மென்மையான மற்றும் ஒரு கல்லீரலின் அடிப்படையில் உணவிற்கான ஒரு க்ரீம் ருசியானது வழக்கமாக பால் பொருட்கள், புளிப்பு கிரீம் போன்றது, மற்றும் ஒரு சுவையான வாசனை மற்றும் ஒரு பிரகாசமான நிழலினை தயார் செய்யப்பட்ட உணவுக்கு அளிக்கிறது, இது வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வடிவத்தில் ஒரு நிலையான காய்கறி செடி கொடுக்கிறது.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் ஒரு கல்லீரல் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி கல்லீரல் - 550 கிராம்;
- சூடான சாஸ் - 20 மிலி;
- கேரட் - 60 கிராம்;
- இஞ்சி மற்றும் பூண்டு கலவை - 1 டீஸ்பூன்;
- வெங்காயம் - 60 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 85 மிலி;
- தண்ணீர் 100 மிலி.
தயாரிப்பு
கோழி கல்லீரலுக்கு ஒரு முழுமையான சிகிச்சை தேவைப்படாததால், அதை துவைக்க மற்றும் சமையல் முன் உலர்த்துவதற்கு போதுமானது.
காய்கறி எண்ணெய் ஒரு துளி மீது, இஞ்சி மற்றும் பூண்டு ரூட் இருந்து மணம் பசை சேர்ந்து காய்கறிகள் கடந்து செல்லலாம். பிந்தைய ஒரு கடையில் வாங்கி அல்லது சுதந்திரமாக செய்யலாம், இஞ்சியுடன் ஒரு இஞ்சியுடன் ஒரு பூஞ்சாலை பூஞ்சை பல்லில் ஒரு சீரான குழம்புக்குள் தள்ளலாம். காய்கறி pasteurization சூடான சாஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தண்ணீர் கலவையை இருந்து குழம்பு கூடுதலாக. சாஸ் நாம் கோழி கல்லீரல் வைத்து. வெங்காயம் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் 12 நிமிடங்கள் கேரட் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் உள்ள கல்லீரல் குண்டு.
வெங்காயம் கேரட் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சிக்கன் கல்லீரல்
பொருட்கள்:
- கோழி கல்லீரல் 750 கிராம்;
- வெங்காயம் - 130 கிராம்;
- கிரீம் - 320 மில்லி;
- கேரட் - 80 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லி;
- உலர் வெள்ளை மது - 135 மில்லி;
- லாரல் இலை;
- உலர்ந்த வறட்சியான தைம் - ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மீது கல்லீரல் சமைப்பதற்கு முன், கல்லீரலை குளிர்ந்த நீர் கொண்டு துவைக்கவும், உலர்த்தவும். வெண்ணெய், கேரட் மற்றும் வெண்ணிறத்துடன் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு நடுத்தர வெப்ப மீது வெங்காயம் உதிரி. காய்கறிகளுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட கல்லீரலை வைப்பதும், அதை களைத்துவிடும். கிரீம் மற்றும் மது உடன் புளிப்பு கிரீம் Whisk, பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு விளைவாக கிரீம் கலவையை ஊற்ற. 12-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை குழப்பு.
வெங்காயம், கேரட், காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் சிக்கன் கல்லீரல்
பொருட்கள்:
- கோழி கல்லீரல் - 250 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 420 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 290 மில்லி;
- உலர் வெள்ளை ஒயின் - 120 மில்லி;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 110 கிராம்;
- கேரட் - 60 கிராம்;
- பேக்கன் - 6 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
வேகவைத்த வேகவைக்க வேகவைக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளை உறிஞ்சுவதற்கு கிரீஸ் பயன்படுத்தவும். வறுத்த பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, அதில் காளான்கள் வைக்கவும், ஈரப்பதத்தை முழுமையாக வெளியேற்றவும். பூண்டு பற்கள் கசக்கி மற்றும் கோழி கல்லீரல் துண்டுகள் கழுவி கழுவி. வறுத்த பான் முற்றிலும் வறண்டு வரையில் மது அருந்த வேண்டும். இப்போது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி கல்லீரல் மற்றொரு 6 நிமிடம் நெருப்பில் இருக்க வேண்டும்.