சுவாரஸ்யமான உணவின் ஆர்வலர்களிடம் நாங்கள் மகிழ்ச்சி அடைவோம். இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் சோயா சாஸ் கொண்டு கத்திரிக்காய் சமையல் காத்திருக்கிறார்கள்.
சோயா சாஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்டு வறுத்த eggplants
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- எலுமிச்சை - அரை;
- மிளகு கருப்பு தரையில் - சிட்டிகை;
- பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
- சோயா சாஸ் - 3 தேக்கரண்டி.
- வோக்கோசு கீரைகள்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் பெரிய அபுர்கெயின்ஸ் ஸ்குவாஷ் வெட்டிவிட்டோம். தாவர எண்ணெய் நாம் அவர்களை வறுக்கவும். நாம் சோயா சாஸ் ஊற்ற, புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலா. நாங்கள் 5 நிமிடங்கள் அணைக்கிறோம். மற்றும் சமையல் முடிவில் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கப்படும். சோயா சாஸ் உள்ள பழச்சாறுகள் எலுமிச்சை விதைகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கிழித்து வழங்கப்படுகிறது.
சீனவில் சோயா சாஸ் உள்ள பழச்சாறுகள்
பொருட்கள்:
- சிறிய அளவு கத்திரிக்காய் - 4-5 பிசிக்கள்.
- ஸ்டார்ச் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 5 denticles;
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி - 80 மிலி;
- சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- இஞ்சி தூள் - பிஞ்ச்;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
Wok நாம் தாவர எண்ணெய் வெப்பம். நாம் அங்கு மாவுப்பொருத்தப்பட்ட வெங்காயங்களைப் போட்டு, வேர்க்கடலையில் மூடப்பட்டிருக்கிறோம். வேகவைத்து வறுக்கவும், வறுக்கவும். பிறகு எண்ணெய் ஊற்றி, இனிப்பு மிளகு சேர்த்து, சோயா சாஸ் ஊற்ற, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, இஞ்சி தூள் மற்றும் சர்க்கரை. நிமிடங்கள் 5, ஒரு மூடி கீழ் சுண்டவைத்தவை. சாஸ் மிகவும் திரவ வெளியே வந்தால், மூடி நீக்க மற்றும் தேவையான அடர்த்தி அதை பற்றவைக்க. மிகவும் பொருத்தமான பக்க டிஷ் வேகவைத்த அரிசி.
எள் மற்றும் சோயா சாஸ் கொண்டு கத்திரிக்காய்
பொருட்கள்:
- பெரிய முட்டை - 1 PC;
- எள் விதைகள்;
- சோயா சாஸ் - 20 மிலி;
- நொறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி உப்பு
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 80 மிலி;
- வறுக்கவும் எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட.
தயாரிப்பு
4 மில்லி தடிமன் வரை துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு தாவர எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி வெப்ப. பின்னர் நாம் பூண்டு நீக்க, மற்றும் பான் மீது கத்திரிக்காய் mugs இடுகின்றன. தேவைப்பட்டால், காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். நாம் வறுத்தெடுத்த பிறகு, நாம் திரும்பிய பின், எலுமிச்சை விதைகள் மூலம் நாம் மூழ்கிறோம். சோயா சாஸ் சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி மற்றும் கத்திரிக்காய் சாஸ் சேர்த்து சாப்பிட்டேன்.
தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் கொண்ட முட்டைகளை
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 5 பிசிக்கள்.
- நீல துளசி - 1 கொத்து;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- சோயா சாஸ் - 70 மில்லி;
- கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- இயற்கை தேன் - 15 கிராம்;
- புதிதாக எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
- பூண்டு - 3-4 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
வனப்பொருள்கள் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, உப்பு சேர்த்து தெளிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் அரை மணிநேரத்திற்கு வெளியே செல்கிறோம். எல்லா கீரையும் அரைக்கவும். பழச்சாறுகள் கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் எண்ணெயில் வறுக்கவும். நாம் பருப்பு மூலிகைகள் ஒவ்வொரு அடுக்கு கொட்டி, ஒரு கொள்கலனில் தயாராக eggplants வைக்கவும். சோயா சாஸ் சோயா சாஸ் சேர்த்து இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, தேன், எலுமிச்சை சாறு, மிளகு மற்றும் தண்ணீர் கலந்த கலவை கொண்டு கத்திரிக்காய் இணைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் நிற்போம், மற்றும் பதிவு செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.