சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்

மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பலவகையான இறைச்சிகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் வைட்டமின்களின் எண்ணிக்கையில் பல வழிகளில் இறைச்சியை கடந்து செல்கிறது. கூடுதலாக, அது உணவுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், சத்தான மற்றும் தயார் எளிதாக.

சிறந்த விளைவாக இந்த தயாரிப்பு வறுக்கப்படும் போது, ​​அது நெருப்பு அதை overexpose இல்லை முக்கியம், பின்னர் சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் எந்த வழக்கில் மென்மையான, மென்மையான மற்றும் மணம் திரும்ப வேண்டும்.

மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 900 கிராம்;
• வெங்காயம் - 275 கிராம்;
• புதிய தக்காளி - 275 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 75 மில்லி;
• மாவு - 60 கிராம்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• லாரல் இலைகள் - 2-3 துண்டுகள்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• மசாலா - சுவைக்கு;
• புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் கழுவப்பட்டு, சவ்வுகள் மற்றும் நாளங்கள் அகற்றப்பட்டு தேவையான அளவு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் தக்காளி துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது துண்டுகள் உள்ளன.

வெங்காயம், கசாங்க் அல்லது வறுக்கவும் வேகவைத்த காய்கறி எண்ணெய், வெங்காயம், வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு, வறுக்கவும், மேலும் ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இப்போது நாம் தக்காளி தூக்கி, மற்றும் மூன்று நிமிடங்கள் கழித்து நாம் புளிப்பு கிரீம் போட்டு. பருப்பு உப்பு, உப்பு மற்றும் சுவைகளின் மசாலா, லாரல் இலைகள் மற்றும் தரையில் மிளகு தூள். நாங்கள் கல்லீரல் மூடிடன் உணவை மூடி, குறைந்தபட்ச வெப்பத்தை குறைத்து, இருபது நிமிடங்களுக்கு டிஷ் அவுட் முயற்சி செய்கிறோம். சமையல் முடிவில், நாம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் தூக்கி.

ஒரு multivark உள்ள தக்காளி பசை மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைத்திறன் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் ,.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 900 கிராம்;
• வெங்காயம் - 275 கிராம்;
• கேரட் - 150 கிராம்;
• இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு - 100 கிராம்;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 150 மிலி;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 50-75 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் - 75 மில்லி;
• கோதுமை மாவு - 60 கிராம்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• மசாலா மற்றும் மசாலா மூலிகைகள் - ருசிக்கும்;
• லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் நன்கு கழுவி, படத்தை அகற்றி, சோஸுடர்கள் மற்றும் நரம்புகளை வெட்டி தேவையான அளவு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

ஒரு பன்னுயிரிகளின் திறனைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் அது கல்லீரலின் துண்டுகளாக, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு, மாவு போட்டு, "பேக்கிங்" அல்லது "வறுக்க" அமைக்கும். பின் மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள் முன்பு உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் அரை மோதிரங்களை தூக்கி எறியுங்கள். நாங்கள் வெட்டப்படுகின்றன கேரட் மற்றும் இனிப்பு பல்கேரிய மிளகு, மயோனைசே, தக்காளி விழுது, சூடான நீரில் ஊற்ற மற்றும் அனைத்து மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க. சாதனம் "கஞ்சி" முறைக்கு மாறவும், நாற்பது நிமிடங்களுக்கான டிஷ் வைத்திருக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு முன் பத்து நிமிடங்கள் கழித்து, லாரல் இலைகளை, இறுதியாக பருப்பு பூண்டு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.