வீட்டில் எஸ்டெராசி - மருந்து

கேக் "ஈஸ்டர்ஹாஸி" - ஒரு அசல் அசல் முறை மற்றும் சாக்லேட் சுவை கொண்ட ருசியான உணவைச் சாப்பிடுவது. எந்த விடுமுறை நாட்களிலும் அதை தயாரிக்கவும், உங்கள் விருந்தினர்களிடமிருந்து விசேஷமான மகிழ்ச்சியைப் பெறுவீர்கள். இன்று நாம் வியன்னாஸ் கேக் அசல் செய்முறையை "Esterhazy" சொல்லும்.

வீட்டில் "ஈஸ்டர்ஹாஸி" க்கான எளிய செய்முறை

பொருட்கள்:

கேக்:

• முட்டை வெள்ளை - 8 பிசிக்கள்.
• பாதாம் - 200 கிராம்;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை தரை - சிட்டிகை;
• உப்பு சிறிய - சிட்டிகை.

கிரீம்:

• வெண்ணெய் - 300 கிராம்;
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
• பால் - 120 மில்லி;
• தேங்காய் பால் - 120 மில்லி;
• கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 80 கிராம்;
• செர்ரி மதுபானம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• அப்ரிக்ட் ஜாம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணிலன்.

படிந்து பார்க்க

• வெள்ளை சாக்லேட் - 200 கிராம்;
• கருப்பு சாக்லேட் - 50 கிராம்;
• கொழுப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பாதாம் இதழ்கள் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

எனவே, ஒரு உலர்ந்த வறுக்க பாணியில் சிறிது பழுப்பு பாதாம், பின்னர் ஒரு கலப்பையை பயன்படுத்தி மாவு அரைக்கவும். உறைபனியில் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு முட்டை வெள்ளையை அகற்றுவோம். பின்னர் உப்பு ஒரு சிட்டிகை நிறுவனம் சிகரங்கள் வரை ஒரு கலவை அவர்களை whisk. நிறுத்தி இல்லாமல், ஒரு மெல்லிய தந்திரம் மற்றும் கலவை உள்ள சர்க்கரை ஊற்ற. பின்னர் கவனமாக நிலக்கடலை கலக்க, sifted மாவு சேர்த்து இலவங்கப்பட்டை தூக்கி. பேன் பரவலானது, அதை 2 வட்டங்கள் வரையவும், புரத மாவை போடவும் வேண்டும். இந்த வழியில் 6 கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் ஒரு தட்டையான டிஷ் மற்றும் குளிர் அவற்றை போட்டு.

"ஈஸ்டாசி" க்கான கிரீம் தயார் செய்முறையை மிகவும் எளிது: ஒரு கிண்ணத்தில் வழக்கமான மற்றும் தேங்காய் பால் ஊற்ற, ஒரு கலவை கொண்டு whisk அனைத்து ஒரு தனி கொள்கலன் ஒரு சிறிய ஊற்ற. சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் கலவையை ஒரு சிறிய பகுதியை ஊற்றவும். மீதமுள்ள பால் கொதிக்கும் வரை உறிஞ்சப்படுகிறது. அடுத்து, கவனமாக மஞ்சள் கரு வெட்டி கலந்து, வெப்பம், தீ மற்றும் குளிர் இருந்து உணவுகள் நீக்க. பிறகு, உறைபனிக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கிரீம் அகற்றுவோம். உப்பு நிறைந்த வெண்ணெயுடன் நன்றாக வேகவைத்த பால் மற்றும் பீட் இல்லாமல், பால் பால் கிரீம் அறிமுகப்படுத்தவும். செர்ரி மதுபானத்தில் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

அட்ரிகாட் ஜாம் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சிறிது சூடாக இருக்கிறது.

ஐந்து கேக் பால் பாதாம் பால் மற்றும் கேக் குவியல் சேர்க்க. கடைசி கேக் மேல் மற்றும் சமமாக வெதுவெதுப்பான ஜாம் கொண்டு மறைக்க.

பளபளப்பை தயார் செய்ய நாம் வெண்ணெய் மற்றும் கருப்பு சாக்லேட் துண்டுகளாக பிரித்து தனித்தனியாக உருக, கிரீம் குறைக்க. இப்போது வெள்ளைக் கூம்புடன் முதல் கேக்கை ஊற்றிவிட்டு, பின்னர் சாக்லேட் சாக்லேட் உடன் ஒரு ஸ்பைடர் வலை ஒன்றை வரையும் ஒரு மிட்டாய் சிரிங்கியைப் பயன்படுத்துகிறோம். Boka பாதாம் இதழ்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்புகுத்துவதற்கு கேக் நீக்க. இந்த செய்முறையை கேக் "ஈஸ்டர்ஹேசி" தயாரிப்பதற்கு பாதுகாப்பாக பயன்படுத்தலாம்.