அத்தகைய ஒரு அசல் கலவை இருந்தாலும், ஆப்பிள்களுடன் ஹெர்ரிங் சாலடுகள் நீண்ட நேரம் சுற்றி வந்து உறுதியாக எங்கள் மெனுவில் குடியேறின. புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு ஆப்பிள்கள் மீன் உப்புத்தன்மை நிதானமாக உதவுகின்றன, சிறிது மென்மையாக்க, சுவை மென்மையாக்கும்.
பிரபலமான "ஷூபா" சாலட் உடன் சேர்த்து, இந்த கலவையை பரிசோதிக்க முயற்சி செய்யலாம். ஆப்பிள் ஒரு ஃபர் கோட் தயார் எப்படி, கீழே சமையல் வாசிக்க.
ஒரு சாலட் "ஒரு ஆப்பிள் கொண்ட ஃபர் கோட்"
பொருட்கள்:
- சமைத்த ஹெர்ரிங் - 1 PC;
- புளிப்பு ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- பீற்று - 1 PC;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- வினிகர் - 1/2 தேக்கரண்டி.
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு
பொருட்கள் தயாரிப்பில் கலவை தயார் செய்வோம். மீன் filletiruem, மற்றும் முடிக்கப்பட்ட fillet எலும்புகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. பெரிய க்யூப்ஸ் மீது ஹெர்ரிங் வெட்டு. காய்கறி (உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட்ரூட்) என்னுடையது மற்றும் தனித்தனியான பைகளில் தயாராகும் வரை சீருடையில் சமையல் செய்கின்றன. வேகவைத்த காய்கறிகள் குளிர், சுத்தமான மற்றும் கிரைண்ட்: கேரட் மற்றும் பீட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு. வெங்காயம் அறுத்து, வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் அதை ஊறவைக்கிறோம். ஆப்பிள் விதைகள் மற்றும் தலாம் இருந்து சுத்தம் மற்றும் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
இப்போது சாலட் உருவாவதற்கு நாங்கள் திரும்புவோம். ஒரு பிளாட் சேவை டிஷ் நாம் உருளைக்கிழங்கு அவுட், பின்னர் ஹெர்ரிங், வெங்காயம், ஆப்பிள், கேரட் மற்றும் பீட். அடுக்குகளில் உள்ள ஒவ்வொன்றும் மயோனைசே கொண்டு துடைக்கப்படுகிறது. நாம் மூலிகைகள் கொண்ட கலவை அலங்கரித்து அதை 1-1.5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் தோய்த்து விட்டு.
ஆப்பிள் கொண்டு "Tsarskaya Shuba" சாலட்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு சால்மன் - 400 கிராம்;
- நண்டு இறைச்சி அல்லது சாப்ஸ்டிக்ஸ் - 200 கிராம்;
- வேகவைத்த பீட்ஸ்கள் - 1 பிசி;
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
- சிவப்பு caviar - 1 பானை;
- புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே - எரிபொருளுக்காக;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் என் பீற்று மற்றும் சீருடைகள் உள்ள கொதிக்க. இருவரும் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் குளிர்ச்சியாகவும், சுத்தம் செய்யப்பட்டு, ஒரு பெரிய பீப்பாயில் தேய்க்கப்படுகின்றன. நாம் எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து சிறிது உப்பு மீன் அகற்றாமல் பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவோம். வெண்ணெய் சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சம பாகங்களாக கலக்கப்படுகின்றன.
சாலட் கிண்ணத்தின் கீழே, உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைத்து சாஸ் அதை மூடி. மீன்களைப் பின்தொடர்ந்து, வெண்ணெயைப் பின்தொடர்ந்து, சிறிய மிளகாய் மிளகாய் மிளகாய் தூவவும். அடுத்து நறுக்கப்பட்ட நண்டு இறைச்சி வருகிறது. மீண்டும் சாஸ் கொண்டு கிரீஸ் சாலட். நாம் பீட்ரூட் ஒரு அடுக்கு மற்றும் சாஸ் அதை மூடி. நாங்கள் சிவப்பு caviar கொண்டு சலாட்டை அலங்கரித்து அதை 30-40 நிமிடங்களுக்கு குளிர்விக்க வைக்கிறோம்.
ஆப்பிள் மற்றும் முட்டை "ஃபர் கோட்"
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- பீற்று - 1 PC;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- சிறிது உப்புச் சமைத்த (வடிப்பான்) - 2 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட் சமைக்கும் வரை ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகிறது. நாம் இருவரும் குளிர்ந்த மற்றும் சுத்தமான காய்கறிகள், ஒரு grater அவற்றை தேய்க்க. முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து நன்கு வறுக்கவும். சற்று உறிஞ்சும் ஹெர்ரிங் எலும்புகள் சோதிக்கப்பட்டு, என்ன செய்வது, நாம் சாமர்த்தியுடன் அவற்றை நீக்க வேண்டும், மேலும் மீன் துண்டுகளை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். ஆப்பிள்கள் ஒரு பெரிய grater மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டை கலவை மீது தேய்க்க.
நாம் டிஷ் மீது "ஃபர் பூச்சுகள்" முட்டை திரும்ப: நாம், உருளைக்கிழங்கு முதல் அடுக்கு வைத்து மயோனைசே கொண்டு, மேல் ஹெர்ரிங் துண்டுகள் வைத்து, ஒரு தொகுதி முட்டைகளை, மயோனைசே கொண்ட அனைத்தையும் மறைக்க, மற்றும் பீட் கொண்டு அடுக்கு முடிக்க.
ஒரு ஆப்பிள் கொண்ட ஸ்நாக் "ஃபெர் கோட் கீழ் மீன்"
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் (புகைபிடித்த) - 1 துண்டு;
- பீற்று - 1 PC;
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- மயோனைசே - 1 தொகுப்பு;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்.
தயாரிப்பு
காய்கறிகளை சுத்தப்படுத்தி, வேகவைக்கப்பட்டு, நன்றாக உரிக்கப்படுபவை. இதேபோல், ஆப்பிள் மற்றும் சீஸ் தேய்க்க. எலும்புகளில் இருந்து மீன்களை நாம் சுத்தம் செய்து அதை ஒரு வடிகட்டிக்குள் விரித்து விடுகிறோம். நாங்கள் உணவுப் படத்தில் ஹெர்ரிங் வைத்து, உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட், ஆப்பிள் மற்றும் சீஸ் அடுக்குகளை இடுகின்றன. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே கொண்ட உயவுகிறது. மீன் ஒரு ரோல் மடிய மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 12 மணி நேரம் அதை விட்டு. நாங்கள் சிற்றுண்டியை வெட்டி அதை மேஜையில் சேர்ப்போம்.