பலர் ரட் மற்றும் பசியுடனான belyashas மீது அலட்சியம் பெருமிதம். மாறாக, இந்த உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை, அது முற்றிலும் இழக்கப்படவில்லை. ஆனால் நீங்கள் அதை சமைக்க மூலம் இந்த கவர்ச்சியான சிற்றுண்டி சாப்பிடும் அபாயங்கள் குறைந்தது எப்படியோ குறைக்க முடியும். குறைந்தபட்சம் நீங்கள் பயன்படுத்தும் பொருட்களின் தரம் பற்றி உறுதிப்படுத்தப்படுவீர்கள்.
பிரச்சினைகள் பூர்த்தி செய்ய முடியாது எழுந்தால், ஆனால் சோதனை கொண்டு வாங்க வேண்டும். நேரம் செலவுகள் குறைக்க மற்றும் அதே நேரத்தில் ஒரு சிறந்த முடிவை பெற, எங்கள் சமையல் பயன்படுத்த மற்றும் kefir வெள்ளை வெள்ளை வெள்ளை மாவை தயார்.
ஈஸ்டுடன் கேஃபிர் மீது Belyash க்கான மாவை - செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 980 கிராம்;
- கெஃபிர் - 490 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 90 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- உப்பு - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், சற்று சூடான கேஃபிர் அரை பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு ஊற்ற, அது ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கலைத்து, ஒரு சிறிய மாவு சேர்த்து, கலவையை மற்றும் வெப்ப பதினைந்து நிமிடங்கள் நிற்க நாம். பின்னர் முட்டைகளை சேர்த்து, மீதமுள்ள கேஃபிர் ஊற்றவும், அதில் உப்பு, கரைசல் எண்ணெய், கலக்கவும் மற்றும் படிப்படியாக சிறிய பகுதியிலுள்ள களிமண் மாவுகளை நிரப்பவும். அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் முற்றிலும் உங்கள் கையில் உறுதியாக இருக்காது. ஒரு படம் மற்றும் ஒரு சுத்தமான துணி வெட்டு மற்றும் அதை சுமார் அறுபது நிமிடங்கள் வெப்பம் வைக்கவும் கொண்ட கொள்கலன் கொள்கலன் கவர். இந்த நேரத்தில், வெகுஜன இரட்டை வேண்டும். இப்போது நாம் அதைப் பிரிக்கும் தேவையான பாகங்களாக பிரிக்கலாம், மேலும் belaya உருவாவதற்கு செல்லுங்கள்.
கேஃபிர் மீது ஓட்காவுக்கு மாவு
பொருட்கள்:
- மாவு - 480-600 கிராம்;
- கேஃபிர் - 250 மிலி;
- வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
- சோடா, வினிகர் அணைக்க - 5 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
கோதுமை மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் மூன்று கிண்ணத்தில் அடுக்கி வைத்து, வெண்ணெய் ஒரு வெங்காயம் மூலம் அதை அரைத்து, முன்னதாகவே அது உறைபனி கடித்தது. அடுத்து, எண்ணெய் நன்றாக மாவு அரைத்து நன்கு கலக்கவும், பின்னர் தயிர், ஊறவைத்து ஊற்றவும், சோடா, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மாவு இன்னும் கூடுதலாக எச்சரிக்கையுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அதனால் அது மிகைப்படுத்தப்படாது. வெகுஜன கைகளில் ஒட்டக்கூடாது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அதன் நிலைத்தன்மையும் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், ஒரு மெல்லிய மாவை விட, மிக மென்மையானது.
ஒரு உணவு படத்துடன் கேஃபிர் மீது வெள்ளை மாமிக்கு ஒரு நல்ல வெட்டு வேகமாக மாவை மூடி அல்லது ஒரு பையில் போட்டு, முப்பரிமாண நிமிடங்களுக்கு ஒரு தரமான அறை வெப்பநிலையில் மேஜை மீது விட்டு விடுகிறோம். இதனைத் தொடர்ந்து நாங்கள் தடுப்பூசிகளை உருவாக்கி வருகிறோம்.
வறுத்த பான் மீது belyash ஐந்து kefir மீது ஈஸ்ட் இல்லாமல் மாவை
பொருட்கள்:
- மாவு - 1 கிலோ;
- கேஃபிர் - 250 மிலி;
- பால் - 250 மில்லி;
- சோடா, வினிகர் கொண்டு மீட்கப்பட்டது - 10 கிராம்;
- உப்பு - 10 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- பெரிய கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான மற்றும் பரந்த கிண்ணத்தில், கலவையை பால் மற்றும் கேஃபிர், முட்டைகளை சேர்த்து துடைப்பால் சிறிது துடைக்க வேண்டும். அடுத்து, தானிய சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் நீரேற்று சோடா மற்றும் துடைக்க மீண்டும் ஊற்ற. இப்போது படிப்படியாக, சிறிய பகுதிகளிலும், கோதுமை மாவு மற்றும் கலந்து ஒரு கிண்ணத்தில் sift. முதலில், ஒரு கரண்டியால் இதைச் செய்யுங்கள், பின்னர் வெதுவெதுப்பான மேசையில் மேசை வைத்து, அதை உங்கள் கைகளால் பறித்து விடுங்கள். நாம் சிறிது வருகிறோம்
முடிக்கப்பட்ட மாவை நாம் பெலிஷியை உருவாக்குகிறோம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள பொருட்களை வறுக்கிற போது மாவை அதிக கொழுப்பு உறிஞ்சி இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய, நாம் தாவர எண்ணெய் கொண்டு belashi தையல் கொண்டு எங்கள் கைகளை கிரீஸ்.
சோதனை இந்த பதிப்பு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெள்ளை சமையல் மட்டும் இருக்கிறது. எந்தவொரு நிரப்பலுடனும் இது சிறந்த வறுத்த துண்டுகளை உற்பத்தி செய்கிறது.