கொக்கோவில் இருந்து சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட் என்பது ஒரு கேக் மட்டும் சுயமானது, ஆனால் உங்கள் கேக்குகள் மற்றும் கம்பளிப்பூச்சிகளின் ஒரு சரியான கூடுதலாகும். ஒரு மென்மையான கிரீமிக் கலவையுடன் இணைக்கப்பட்ட கோகோவின் நிறைவுற்ற சுவை இந்த இனிப்பு உங்களுக்கு பிடித்தமானது.
கோகோ இருந்து சாக்லேட் இனிப்புகள்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - உயவுக்கான 30 கிராம் +;
- சர்க்கரை - 645 கிராம்;
- கருப்பு சாக்லேட் - 60 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கிரீம் - 375 மில்லி;
- சர்க்கரை பாகை - 60 மில்லி;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
20 செ வெண்ணெய் விட்டம் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு. சர்க்கரை, சாக்லேட், கிரீம், கோகோ, பாக் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை, சூடான உணவுகளில் வைக்கவும், 15 நிமிடங்களுக்கு fondant தளத்தை சமைக்கவும், சர்க்கரை படிகங்கள் முழுவதுமாக கரைந்துவிடும். 15-20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கொதிக்கும் கொதிக்கும் கலவையை எடுத்து, 116 ° C வெப்பநிலையை அடையும் வரை கலவையை வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் தீ இருந்து உணவுகளை நீக்க. 40 டிகிரி செல்சியஸ் வரை குளிரவைக்க இனிப்பு கொடுக்கிறோம், பின்னர் 3-4 நிமிடங்கள் கலக்க வேண்டும், தடித்த வரை. தயாரிக்கப்பட்ட வடிவில் வெகுஜனத்தை வைத்து 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர், இனிப்புகளை வெட்டி, மேஜையில் பரிமாறிக்கொள்ளலாம்.
கோகோ மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தயாரிக்கப்படும் கேக் கடைக்கு ஏற்றது
பொருட்கள்:
- பால் சாக்லேட் - 250 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 2/3 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை பாகை - 4 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
கோகோ இருந்து ஒரு இனிப்பு செய்ய முன், நீங்கள் சாக்லேட் உருக வேண்டும், எனவே ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து ஒரு தண்ணீர் குளியல் அதை வைத்து. சாக்லேட் உருகிய பிறகு, அதை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், வெண்ணெய், கொக்கோ தூள், சர்க்கரை பாகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். ஃபாண்டண்ட் கலவையை அறை வெப்பநிலை மற்றும் தடிமன் அடையும் பிறகு, அது உங்கள் பேக்கிங் அலங்கரிக்க பயன்படும்.
கோகோவில் இருந்து சைக்கான் பைட் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- தேதிகள் - 150 கிராம்;
- வேகவைத்த மிளகாய் - 420 கிராம்;
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- கொக்கோ பவுடர் 35 கிராம்;
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
- தேங்காய் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- பிசைந்த இஞ்சி - பிஞ்ச்;
- வறுத்த பாதாம் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
உரிக்கப்படுகிற தேதிகள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, 30 நிமிடங்களுக்கு நீட்டிக்கவும், பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டி, பழங்களை உலர வைக்கவும்.
பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் நாம் தேதிகள், வேகவைத்த சுண்டல், வாழைப்பழங்கள், கொக்கோ தூள், வேர்க்கடலை மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை வைத்துள்ளோம். ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகாத வரை ஒரு கலப்பான் கொண்ட அனைத்து பொருட்களையும் அடியுங்கள். இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது விநியோகிக்கப்படுகிறது, பாதாம் அலங்கரிக்கப்பட்டு 5 மணி நேரம் ஒரு உறைவிப்பான் வைக்கப்படும்.
கொக்கோ உடன் கொக்கோ செய்யப்பட்ட சாக்லேட் fondant - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை பாகில் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொக்கோ பவுடர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கருப்பு சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- hazelnut - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
சாம்பல் உள்ள அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்ற, அது சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை பாகில் சேர்க்க, நாம் ஒரு சிறிய தீ பொருட்கள் கொண்டு உணவுகளை வைத்து பின்னர். சர்க்கரை படிகங்கள் முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி, fondant அடிப்படையை சமைக்க. கலவையை கேரமல் மாறும் வரை, 10 நிமிடங்கள் கிளறி, நடுத்தர, சமையல், தீ, அதிகரிக்கவும் கொக்கோ, சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகள் துண்டுகள் சேர்க்க. விரைவில் சாக்லேட் உருகும்போது, தடவப்பட்ட மற்றும் காகிதத்தோலில்-மூடிய வடிவத்தில் இனிப்புகளை பரப்ப, பின்னர் 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
புதினா கொண்டு கோகோ இருந்து இனிப்புகள் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை பாகில் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - ஒரு அலகு 1/3;
- புதினா சாரம் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
15-20 நிமிடங்கள் தடித்த வரை, நீண்ட தூள் கலவை வரை, கிளையுடன் அனைத்து பொருட்கள் வைத்து இனிப்பு சமைக்க பின்னர் ஒரு அச்சு மற்றும் உறைவிப்பான் 3-5 மணி நேரம் நிறுத்தப்படலாம் அமைக்க.