ஈஸ்ட் மாவை சர்க்கரை கொண்ட buns பணக்கார சுவை பண்புகள் மற்றும் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது. அவர்கள் தேயிலைக்கு காலை உணவுக்கு அல்லது ஒரு சிற்றுண்டிற்கு பால் ஒரு கண்ணாடி நிரப்ப வேண்டும்.
ஈஸ்ட் மாவை சர்க்கரை கொண்டு எப்படி buns செய்ய?
பொருட்கள்:
- மாவு - 570-600 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 12 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
- உப்பு - 7 கிராம்;
பூர்த்தி செய்ய:
- தாவர எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 125 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - விருப்பத்திற்கு;
மேல் உயவூட்டுவதற்கு:
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- vanillin - 1 g;
- தண்ணீர் - 7 மிலி.
தயாரிப்பு
பால் ஒரு இனிமையான கையில் நாம் சூடாகவும், இருபத்து ஐந்து கிராம் கிரானைட் சர்க்கரை, உலர்ந்த ஈஸ்ட், கலவை வரை கலக்கவும் மற்றும் பதினைந்து நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு.
மீதமுள்ள சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் முட்டைகள், உருகிய வெண்ணெய் மீது ஊற்றவும், மீண்டும் அடிக்கவும். பிறகு, பால்-ஈஸ்ட் கலவையில் ஊற்றவும், கலந்து கலந்து, உப்பு போட்டு ஊற்றவும். ஒரு மென்மையான மாவைத் தொடங்கி மேசையில் அதை நன்கு சலிக்கவும். இது மென்மையாகவும் கைகளிலிருந்தும் இலவசமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் நேரடியாக உங்கள் கைகளை வெண்ணெய் மூலம் உறிஞ்சுவதற்கு வழிவகுக்கும்.
இப்போது ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை அல்லது வேறு எந்த பொருத்தமான கொள்கலையும் தீர்மானிக்கவும், சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில் அது தொகுதி மூன்று முறை அதிகரிக்க வேண்டும்.
சர்க்கரை கொண்ட buns ஐந்து தயார் மாவை ஒரு தட்டையான பரப்பளவு மாற்றப்படுகிறது, மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் பகுதிகளாக பிரித்து, ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி. அவர்கள் ஒவ்வொரு தாவர பிளாட் கேக், பரவுகிறது இது தாவர எண்ணெய் பூசப்பட்ட மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன, இதில், விரும்பினால், நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க முடியும்.
இப்போது நாம் பிளாட் கேக் ரோல் அணைக்க, அதன் விளிம்புகளை மூட, அரை மடங்கு, மற்றும் ஒரு கத்தி ஒரு நீண்ட வெட்டு செய்ய. உங்கள் கைகளால் வெட்டு விளிம்புகளைக் களைந்து, ஒரு புத்தகமாக மாவை விரித்து, எண்ணெய் எண்ணெயைப் பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். நாங்கள் இருபது நிமிடங்களுக்குள் பின்களை பிரிக்க வேண்டும், அவற்றை தண்ணீரும், வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகைகளும், இருபத்து இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்களுக்கு 195 டிகிரி அடுப்புக்கு சூடாகவும் தீர்மானிக்கின்றன.
நாம் பான்கள் குளிர்ச்சியாகவும், அனுபவிக்கவும் விடுகிறோம்.
சர்க்கரை மற்றும் பாப்பி விதைகள் கொண்ட பட்டர் buns
பொருட்கள்:
- மாவு - 570-600 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ஈஸ்ட் அழுத்தும் - 25 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- உப்பு - 7 கிராம்;
பூர்த்தி செய்ய:
- தாவர எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- mak - 100 g;
மேல் உயவூட்டுவதற்கு:
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- vanillin - 1 g;
- தண்ணீர் - 7 மிலி.
தயாரிப்பு
சோதனையைத் தயாரிப்பதற்கு, முதலில் நாம் ஒளியேற்றுவோம். பால் ஒரு இனிமையான சூடான சூடு, அதை ஈஸ்ட் கரைத்து, சர்க்கரை மற்றும் மாவு இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் முப்பது அல்லது நாற்பது நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து.
மீதமுள்ள சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மற்றும் முட்டையின் வெண்ணெய் வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் உறிஞ்சப்பட்டு முடிக்கப்படும் ஸ்பூன். அடுத்து, படிப்படியாக sifted மாவு ஊற்ற, மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இது கைகளிலிருந்து நன்றாக பிரிக்கப்பட வேண்டும், கடினமாக அல்ல. எனவே நாம் நிறைய மாவு சேர்க்க வேண்டாம் முயற்சி, ஆனால் கலப்பு ஆறுதல் நாம் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் கிரீஸ். சுத்தமான துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும் சூடான இடத்தில் சோதனை மூலம் நாம் உணவை தீர்மானிக்கிறோம்.
மாவை மாறி மாறி மாறி மாறி தெளிக்கவும், மாவுகளை தெளிக்கவும், நாம் முதலில் துண்டுகளாக பிரித்து, அதன் பிறகு கேக்குகளை உருவாக்கலாம். சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த பாப்பி மூலம் தேய்க்கவும், காய்கறி எண்ணெய் மேற்பரப்பு உயவூட்டு ஒரு ரோல் திரும்ப. அதன் விளிம்புகளை நாங்கள் பாதுகாக்கிறோம்.
நாங்கள் 195 டிகிரி அடுப்புக்கு இருபத்து இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் சூடான சூட்டிற்கு அனுப்புவோம்.
விரும்பியிருந்தால், நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள் நிரப்பலாம். இது குறைந்த சுவையானது அல்ல.