நீங்கள் ஒரு அற்புதமான சோயா சாஸ் கீழ் ஒரு அசாதாரண சுவையாக இறைச்சி செய்ய மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் அதை வறுக்கவும் என்று பரிந்துரைக்கிறோம்.
சோயா சாஸ் உள்ள இறைச்சி - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி (சதை) - 600 கிராம்;
- கிளாசிக் சோயா சாஸ் - 60 மில்லி;
- திரவ தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
- கோதுமை மாவு - 80-100 கிராம்;
- எள் விதைகள் - 2 தேக்கரண்டி;
- மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - சுவைக்கு;
- சமையல் உப்பு - ருசிக்கும்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
- பன்றி கூழ் நிறைய குளிர்ந்த தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு நாம் சிறிது நேரம் படுத்துவிடுவோம், இதனால் தேவையற்ற திரவத்தின் எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் வடிகட்டப்படுகின்றன.
- இறைச்சி மிகவும் நொறுக்கவில்லை, ஆனால் அது 4 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டிவிட்டது. ஒரு உயர் கிண்ணத்தில் அவற்றை வைத்து, ஒரு சிறிய சமையலறையில் உப்பு தூவி, மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு நல்ல கலவையை ஒரு கலவை.
- இப்போது துண்டுகள் ஒவ்வொன்றும் sifted கோதுமை மாவு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் உடனடியாக வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வைத்து.
- நறுக்கிய வெங்காயம் 8-10 நிமிடம் நறுக்கியது.
- சோயா சாஸ், திரவ தேன் அசை மற்றும் நம் பன்றி சமைத்த எங்கே கொள்கலன், இந்த கலவையை ஊற்ற.
- சோயா சாஸில் தேன் கொண்ட சாண்டில் உள்ள இறைச்சி வறுக்கவும், தடிமனாகவும், தடிமனாகவும் இருக்கும் வரை இறைச்சி வறுக்கவும்.
- பின்னர் அனைத்து எள் விதைகள் தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு நிமிடம் கழித்து நாம் hotplate ஆஃப் இறைச்சி அமைக்க.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சோயா சாஸ் உள்ள சிக்கன் இறைச்சி
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 550-600 கிராம்;
- குடிநீர் - 50 மில்லி;
- உப்பு சோயா சாஸ் - 50 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஒழுங்காக புதிய சர்க்கரைக் குழாய்க்கு சமையல் செய்ய தயார்.
- அடுத்து, சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது தன்னிச்சையான வடிவத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, உடனடியாக ஒரு சூடான டெல்ஃபான் பாணியில் வைத்து, ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெய்.
- இறைச்சி துண்டுகள் அவர்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு வெள்ளை நிறத்தை பெறும் வரை, அதை சத்தத்தின் உதவியுடன் தட்டுக்கு நகர்த்துவோம்.
- சாலட் சோயா சாஸ் அரை கரைசல் தண்ணீரில் கலந்து விதைத்து, சர்க்கரை கலந்த சர்க்கரையுடன் சேர்த்து ஒரு தக்காளி விழுது ஊற்றவும்.
- மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பான் விளைவிக்கும் சாஸை ஊற்றவும்.
- சுமார் 5 நிமிடங்கள் திரவ கொதிக்க விடுங்கள், பின்னர் இறைச்சி அனைத்து துண்டுகள் வெளியே போட்டு அனைத்து திரவ முழுமையாக fillets உறிஞ்சப்படும் வரை அவர்களை சமைக்க.