நிச்சயமாக, பிஸ்கட் ரோல்ஸ் தயாரிப்பது சுலபமான பயிற்சியாக இருக்காது, இது தசையமைப்பை உருவாக்குவதற்கு பொருத்தமான திறன்களையும் அடிப்படை திறன்களையும் தேவை. எனினும், நீங்கள் சமீபத்திய இருந்தால், எங்கள் சமையல் இருந்து சமையல் உங்கள் cookbook ஒரு தெய்வீக இருக்கும். வாழை வாழைப்பழம் ஒரு படிவத்தை எப்படி படிப்பது?
ஒரு வாழைப்பழத்துடன் ஒரு சாக்லேட் ரோல் "ஒட்டகச்" க்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- கொக்கோ பவுடர் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
கிரீம்:
- சுருங்கிய பால் (வேகவைத்த) - 1 பானை.
பூர்த்தி செய்ய:
- வாழை.
தயாரிப்பு
- முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் புரதங்களிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன: சர்க்கரைக்கு அரைப்புள்ளி அரைத்து, வெள்ளையுடன் பாதிக்கப்படுகிறது. பிந்தைய ஒரு நுரை மீது தூண்ட வேண்டும். இப்போது மெதுவாக இரு முட்டை கலவையையும் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, மெதுவாக முன்னர் சல்லடை மாவு சேர்க்கவும்.
- மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதில் ஒன்று கொக்கோ பவுடர் கலந்த கலவையாகும்.
- பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாள்களை நாம் மூடுகிறோம், அதில் ஒட்டியானை கறைகளில் ஒரு எளிய பென்சில் பயன்படுத்தி தடித்த கோடுகள் வரையப்பட்டிருக்கும்.
- கொக்கோ இல்லாமல் மாவை நாம் இனிப்புக் கலவைக்குள் ஊற்றிக் கொண்டு, ஏற்கனவே உதவியுடன் பக்கவாதத்தை மீண்டும் செய்.
- நாங்கள் 180 டிகிரி 2-3 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மாவை வைத்து, பின்னர் முழு சாக்லேட் பகுதி ஊற்ற. நாம் 180 டிகிரி 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள.
- பின் ஒரு துண்டுப்பகுதியில் கேக் மாற்றியமைக்கிறோம், அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கிரீஸ், வாழைப்பழங்களின் துண்டுகளை அடுக்கி வைக்கிறோம். பிஸ்கட் ரோல் ஒரு வாழை மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மடக்கி அதில் குளிர்ச்சியாக விட்டு விடவும்.
- அது எங்கள் பிஸ்கட் ரோல் "ஒட்டகச்சிவிங்கி" ஒரு வாழை தயாராக உள்ளது!
வாழைப்பழத்துடன் ரெசிபி பிஸ்கட் ரோல்
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 125 கிராம்;
- மாவு - 125 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கொதிக்கவைத்த பால் - 200 கிராம்;
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- உறிஞ்சும் கிரீம் - 100 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை;
- சாக்லேட் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கலவை கொண்டு சர்க்கரை அடித்தால் - முடிவில் நீங்கள் கூர்மையான சிகரங்களைக் கொண்ட ஒளி வெளியாக வேண்டும். மெதுவாக காற்றோட்டமான முட்டை வெகுஜன கிளறி, அதை முன் sifted மாவு ஊற்ற. இதன் விளைவாக மாவை ஒரு பேக்கிங் தாள் (30x20 செ.மீ., காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும்) மற்றும் பிஸ்கெக் 180 டிகிரிகளில் 10 நிமிடங்கள் வரை ஊற்றவும். ஒரு ஈரமான துண்டுடன் சூடான கேக் கரைசல் (கேக் பின்புறத்தில் இருந்து தோலை நீக்க மறக்க வேண்டாம்) மற்றும் முற்றிலும் குளிர்விக்க விட்டு. குளிர் குளிர் ரோல் கவனமாக, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கிரீஸ் விரிவடைகிறது. கிரீம் விழும் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் மீது அதை விநியோகிக்க. நாங்கள் வாழை துண்டுகளை கொண்டு இனிப்புடன் கிரீடம் செய்து ரோல் திரும்பச் செல்கிறோம்.
நாம் சுருக்கப்பட்ட பால், வெங்காய சாக்லேட் மற்றும் தூள் சர்க்கரை எஞ்சியுள்ள ரோல் அலங்கரிக்க.