இந்த சாஸ் என்ற பெயரில் இரண்டு பாகங்கள் உள்ளன: "டெரி" - பிரைன் மற்றும் "யக்கி" - வறுக்கவும். இது சமைக்கும் விட சமையல் வழி. வார்னிஷ் கொண்டு மூடப்பட்டிருந்தால், டெர்ரி சாஸ் பயன்படுத்தி உணவுகள் உண்மையில் பளபளப்பாக இருக்கிறது. நீங்கள் டெரியக்கி சாஸ் தயாரிப்பதற்கு முன், பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் ஒரு பிட் மீது பொருட்களைப் பார்க்க வேண்டும். அரிசி மது "மைரியின்" என்பது டெரிக்கியாவின் அடிப்படையாகும். இந்த மது கூட சாஸ் ஒரு சிறப்பு சுவையை மற்றும் சுவை கொடுக்கிறது. இது மிகவும் தடிமனாகவும், இனிமையாகவும் இருக்கிறது, எனவே அது சமையலில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. "முரின்" என்பது நொதித்தல், அரிசி, ஈஸ்ட் மற்றும் ஜப்பானிய ஜின் ஆகியவற்றின் நொதித்தல் ஆகும். வீட்டில் சாஸ் செய்ய, "Murin" 3: 1 என்ற விகிதத்தில் சர்க்கரை சேர்த்து கூடுதலாக அரிசி ஓட்கா பதிலாக முடியும். மேலும், cooking teriyaki சோயா சாஸ், அரிசி ஓட்கா பொருட்டு மற்றும் சர்க்கரை வேண்டும். Teriyaki சாஸ் இரண்டு மிகவும் பிரபலமான சமையல் கருத்தில்.
Teriyaki சாஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
முறை 1 ஸ்டம்ப்
பொருட்கள்:
- சோயா சாஸ் 6 டீஸ்பூன். l;
- சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். l;
- அரிசி மது "முரின்" 6 டீஸ்பூன். l;
- தரையில் இஞ்சி 1 டீஸ்பூன். எல்
தயாரிப்பு: ஒரு சிறிய நீண்ட கைத்தறி உள்ள அனைத்து பொருட்கள் கலந்து அவசியம். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிடும் வரை ஒரு குறைந்த வெப்பத்தில் உறைந்த சூடு வைத்து வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சாஸ் சேமிக்க தயாராக.
முறை 2
பொருட்கள்:
- 100 நிமிடம்;
- "மியூரென்" 100 மில்லி;
- சோயா சாஸ் 100 மில்லி;
- பழுப்பு சர்க்கரை (unpeeled) 1 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு: எல்லாம் ஒரு சிறிய நீண்ட தூள் கலந்த கலவையாகும். மிதமான வெப்பம் மீது ஒரு கொதிகலன் கொண்டு வாருங்கள். சாஸ் இரண்டு முறை ஆவியாகி வரை சமைக்க தொடர்ந்து. முடிக்கப்பட்ட சாஸ் ஒரு தடித்த சிரை போல் இருக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
Teriyaki சாஸ் உடன் உணவுகள்
சாஸ் கிட்டத்தட்ட உலகளாவிய உள்ளது. இது மீன், மற்றும் இறைச்சி கொண்டு சமமாக நன்றாக உள்ளது, teriyaki சாஸ் கூட shrimps ஒரு ருசியான டிஷ் மாற்ற. சமையல் teriyaki சாஸ் நாம் ஏற்கனவே வெளியே வந்தார், இப்போது நாம் இந்த சாஸ் பயன்படுத்தி உணவுகள் எளிய சமையல் கருதுகின்றனர்.
Teriyaki சாஸ் சிக்கன் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக 4 பிசிக்கள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- teriyaki சாஸ்.
மார்பகங்களில் நாம் சிறிய கீறல்கள் செய்கிறோம், இது பறவைகளை நன்றாக வறுக்கவும் உதவும். கோழி மார்பகங்கள் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் அவற்றை சிறிது தடுக்கலாம் அல்லது அவற்றை இரண்டு மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டலாம். நடுத்தர வெப்பத்தில், வறுக்கவும் பான் மற்றும் வெண்ணெய் நன்றாக ஊற. தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். கோழி உலர வேண்டாம் முயற்சி. இப்போது இறைச்சி சமைக்கப்படுகிறது, அதை நீங்கள் இரண்டு வழிகளில் செய்யலாம். மீதமுள்ள எண்ணெயை உறிஞ்சி சாஸ் ஊற்றலாம். சாஸ் கொதித்தது போது, நாங்கள் எங்கள் கோழி திரும்ப மற்றும் அதை நனைத்த செய்ய பல முறை அதை திரும்ப. மிருதுவான மேலோடு காதலர்கள் இரண்டாவது விருப்பம் உள்ளது: சாஸ் வெறுமனே சூடாகவும் மற்றும் தயாராக செய்து கோழி மீது ஊற்ற, பின்னர் மேலோடு மென்மையாக்க முடியாது. வேகவைத்த அரிசி பரிமாறவும்.
Teriyaki சாஸ் உள்ள இறால்கள் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- ராஜா 10-12 துண்டுகளை இறக்கி;
- 3-4 பனிச்சறுக்கு கீரைத் துண்டுகள்;
- தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு 1 கிராம்பு;
- சாஸ் Teriyaki 2 டீஸ்பூன். l;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு.
தயாராக வரை இறால் கொதிக்க மற்றும் ஷெல் இருந்து நீக்க. சாலட் ஐஸ்ர்க்கெர் உங்கள் கைகளை உடைக்க, நீங்கள் மற்ற சாலட் மாற்ற முடியும். சிறிய துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டி. பூண்டு வெட்டப்பட்டது. அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை டெரியக்கி சாஸ் உடன் கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. வறுத்த எள் ஒரு நல்ல ottenit சுவை, மேல் தெளிக்கப்படுகின்றன.