மோர் - நன்மை மற்றும் தீங்கு

மாட்டின் பால் செயலாக்கப்படும் போது, ​​பல பயனுள்ள பொருட்கள் பெறப்படுகின்றன. உதாரணமாக, க்ரீம் அடித்துச் சாப்பிட்டபின் பானங்களில் ஒன்று மோர்மூல் ஆகும், இந்த நன்மையின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

மோர் என்றால் என்ன, அது எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

அதன் கலவை, இந்த தயாரிப்பு குறைந்த கொழுப்பு கிரீம், எனவே அது அதிக எடை பிரச்சினைகள் மக்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் உணவு பண்புகள் இருந்த போதிலும், மோர் பல பால் சத்துக்களை கொண்டிருக்கிறது, எனவே சாப்பிடுவதற்கான சிறந்தது. முன்னதாக, எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பிறகு திரவ இடதுபக்கத்தில் இருந்து மோர்மால் தயாரிக்கப்பட்டது, இப்போது அது இளஞ்சிவப்பு பாலில் சிறப்பு பாக்டீரியாவை சேர்ப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. உணவுத் தொழிற்துறையில், பல உற்பத்தியாளர்கள், வெண்ணெய் மற்றும் சில பொருட்கள் தயாரிக்கின்றனர்: உணவுப் பழம், மென்மையான மற்றும் குறைந்த கொழுப்புப் புழுக்கள் மற்றும் புளிப்பு பால் இனிப்பு பானங்கள். கூடுதலாக, மோர் பல்வேறு சமையல் சேர்க்கப்படும் - பட்டாம்பூச்சி பேக்கிங் நன்றி அதிசயமாக பசுமையான மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும். விரும்பியிருந்தால், நீங்களே வீட்டிலேயே நீங்களே மருதாணி செய்யலாம். இதை செய்ய, 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பால் கலந்து ஒரு மேஜை வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி. ஒரு சூடான இடத்தில் திரவ வைத்து, 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு மோர் தயார்.

கலவை, பண்புகள் மற்றும் மோர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பட்டர்மில்க் கரிம அமிலங்கள், புரதங்கள், வைட்டமின்கள் ஏ, சி, டி, ஈ, வைட்டமின்கள் பி குழுமம் கொண்டது. இது கொழுப்பு, பயோட்டின், பிபி, பாஸ்பேட் மற்றும் லெசித்தின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. 100 கிராம் உள்ள வெண்ணெய் மட்டுமே 0.5% கொழுப்பு மற்றும் 40 கிலோகலோரி உள்ளது. புரதங்கள் - 3.3 கிராம், கொழுப்புகள் - 1 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 4.7 கிராம்.

மண்ணில் பல பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன. இந்த பானம் வழக்கமான பயன்பாடு தீங்கு பொருட்கள் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தும் உதவுகிறது, அதே போல் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றமடைதல். நரம்பு மண்டலம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு நோய்களின் நோய்களில் பாஹ்தா பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. லாக்டோஸின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் நொதித்தல் செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் குடல் நுனியில் நுண்மண்டல பாக்டீரியா வளர்ச்சியை தடுக்கிறது. புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானத்தை சாப்பிட சிறந்தது.