வேகவைத்த சோளம் மற்றும் எப்படி சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதில் இன்று உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. எனவே, மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டிருப்பது, அது குவிப்பதில்லை மற்றும் உரங்களை வடிவில் வரும் பல்வேறு இரசாயன பொருட்களில் தக்கவைத்துக்கொள்ளாது. அதன் பயனுள்ள குணங்கள் பாதுகாக்கப்படுவதால், சமையல் பின்னாலும் கூட. உணவில் சமைத்த சோளம் அறிமுகம் புற்றுநோய் வளர்ச்சி தடுக்கிறது மற்றும் திசுக்களின் வயதான தடுக்கிறது. மலச்சிக்கல் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கும், இதயத்திலும் கல்லீரல் நோய்களிலும் மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
வேகவைத்த சோளம் ஐந்து செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சோளம் இளம் - 5 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- மசாலா - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
சோளத்தை எடுத்துக் கொண்டு, இலைகள் மற்றும் முடிகளில் இருந்து விடுவிக்கிறோம். பின்னர் ஒரு ஆழமான வெந்தயத்தில் சேர்க்கவும் மற்றும் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், திரவ முற்றிலும் cobs உள்ளடக்கியது. நடுத்தர வெப்பத்தில் சோளத்தை சமைக்கவும், ஒரு மூடி மூடி, சற்று உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, 1 கோப்பை எடுத்து ஒரு தானியத்தை முயற்சி செய். அது எளிதில் அகற்றப்பட்டு, பற்கள் மீது கரைந்து போகவில்லை என்றால், சோளம் ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது. பான்ஸில் இருந்து கவனமாக எடுத்துக்கொள்வோம், சிறிது சிறிதாக உப்பு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து தேய்த்து, வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு மேஜையில் பரிமாறவும்.
நுண்ணலை அடுப்பில் வேகவைத்த சோளத்திற்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- சோளம் cobs - 5 பிசிக்கள்.
- பால்;
- வெண்ணெய்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
வேகவைத்த சோளத்தை தயாரிக்க, cobs சுத்தம் மற்றும் கழுவி. பின்னர் ஒரு சிறப்பு டிஷ் அவற்றை வைத்து, பால் ஊற்ற மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு தூக்கி. நாங்கள் மைக்ரோவேவ் உள்ள நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, கதவை மூட மற்றும் சுமார் 45 நிமிடங்கள் அதிக சக்தி சமைக்க.
பாலில் சோளம் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு வழி உள்ளது. இதற்காக, சோளத்தின் காதுகள் கவனமாக பிரித்தெடுக்கப்பட்டு மென்மையான மாநிலத்திற்கு கிரீம் எண்ணெய் கூடுதலாக சமைக்கப்படும். சமையல் முடிவுக்கு பிறகு, நாம் பால் எஞ்சியுள்ள வடிகால், டிஷ் ஊற்ற மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
தொத்திறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த சோளத்துடன் சாலட்
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த சோளம் - 400 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மூல தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
- புதிய கீரைகள்
- மசாலா;
- மயோனைசே;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
அரிசி வீட்டில் தொத்திறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு. வெங்காயம் சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டோம். முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து நடுத்தர நறுமணம் அல்லது நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் மீது தேய்க்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் வேகவைத்த சோளத்துடன் அனைத்து பொருட்கள், பருவத்தை மயோனைசே மற்றும் ஷிஃப்ட் சாலட் கலந்து. சேவை முன், புதிய மூலிகைகள் டிஷ் அலங்கரிக்க.