்புகள் - 3 துண்டுகள்;
- வெந்தயம் - விரும்பினால்;
- பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்;
- kvass - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் கொதிக்க மற்றும் குளிர். முள்ளங்கி, வெள்ளரிகள், சிறுகுண்டுகள் மற்றும் முட்டைகளை வெட்டவும். அனைத்து கலப்பு, பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், சுவை உப்பு சேர்க்கவும். நாம் kvass ஐ சேர்த்து நன்றாக கலக்கிறோம். நாம் குளிர்ந்த வடிவத்தில் okroshka சேவை.