வெங்காயம் கொண்ட பஃப் கேக்

துண்டுகள், இதில் பூர்த்தி முக்கிய மூலப்பொருள் வெங்காயம் உள்ளது - சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் இதய பேக்கிங்.

வெங்காயம் பூர்த்தி கொண்ட துண்டுகள் மாறுபடும் மற்றும் பல்வேறு மக்கள் சமையல் மரபுகள் பிரபலமாக உள்ளன. நிச்சயமாக, வெங்காயம் கொண்ட துண்டுகள் பிராந்திய தேசிய வேறுபாடுகள் வேறுபடுகின்றன மற்றும் பல்வேறு பிற பொருட்கள் கூடுதலாக, இது பயன்பாடு ஒன்று அல்லது மற்றொரு தேசிய சமையல் பாரம்பரியம், கொடுக்கப்பட்ட பகுதியில், தனிப்பட்ட குடும்ப விருப்பங்களை விசித்திரமாக உள்ளது. பூர்த்தி செய்வதற்கு வெவ்வேறு கிளையினங்கள் மற்றும் வெங்காயம் வகைகள், பல்புகள் தங்களை மற்றும் இளம் தளிர்கள் பயன்படுத்த. வெங்காயம் கொண்ட துண்டுகள் மாவை வகைகள் வேறு இருக்க முடியும்: பொங்கிய அல்லது unsweetened, ஈஸ்ட் அல்லது வேறு. இருப்பினும், வெங்காயம் தானாகவே சுத்திகரிக்கப்பட்டதாக உள்ளது, ஏனெனில் வெங்காயம் தானாகவே இயற்கை சர்க்கரை அளவைக் கொண்டுள்ளது.

எப்படி வெங்காயம் கொண்டு பஃப் கேக்குகள் தயார் சொல்லுங்கள்.

வெங்காயம் மற்றும் முட்டை பஃப் கேக்

பொருட்கள்:

• ஒரு ஈஸ்ட் unsweetened அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாராக மாவை - சுமார் 500 கிராம்;
• எந்த வகை வெங்காயம் - 1-3 பிசிக்கள்.
• கோழி புதிய முட்டைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• புதிய புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, வெந்தயம், முதலியன);
• புளிப்பு கிரீம் இயற்கை - சுமார் 200-300 மிலி;
• சீஸ் கடினமாக உள்ளது - 150-200 கிராம்;
• கோதுமை மாவு (சிறந்த முழு தானியங்கள்);
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• உயவுக்கான எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

முட்டைகளை கொதிக்க வைத்து, அவற்றை குளிர்ச்சியாகவும், சுத்தம் செய்யவும்.

கூட விளிம்புகள் கொண்ட ஒரு மேலோட்டமான தீப்பொறி அச்சு வேண்டும். மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு பகுதியை உருட்டவும். ஒரு விதத்தில் எண்ணெய் கொண்டு உராய்ந்து ஒரு வடிவத்தில் மூலக்கூறு அவுட் லே அவுட் விளிம்பில் மேல் பிளாட் கேக் விளிம்புகள். அது உடைக்கட்டும்.

சமைத்த முட்டைகள் மிகவும் ஆழமற்றவை அல்ல. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் / அல்லது அரை மோதிரங்கள் அல்லது காலாண்டில் மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.

நாங்கள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களை நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு ஒரு சில கரண்டி (3-5) சேர்த்து. நிரப்புதல் மிகத் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது; இந்த கலவையையும் பருவத்தையும் உலர்ந்த தரையில் மசாலா சேர்த்து சிறிது சிறிதாக சேர்க்கலாம். நாங்கள் அனைத்தையும் கலக்கிறோம். திணிப்பு கொண்டு மூலக்கூறு நிரப்பவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பூண்டு கலவையுடனான சீஸ் (2 / 3-3 / 4 பாலாடைகளைப் பயன்படுத்தி) கலவையிலிருந்து மேல் அடுக்குகளை பூர்த்தி செய்யவும். மீதமுள்ள மாவை நாம் மூலக்கூறை விட சற்றே மெலிதான, சரியான அளவு மற்றும் வடிவம் ஒரு அடுக்கு உருட்ட. நாங்கள் இந்த அடுக்குடன் பைவை மூடி, இறுக்கமாக விளிம்புகளை கட்டி விடுகிறோம். தேவைப்பட்டால், கத்தியுடன் விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். வெங்காயம் பூர்த்தி கொண்டு பை 180-200 மணிக்கு சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படும்.

பை தயார் செய்வது மேற்பரப்பு தோற்றத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, அது சிவந்திருக்கும். முடிக்கப்பட்ட சூடான பை மேற்பரப்பு வெண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும், அது விழுமிய மற்றும் மேற்பரப்பு கடைபிடிக்கின்றன. கேக் வெட்டுவதற்கு முன், அதை சிறிது சிறிதாகக் குளிர்விக்க வேண்டும்.

தோராயமாக அதே செய்முறையை இயக்க, நீங்கள் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் சீஸ் ஒரு ருசியான பஃப் கேக் தயார் செய்யலாம்.

இந்த பதிப்பில், நிச்சயமாக, நாம் grated கடின சீஸ் வேண்டும்.

வெங்காயம் கொண்ட பஃப் கேக்குகள் மீன் சூப், மீன் சூப் அல்லது இறைச்சி குழம்புடன் நன்கு பரிமாறப்படுகின்றன.