சர்க்கரை அல்லது பிரக்டோஸ் பவுடர் அல்லது தேன் சில விகிதங்களில் கலவை மூலம் கிடைத்தால், பாதாம் வெண்ணெய் புதைக்கப்படுகிறது. அலங்கார கேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகளை தயாரிப்பது, ஆனால் அற்புதமான சுவை மற்றும் தனித்தன்மை ஆகியவற்றை வீட்டுக் கேக்குகள் தயாரிக்கும் போது பூர்த்தி செய்வதற்கு பயன்படுத்துவது சாத்தியமாகும்.
அடுத்து, நாங்கள் விரைவாகவும், எளிமையாகவும், கேக் சாப்பாட்டிற்காக உண்ணும் காய்கறிகளை எப்படி சமைப்போம் என்று சொல்லுவோம், மேலும் நாங்கள் ரொட்டி அல்லது croissants பூர்த்தி ஒரு செய்முறையை வழங்கும்.
கேக்குகளுக்கு தேன் கொண்ட மார்சிபான் - வீட்டில் சமையல் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பாதாம் - 520 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 420 கிராம்;
- திரவ தேன் -110 கிராம்;
- பாதாம் சாராம்சம் - 2-3 துளிகள்;
- சாயங்கள் (தேவைப்பட்டால்);
- பால் - 240 மிலி.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையை வீட்டு மார்க்சிபனை தயார் செய்து, முதலில் ஷெல் இருந்து பாதாம் துண்டுகள் அகற்றுவோம். இதை செய்ய, ஒரு களிம்பு அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பாதாம் வைக்க, கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் ஒரு வடிகட்டி அதை மீண்டும் தூக்கி மற்றும் குளிர் பின்னர் குளிர் சுத்தம் செய்ய எளிது. இப்போது தண்ணீரை ஓட்டினால் உரிக்கப்படும் பாதாம் கழுவ வேண்டும், உலர்ந்த வறுத்த பாலில் சிறிது சிறிதாக வற்றவும். கொட்டைகள் வறுத்தெடுக்க அனுமதிப்பதில்லை, நாம் அவர்களை வெளியே காய வைக்கிறோம்.
இப்போது கலந்த கலவையில் பாதாம் பாத்திரத்தை வைத்து, அதை ஒரு கூழ் அமைப்புடன் அரைத்து, தேன் மற்றும் சர்க்கரை பொடியை சேர்க்கவும். இது தேவையான வெகுஜன அடர்த்தி அடைய, அது வசதியாக சுழலும் மற்றும் கேக் புள்ளிவிவரங்கள் தயார் பயன்படுத்த முடியும் என்று பிந்தைய இழப்பில் உள்ளது. தேவையான மற்றும் தேவைப்பட்டால், மர்சிபன் வெகுஜன கலவையின் போது விரும்பிய வண்ணத்தின் நிறத்தை சேர்ப்பதன் மூலம் நிற்க முடியும்.
இந்த செய்முறையால் தயாரிக்கப்பட்ட, மார்சிபான் அலங்கார கேக்கை மட்டும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் சமமான பகுதிகளாக உருண்ட வெகுஜன வெட்டி இருந்தால், அது உருகிய சாக்லேட் அல்லது மற்ற படிந்து உறைந்த அவற்றை மறைக்க மற்றும் அது உறைய விட அனுமதிக்க, அது நம்பமுடியாத சுவையாக வீட்டில் இனிப்பு செய்யும்.
மார்சிபான் - ரொட்டிக்கு சிப்பிடன் வீட்டிலேயே சமையல் செய்முறை
பொருட்கள்:
- பாதாம் - 220 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 160 கிராம்;
- தண்ணீர் - 90 மிலி.
தயாரிப்பு
தயாரிக்கப்பட்ட marzipan பேஸ்ட் இந்த செய்முறையை பொறுத்து marzipan அல்லது croissants கொண்டு buns செய்ய ஏற்றதாக உள்ளது.
முந்தைய பதிப்பு போலவே, தொடங்கும் போதும், குண்டுகளிலிருந்து பாதாம் துண்டுகளை நீக்கி, கொதிக்கும் தண்ணீரில் வைத்து, சில நிமிடங்கள் நிமிடம் கொதிக்க வைக்கலாம். குளிர்ந்த பிறகு, தோல்கள் எளிதில் பிரிக்கப்பட்டு பாதாம் சுத்தம் செய்யப்படும். இப்போது சர்க்கரை சேர்த்து பிளெண்டெர் கொள்கலனில் பெறப்பட்ட உரிக்கப்படும் கொட்டைகள் போட்டு, அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக அரைக்கவும். இப்போது நாம் ஒரு வெந்தயத்தில் ஒரு வெங்காயம், தண்ணீர் சேர்க்க, மிதமான தீ ஒரு அடுப்பில் வைத்து மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் பூர்த்தி விரும்பிய தடித்தல் வரை ஆவியாகும். சில சந்தர்ப்பங்களில், மர்பிபனுடன் பேக்கிங் செய்வதற்கு அதிகமான மென்மையான அமைப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றவர்களுள் இது அதிக திரவமாகும்.