பண்டைய ரோம் நாட்களிலிருந்து ஆழ்ந்த கொழுப்பு நிறைந்த மனிதர்களில் மாவை தயாரிக்க ஆரம்பித்தார்கள். மாவு பந்துகள் சூடான எண்ணெய் அல்லது கிரீஸ் உள்ள வறுத்த, பின்னர் முடிக்கப்பட்டவை தேன் பூசிய அல்லது பாப்பி விதைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. கடந்த நூற்றாண்டுகளில் பார்க்க முடிந்தால், தயாரிப்பு முறை எந்த குறிப்பிட்ட மாற்றங்களையும் செய்யவில்லை.
பல நாடுகளில், இதே போன்ற உணவுகள் உள்ளன: ஜெர்மனி, ஆஸ்திரியா, இத்தாலியில் கலானியா, அமெரிக்காவின் டொனால்ட்ஸ், ஸ்பேஸில் உள்ள கசோஸ் மற்றும் பல. வேறுபாடுகள் டோனட்ஸ் வடிவில் மற்றும் வறுத்த முறைகளில் ஒரு பிட் மட்டுமே.
உருளைக்கிழங்கு, கஸ்தூரிகளின் கூழ், பூசணி, பாலாடைக்கட்டி, கேரட், அரிசி, இறைச்சி, பக்விட் அல்லது அரிசி மாவு: கோதுமை மாவு மற்றும் மற்ற பொருட்களிலிருந்து ஒரு பாரம்பரிய வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
டோனட்ஸ் வந்து நிரப்பப்படாத நிலையில் உள்ளது. எல்லா வகையான பொருட்களையும் ஒரு திணிப்புக்காக பயன்படுத்தினால், அதை யாரால் செய்ய முடியும் என்று நாம் கற்பனை செய்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் மேற்பரப்பு பெரும்பாலும் தூள் சர்க்கரை, தேங்காய் சில்லுகள் அல்லது கொட்டைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சாக்லேட் அல்லது பல்வேறு வகையான படிந்து உறைந்த உடன் கோட் டோனட்ஸ் முடியும்.
ஸ்னாக் டொன்ட்ஸ் மூலிகைகள் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் அல்லது பல்வேறு சுவையுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு டோனட்ஸ்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- பால் - 300 மில்லி;
- மாவு - 1 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய் - 120 கிராம்;
- வறட்சியான ஈஸ்ட் ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;
- கோழி மூல முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி;
- சூடான தண்ணீர் - 2-3 தேக்கரண்டி;
- தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், கழுவி மற்றும் சற்று உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து. உருளைக்கிழங்கு குழம்பு பகுதியாக வடிகட்டி, மற்றும் சுமார் 100-150 கிராம் விட்டு. குழம்பு அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, நாம் அதில் ஈஸ்ட் கரைக்கிறோம்.
உருளைக்கிழங்கு பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கின் நிலைக்கு பட்டு, பால், வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஊற்றி, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, முட்டைகளையும் கரைத்து ஈஸ்ட் ஆகியவற்றையும் சேர்த்து ஊற்ற வேண்டும். அனைத்து கலப்பு மற்றும் படிப்படியாக கலப்பு இருமுறை ஒரு சல்லடை மாவு மூலம் sieved. மாவை மென்மையான மற்றும் மீள்தரும் போது, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்திலேயே வைக்கிறோம். ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு நாங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும்,
அட்டவணை மாவு தெளிக்கப்படுகிறது, நாங்கள் மாவை உருட்ட. ஒரு கண்ணாடி வட்டங்களை வெட்டுங்கள். துளைகளின் நடுவில் சிறிய விட்டம் கொண்ட உணவை உண்ணலாம். டோனட்ஸ் வளையங்களின் வடிவத்தில் பெறப்படுகிறது.
ஒரு ஆழமான வறுத்த பாணியில், எண்ணெயில் ஒரு பெரிய அளவு எண்ணெய் ஊற்றவும் (அதனால் எண்ணெய் மிதமாக மாவைப் போடவும்) அதில் வறுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பு செல்ல அனுமதிக்க ஒரு சல்லடை அல்லது காகித துண்டுகள் மீது பரவியது. சிறந்த டோனட்ஸ் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன அல்லது தூள் மற்றும் சூடான நீர் ஒரு இனிப்பு சிரப் கொண்டு தடவப்பட்ட.
Donuts, எனவே, ஒரு செய்முறையை ஒரு நிரப்பு கூடுதலாக செய்ய முடியும், உதாரணமாக prunes இருந்து. இது முதலில் வேகவைக்கப்பட்டு சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
இப்போது இனிப்புத் தொட்டிகளை தயார் செய்யலாம். அவர்கள் ஒரு சிற்றுண்டாக இருக்கிறார்கள். சிறப்பு பஃபே அட்டவணையில் உருளைக்கிழங்கு மாவை சரத்தின் ஒவ்வொரு பந்து. அவர்கள் அழகாக இருக்கிறார்கள், கொழுப்பு தங்கள் கைகள் smearing இல்லாமல் அவற்றை எடுத்து வசதியாக உள்ளது.
சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு டோனட்ஸ்
பொருட்கள்:
- பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- மாவு - 750 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- grated சீஸ் - 150 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 400 கிராம்;
- கஃபீர் - 200 கிராம்;
- சோடா - அரை தேக்கரண்டி;
- உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா மசாலா.
தயாரிப்பு
சோடா வீட்டில் தயிர்களில் மாஷ்அப் செய்யப்பட்டிருக்கிறது , நாங்கள் முட்டைகளை ஓட்டுகிறோம், மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு , பாலாடை, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை நாங்கள் சேர்க்கிறோம். பரபரப்பை. படிப்படியாக sifted மாவு மற்றும் மாவை தடித்த மாவை ஊற்ற. 1 செமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்குக்குள் மாவை உருட்டவும். இரு பக்கங்களிலும் சூடான காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் வறுக்கவும் கொண்ட டோனோ டோனட்ஸை சுண்டிவிடும். மேஜையில் நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கீரைகள் உடன் பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.
இறைச்சி, கல்லீரல், காளான் அல்லது மீன் இறைச்சியை உறிஞ்சுவதற்குள் உப்பு போட்டு சாப்பிட்டால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
நாங்கள் நம்மை நடத்துகிறோம், நம் எல்லா நண்பர்களையும் நடத்துகிறோம்!