அன்னாசி கொண்டு இறைச்சி சமையல் அதன் எளிமை போதிலும், deliciously ருசியான, fabulously மணம் மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும், ஒரு அசாதாரண டிஷ் உள்ளது. பேக்கிங் செயல்முறை, இறைச்சி அன்னாசி பழச்சாறு கொண்டு செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு பொன்னிற பழமையான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த டிஷ் எளிதாக பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க மற்றும் அதன் மென்மையான இனிப்பு மற்றும் மெருகூட்டல் விருந்தினர்கள் தயவு செய்து. அன்னாசிப்பழம் கொண்ட இறைச்சியை உண்ணுவதற்கு சில சமையல் உணவைக் கண்டுபிடிப்போம்.
ஒரு பன்னிரண்டு அன்னாசி இறைச்சி கொண்ட இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி - 800 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 200 கிராம்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- மயோனைசே - 100 மில்லி;
- கொத்தமல்லி - 0,5 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ், கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
- மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இப்போது இறைச்சி கொண்டு இறைச்சி எப்படி சமைக்க சொல்லுங்கள். பன்றி இறைச்சி மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு, கொத்தமல்லி சேர்த்து தெளிக்கவும். ஒரு கப் அன்னாசிப்பழம் கலவையை ஊற்றி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சீஸ், மயோனைசே சேர்க்க. நாம் மல்டிவிர்க்கு எண்ணெய் வடிவில் உயர்த்தி, அடுக்குகளில் உள்ள பொருட்கள் போட வேண்டும்: இறைச்சி, அன்னாசி மற்றும் பூச்சட்டி. அதன் பிறகு, அடுக்குகளை பல முறை மீண்டும் மீண்டும் 2.5 மணி நேரம் "Quenching" முறையில் அன்னாசி கீழ் இறைச்சி சமைக்க. நாங்கள் ஆலிவ்ஸுடன் தயார் செய்யப்பட்ட டிஷ் ஒன்றை அலங்கரித்து மேஜையில் கீரைகளுக்குச் சேவை செய்கிறோம்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அன்னாசி இறைச்சி கொண்டு இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 250 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 100 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 0.5 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3 கிராம்பு.
இடிக்கு
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 100 கிராம்;
- நன்றாக உப்பு - 10 கிராம்;
- தண்ணீர் - 60 மிலி.
சாஸ்:
- நீர் 100 மிலி;
- சோயா சாஸ் - 30 மில்லி;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;
- இஞ்சி வேர் - ருசிக்கும்;
- எள் எண்ணெய் - 20 மிலி;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
முதலில், நாம் இறைச்சி இனிப்பு தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை எடுத்து, ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச், உப்பு ஊற்ற மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்ற. இவை அனைத்தும் கவனமாக சீருடை வரை துடைக்கின்றன. பின்னர் பன்றி இறைச்சி சமைக்க: துவைக்க, படங்கள் நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, 5 mm விட தடிமனாக இல்லை. நாங்கள் இறைச்சியை மாவுகளாக மாற்றுவோம், அதை கலந்து கலந்து 3 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். இந்த பன்றிக்கு நன்றி மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாறும். இப்போது நாம் வறுத்த பான்னை சுத்தப்படுத்தி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றுவோம், அதில் இறைச்சியை அடுக்கி வைக்கவும்.
மிதமான வெப்பத்தில் வறுக்கவும் சிறிது பழுப்பு வரை, பின்னர் முடிந்த அளவு இறைச்சி ஒரு காகித துண்டு செய்ய அதிக எண்ணெய் நீக்க.
இப்போது காய்கறிகள் தயார்: வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது, வைக்கோல் கொண்டு கேரட் வெட்டி மென்மையான வரை ஒரு கடாயில் அதை கடந்து. பின் ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை வைத்து, அன்னாசி, வறுத்த இறைச்சி மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். சாஸ் ஐந்து, தண்ணீர், சோயா சாஸ் , grated இஞ்சி ரூட், எள் எண்ணெய், தக்காளி பசை மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி இருந்து சாறு மூலம் ஸ்டார்ச் கலந்து. கலவையை ஒரு வறுத்த பாணியில் ஊற்றவும், கொதிக்க விடவும். இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி வெண்ணில் போட்டு, அதை 2 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். அவ்வளவு தான், அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்ட இறைச்சி தயார்!
அடுப்பில் அன்னாசி கீழ் இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி - 1 கிலோ;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மயோனைசே - 100 மில்லி;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மசாலா;
- பால் - 0,5 பொருட்கள்;
- சீஸ் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஹனீரில் சமையல் இறைச்சி அன்னாசி, பன்றி இறைச்சி கழுவப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டி, அடித்தது. சோலிம், ருசிக்கும் பருவம்