ஆட்டுக்குட்டியின் குண்டு

ஆட்டுக்குட்டியின் ராகுட் ருசியான சுவையாக, முழு டிஷ் மட்டுமல்ல, மிகவும் பயனுள்ளதும் ஆகும், ஏனென்றால் ஆட்டுக்குட்டியைவிட 2 மடங்கு குறைவான கொழுப்பு மற்றும் பன்றியைவிட 3 மடங்கு குறைவாக இருப்பது. இது நன்றாக உறிஞ்சப்பட்டு சிறிய கொழுப்பு உள்ளது. நீங்கள் மாடான் குண்டு சமையல் சில எளிய சமையல் கருத்தில் கொள்ளலாம்.

காய்கறிகளுடன் சுண்டவைக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்;
• ஆட்டுக்குட்டி - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• தக்காளி - 1 PC;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• வளைகுடா இலை;
• வெந்தயம் கீரை, வோக்கோசு - விருப்பத்திற்கு.

தயாரிப்பு

ஆட்டுக்குட்டியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? ஆட்டுக்குட்டி ஒழுங்காக கழுவி, சிறு பகுதிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். வெங்காயம் உறிஞ்சி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு கவுண்டரில் நறுக்கிய வெங்காயத்தில் இருந்து உரிக்கப்பட்டு, இறைச்சியை பரப்பி, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு அதை உறிஞ்சி, அவ்வப்போது கிளறி எல்லா பக்கங்களிலும் இருந்து வறுத்தெடுக்க செய்ய வேண்டும். இதற்கிடையில், நாம் கேரட் எடுத்து, சுத்தம் மற்றும் வைக்கோல் வெட்டி, kozanok வெளியே முட்டை. தக்காளி மற்றும் காலிஃபிளவர், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், கழுவி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட துண்டுகள். நாம் பான் முதல் தக்காளி, முட்டைக்கோசு, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு வைத்து. கருப்பு மிளகு, மேல் உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை வைக்க உப்பு.

மிகவும் முடிவில், நாம் தண்ணீரில் கொப்பரை உள்ளடக்கங்களை ஊற்றுவோம், மூடி மற்றும் குண்டு மூட்டை 40 நிமிடங்கள் மூடுவோம். நாம் ஒரு காய்கறி சாலட் அல்லது ஒரு எளிய வெட்டப்படுகின்றன ஒன்றாக, சூடான உருளைக்கிழங்கு ஒரு தயாராக ஆட்டுக்குட்டி குண்டு சேவை.

பன்முகத்தன்மை உள்ள ஆட்டுக்குட்டியின் ராகுட்

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• ஆட்டுக்குட்டி - 500 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 pc;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
• கீரைகள் - விரும்பினால்.

தயாரிப்பு

நாம் பன்னுயிர் ஆற்றலின் கப் முழுவதையும் உறிஞ்சுவோம். தக்காளி, கழுவி, உலர்ந்த, வட்டங்கள் வெட்டி கீழே வைக்கவும். வெங்காயம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மோதிரங்களை நசுக்கி, தக்காளி வைக்கவும். கேரட் சுத்தம் மற்றும் சிறிய மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. இறைச்சி துண்டுகள், உப்பு மற்றும் கலவையாக வெட்டப்பட்ட எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டிருக்கிறது. பின்னர் கேரட் உடன் பன்முகத்தன்மையின் திறனை மாற்றவும். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, மசாலா பருப்பு மற்றும் பொருட்கள் மீதமுள்ள சேர்க்க. அடுத்து, பன்முகத்தன்மை இயக்கவும் மற்றும் "Pilaf" முறை அமைக்கவும். தயாராக சமிக்ஞை பிறகு, மூடி திறக்க மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் வைத்து.

நீங்கள் இறைச்சி கொண்டு ragout சாப்பிட வேண்டும்? காளான்கள் ஒரு இதய காய்கறி குண்டு விட குறைவாக ஒரு செய்முறையை முயற்சி.