மற்றொரு சமையல் புராணத்தை வாழுதல் ஆரம்பிக்கலாம். பிரான்சில் இறைச்சி எந்த வகையிலும் பிரான்சில் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை, ஆனால் ரஷ்யாவில். முதன்முறையாக கவுண்ட் ஆர்லோவிற்காக இந்த டிஷ் தயாரிக்கப்பட்டது, அவர் மிகவும் விரும்பினார். அப்போதிருந்து, இது, உண்மையில், ஒரு அத்தியாவசியமான சீஸ் மேலோடு கூடிய பல அடுக்கு கம்பளிப்பூச்சி, சற்று நினைவூட்டும் கிரேடின், அதன் பலவகை காரணமாக ஒரு பெரிய குடியிருப்பு அனுமதி பெற்றது. இறைச்சி பொதுவாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் பிரஞ்சு , சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் எந்தவொரு பாகுபாட்டையும் அவர்களது விருப்பப்படி மாற்றலாம். இதன் விளைவாக எப்போதும் நன்றாக உள்ளது - "கோட்" கீழ் தாகமாக, மணம் இறைச்சி.
தீம் மீதான இத்தகைய வேறுபாடு அன்னாசிப்பழத்துடன் பிரஞ்சு உள்ள இறைச்சி ஆகும். அது வழக்கமாக பன்றி இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் இது கவர்ச்சியான பழங்களின் இனிப்பு-சர்க்கரைச் சுவைகளுடன் சிறந்தது. ஆனால், ஏற்கனவே கூறியதுபோல், இந்த உணவுக்காக கடுமையான விதிகள் இல்லை. நீங்கள் பாதுகாப்பாக சோதனை செய்யலாம்!
அடுப்பில் அன்னாசிப்பருடன் பிரஞ்சு உள்ள இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி மென்மையானது - 1 கிலோ;
- பைனபுள்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன (வட்டங்களில்) - 1 ப.
- பால் - 0,5 பொருட்கள்;
- கடினமான சீஸ் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பன்றி, நனைத்த மற்றும் நட்டு முழுவதும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. உணவு படத்தில் ஒவ்வொரு மடக்கு மற்றும் சிறிது முத்தமிட்டது. உப்பு மற்றும் மசாலா கொண்டு தெளி. ஒரு கிண்ணத்தில், பத்திரிகை வழியாக கடந்து வந்த பூண்டுடன் கலந்து கலந்து, இந்த இறைச்சியில் பன்றியின் துண்டுகளை மூழ்கடித்து விடுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் சில மணிநேரம் கழித்து விடுங்கள்.
பின்னர், ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது, வெங்காயம் semicircles அவுட், மேல் மேல் - prommarinated பன்றி இறைச்சி. மயோனைசே கொண்ட மிகப்பெரிய நீர், அன்னாசி துண்டுகளை கொண்டு மறைக்க மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. சுமார் அரை மணி நேரம் வரை 200 டிகிரி அடுப்பில் preheated ல் சுட்டுக்கொள்ள.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள அன்னாசி கொண்டு பிரஞ்சு உள்ள செய்முறை இறைச்சி
பொருட்கள்:
- வியல் - 700 கிராம்;
- அன்னாசிப்பழங்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன (துண்டுகள்) - 1 ப.
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கடினமான சீஸ் - 200 கிராம்;
- மயோனைசே - 250 கிராம்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வால் சிறு குச்சிகளைப் போல சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறது. வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் வெங்காயம், அரை மோதிரங்கள் ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன. பின்னர் இறைச்சி. அவரது உப்பு, மிளகு மற்றும் தாராளமாக மயோனைசே கொண்டு ஊற்றினார். பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி முழு அடுக்கு முடித்து, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. வறுத்த பான் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் 2 மணி நேரம் டிஷ் மூடி.
ஒரு பன்னுயிரியிலுள்ள அன்னாசி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பிரஞ்சு இறைச்சி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி (சதை) - 500 கிராம்;
- அன்னாசிப்பழங்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன (துண்டுகள்) - 1/2 ப.
- சாம்பினான்கள் பதிவு செய்யப்பட்டவை - 200 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 150 கிராம்;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாங்கள் பன்றிகளை வெட்டுக்களாக வெட்டிவிட்டோம். மிருதுவான, மிளகு, மயோனைசே கொண்டு மூடி, ஒரு கிண்ணத்தில் மல்டி வர்காவில் வைக்கவும். அரைமணிநேரம் நாம் "பேக்கிங்" முறையில் இயக்கலாம். பின்னர் இறைச்சி திரும்ப, காளான்கள் ஒரு அடுக்கு மறைக்க, தட்டுகள் வெட்டி. மேலே இருந்து அன்னாசி ஒரு வட்டத்தில் மற்றும் அனைத்து grated சீஸ் தெளி. நாங்கள் மற்றொரு அரை மணி நேரம் அதே ஆட்சி சமைக்கிறோம்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு இறைச்சி சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 1 கிலோ;
- கடினமான சீஸ் - 400 கிராம்;
- பைனபுள்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன (வட்டங்களில்) - 1 ப.
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 5 பற்கள்;
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உயவுக்கான தாவர எண்ணெய்;
- இனிப்பு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- கறி - 1 சிட்டிகை;
- துளசி (உலர்ந்த) - 1/2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மசாலா பருப்புகளை நறுக்கவும், பூண்டு பத்திரிகை, உப்பு சேர்த்து கலந்து, அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். நாங்கள் சிறிய பிளாட் கட்லட்கள்-பிளாட் கேக்குகள் அமைக்க பிறகு, நாம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அவற்றை குவியலாக. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரவியது, எண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும். நாம் மயோனைசே கொண்ட துண்டுகள் மறைக்க, அன்னாசி வட்டம் மேல் இடுகின்றன மற்றும், நிச்சயமாக, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. 190-200 டிகிரிகளில் சுமார் அரை மணி நேரம் பிரஞ்சு போன்ற மாமிசத்தை சுட வேண்டும்.