இப்போது, எல்லா இடங்களிலும் பலவிதமான பிளம்ஸ் பழங்களைக் கொண்டிருக்கும் போது, உங்களுடைய சரணாலயத்தின் அலமாரிகளும் வேகவைத்த ஜாம், சாறு, உப்பு, சாஸ் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன - இந்த அற்புதமான பழங்களிலிருந்து பாஸ்தா தயாரிப்பது பற்றி சிந்திக்க வேண்டிய நேரம் இது. மற்றும், நிச்சயமாக, நாங்கள் உங்களுக்கு பிளம் சாக்லேட் பல சமையல் ஏற்கனவே தயார், நாம் வீட்டில் ஒழுங்காக மற்றும் சுவையாக தயார் எப்படி விரிவாக விவரிக்க வேண்டும்.
உலர் மீது வீட்டில் வீட்டில் பிளம் pastille க்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பிளம்ஸ் ("ஹங்கேரியன்") - 800 கிராம்;
- நன்றாக சர்க்கரை - 400 கிராம்;
- தண்ணீர் 50 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கவனமாக கழுவப்பட்டு, பால்களின் பழங்களை பறித்து, தேவையற்ற எலும்புகளை பிரித்தெடுக்கவும். ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு ஊதா அவற்றை வைத்து. தண்ணீரில் மூடி, கூழ் துடைப்பான் வைக்கவும், கூழ் தளர்வது மற்றும் தலாம் சுருங்காது. நாம் ஒரு பெரிய ஆழமான வடிகட்டி உள்ள பிளம்ஸ் தூக்கி, அது ஒரு பரந்த கிண்ணத்தை பதிலாக, அது மட்டுமே நிராகரிக்க இது மட்டுமே தோல்கள் அவர்கள் இருந்து, அது பழம் துடைக்க. சாயப்பட்ட சதைகளில் நன்றாக சர்க்கரை ஊற்றவும், சிறிது தண்ணீரை சேர்த்து, கலக்கவும், அது அனைத்தையும் தடவிவிடும். இந்த கப் ஒரு smoldering தீ அனுப்ப, ஒரு பிளம் செய்ய பிளம் வெகுஜன கொண்டு அதை சற்று தடிமனாக இருக்கும் வரை சமைக்க. அடுத்து, அகற்றவும், குளிர்ச்சியாகவும், தடிமனாகவும், தடிமனாகவும், தடிமனாகவும், தடிமனாகவும், தடிமனாகவும் இருக்கும். நாம் பயன்பாட்டிற்கான அனைத்து ஒளிக்கதிர் தாள்களையும் நிறுவி, 65 டிகிரி வெப்பநிலையை வைத்து, 30 மணிநேரங்களுக்கு பேஸ்ட்லை உலர வைக்கிறோம். அடுத்து, உலர்ந்த வட்டங்களை வெட்ட, நீண்ட தட்டுகளாக வெட்டி, அழகிய குழாய்களுடன் அவற்றை திருப்பலாம்.
அடுப்பில் ஆப்பிள்-பிளம் சாக்லேட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- புளிப்பு பிளம்ஸ் - 600 கிராம்;
- இனிப்பு ஆப்பிள்கள் - 600 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 280 கிராம்;
- தண்ணீர் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாம் தையல் மற்றும் இதயங்களிலிருந்து இனிப்பான ஆப்பிள்களை அகற்றுவோம், பின்னர் நாம் பிளம்ஸை செயல்படுத்துகிறோம். ஆப்பிள் வெட்டு துண்டுகளை ஒன்றாக பிளம் துண்டுகள் பேக்கிங் தாள் செய்யப்பட்ட மற்றும் அதை எங்காவது 25 நிமிடங்கள் எங்காவது 150 டிகிரி அடுப்பு வெப்பநிலை, சூடான சென்டர் பேக்கிங் அதை வைத்து கொண்டு எண்ணெயை சர்க்கரையின் மீது விநியோகிக்கப்படுகிறது.
வேகவைத்த பழத்தை பிளெண்டர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாற்றவும், இங்கே ஒரு சிறிய தண்ணீரை சேர்க்கவும், மொத்த மாவுச்சத்துள்ள சர்க்கரை மற்றும் சவுக்கை முழுவதுமாக ஒரே மாதிரியாக ஒரே மாதிரியாகக் கொண்டிருக்கும். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் ஊற்றவும், அதனால் பழத்தின் வெகுஜனத்தின் உயரம் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட சென்டிமீட்டர் அல்ல, மீண்டும் நாம் அடுப்பில் அனைத்தையும் அனுப்புவோம். வெப்பநிலை 75 டிகிரி மற்றும் 7 மணி நேரம் உலர்ந்த பாஸ்டில் குறைக்கப்பட்டது, முதல் 3.5 மணி நேரம் கழித்து அதை திரும்ப மறந்துவிடாதே. கத்தரிக்கோலால் அல்லது கூர்மையான கத்தி கொண்டு, முழு பேஸ்டிலையும் நீண்ட காலமாக வெட்டி, மிகவும் பரவலான கீற்றுகள் இல்லாமல் சுத்தப்படுத்தி அவற்றை சுத்தமாக வைத்திருக்கிறோம்.
வீட்டில் கொட்டைகள் கொண்ட பிளம் ஜெல்லி
பொருட்கள்:
- பிளம் ஜாம் (ஜாம்) - 300 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் கர்னல்கள் - 80-100 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 2-3 தேக்கரண்டி.
- தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
மிகவும் சிறிய துண்டுகளாக நெய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், பிளம் ஜாம் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்ற மற்றும் நன்கு கலந்து. பேக்கிங் தாள் மேற்பரப்பில் முழுமையாக பரவலாக மூடப்பட்டிருக்கும், நாம் அதில் சிறிய தாவர எண்ணெயை சொறிந்து மிகவும் கவனமாக தேய்க்கிறோம். இப்போது அது கொட்டைகள் மூலம் ஜாம் மீது பரவியது, ஒரு ஒளிக்கதிர் மெல்லிய அடுக்கைப் பயன்படுத்தி ஆரவாரத்துடன், அடுப்பில் தாளை அனுப்பவும். நாம் 70 டிகிரி வெப்பநிலையை அமைத்து, அமைச்சரவை கதவுகளை மறைக்காமல், குறைந்தபட்சம் 9 மணிநேரத்திற்கு பேஸ்ட்லைலை உலர வைக்க வேண்டும், அது அரை நேரத்தில் அமைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் வசதியாக கோடுகள் மீது ஆயத்த பிளம் ஜாம் வெட்டி, அழகாக அவற்றை அணைக்க, பின்னர், நாம் sifted சர்க்கரை தூள் வெளியே தேய்க்க.