குழந்தை பருவத்தில் இருந்து எல்லோரும் இனிமையான பருத்தி கம்பளி சுவைகளை நேசிக்கிறார்கள், இது கோடைகால நடைபாதைகள் மற்றும் மகிழ்ச்சியான தருணங்களுடன் தொடர்புடையது. இப்போது ஒரு சாதாரண மளிகை கடைக்கு கூட இத்தகைய சுவையாகவும் வாங்க முடியும், ஆனால் சுவை அதே அல்ல, மற்றும் தரம் கவலைக்குரியது. ஆகையால், சிறுவயதிற்கு செல்ல சிறந்த வழி உங்கள் சொந்த கைகளால் இனிப்பு பருத்தி கம்பளி செய்ய வேண்டும்.
இனிப்பு பருத்தி கம்பளி செய்முறை
சில நேரம் மற்றும் முயற்சியை நீங்கள் செலவழிக்க விரும்பினால், உங்கள் சமையலறையில் இனிப்பு பருத்தி கம்பியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - ½ உருப்படி;
- சர்க்கரை - 1,5 பொருட்கள்;
- வினிகர் - ஒரு சில துளிகள்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் பருத்தி சாக்லேட் சமைக்க முடியும் முன், நீங்கள் பருத்தி கம்பளி வைத்திருப்பவர்கள் பணியாற்ற இது கிளைகள் அல்லது chopsticks, சமைக்க இதில் ஒரு பானை அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான், உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் மீது பங்கு வேண்டும்.
கேரமல் , கலந்த சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து இனிப்பு சாக்லேட் சாக்லேட் தயாரிக்கவும். தீ மற்றும் வெப்ப மீது போட்டு, அனைத்து நேரம் கிளறி. நீ திரவத்தை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வர வேண்டும், அதன் பிறகு நீ தீவிலிருந்து உணவுகளை அகற்றலாம், உள்ளடக்கங்களை குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் மீண்டும் செய். இந்த கையாளுதல் 4-5 முறை மீண்டும் செய்யவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு கேரமல் தங்க நிறம் பெற வேண்டும், ஒரு மிகவும் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையும்.
இப்போது மிக முக்கியமான தருணம் வருகிறது. சூடான கேரமிற்குள் முட்கரையை மூடி, தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் முன்கூட்டிய நிலையான வைத்திருப்பதைச் சுற்றி அதை இயக்கிக் கொள்ளுங்கள். எனவே நீங்கள் சர்க்கரை நூல் வைத்திருப்பவர் மீது காற்று இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு உண்மையான இனிப்பு பருத்தி கம்பளி போன்ற தொகுதி கிடைக்கும் வரை இந்த செயல்முறை தொடர வேண்டும். முதல் முறையாக ஏதாவது வேலை செய்யாவிட்டால் சோர்வடையக்கூடாதே, இந்த விஷயத்தில் உங்கள் கையை நிரப்ப வேண்டும்.
சர்க்கரை இழைகள் மிகவும் சூடாக இருக்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதனால் முறுக்குவதை நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் சமையலறையில் நுழைய அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. கூடுதலாக, வீட்டில் இனிப்பு பருத்தி கம்பளி தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன், அனைத்து தொழிலாளர்கள் மற்றும் அருகிலுள்ள மேற்பரப்புகளும் படத்தோடும் காகிதத்தோடும் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், எனவே அவை நீண்ட காலமாகவும் வலிமையாகவும் கழுவப்பட வேண்டியதில்லை.
இனிப்பு வீடு பருத்தி
வீட்டில் பழம் இனிப்பு பருத்தி கம்பளி எப்படி ஆர்வமாக அந்த, நாம் பின்வரும் செய்முறையை வழங்குகின்றன.
பொருட்கள்:
- நீர் 100 மிலி;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- வினிகர் - 1-2 சொட்டுகள்;
- சுவையூட்டும் கூடுதல்.
தயாரிப்பு
நாம் அனைவரும் வெவ்வேறு வகையான சுவையுடன் வண்ணமயமான பருத்தி சாக்லேட் கடைகளை விற்பனை செய்கிறோம், ஆனால் இது வீட்டிலேயே சமைக்கப்படலாம் என்று மாறிவிடும். முதலில் நாங்கள் சர்க்கரை பாகை தயார் செய்கிறோம் - சர்க்கரையுடன் ஒரு சிஸ்பன் தண்ணீரை கலக்கிறோம். இப்போது அது இனிப்பு பருத்தி கம்பளி கூடுதல் சேர்க்கையாகும்: அவர்கள் கடையில் விற்கப்படுகின்றன இது ஏற்கனவே தயாராக எடுத்து, நீங்கள் இயற்கை பயன்படுத்த முடியும். இனிப்பு பருத்தி கம்பளி, எலுமிச்சை சாறு, ராஸ்பெர்ரி, அல்லது புதினா சாறு அல்லது பீட் சாறு உங்கள் விருப்பத்திற்கு சரியானதாக இருக்கும் வண்ணம் மற்றும் சுவை கொடுக்க.
நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கலவை பாகைக்கு அனுப்பிய பிறகு, அதை ஒரு சிறிய தீவையிலும், சமைப்பிலும் போட்டு, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். பிறகு
பருத்தி கம்பளிக்கு சமையல் கருவிகளை இப்போது தேர்ந்தெடுக்கவும். எடுத்து, உதாரணமாக, மர குச்சிகள் எடுத்து, மேற்பரப்பில் செங்குத்தாக அவற்றை சரிசெய்ய மற்றும் அவர்கள் நன்றாக வைத்து மற்றும் விழ வேண்டாம் என்று உறுதி. பிறகு, சர்க்கரை பாகத்தில் கொரோலாவின் முனை முக்கி, அதைச் சர்க்கரைக் கயிறுகளை மூடி, குச்சியைச் சுற்றிலும் அவற்றை ஓட்டுங்கள். உறைந்த பயன்படுத்தப்படாத வெகுஜன, பான் உள்ளது, துண்டுகளாக உடைக்க நீங்கள் ருசியான சாக்லேட் கிடைக்கும்.