வெங்காயம் கொண்டு அப்பத்தை

அப்பத்தை - மனிதகுலத்தின் மிக பழமையான உணவுகளில் ஒன்று, கிறிஸ்தவத்திற்கு முந்தைய காலங்களில் சமையல் மற்றும் சாப்பிடும் அப்பத்தை ஒரு சடங்கு-மந்திர பாத்திரத்தை அணிந்திருந்தார். சூரிய ஒளியில் இந்த நடைமுறை ஈர்ப்புவிளைவிக்கப்பட்டது, ஏனென்றால் நிறம் மற்றும் வடிவத்தில் உள்ள பாங்காக சூரியனைப் போன்றது.

இப்போது, ​​பல உணவு வகைகள், ஈஸ்ட் மற்றும் பிற வகை மாவை, பல்வேறு தானியங்கள், பீன்ஸ், முதலியவற்றிலிருந்து மாவுகளிலிருந்து அறியப்படுகின்றன, பொதுவான அம்சம் மாவை மிகவும் திரவமாக இருக்க வேண்டும். வறுக்க அல்லது பேக்கிங் செய்ய, பன்றி இறைச்சி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும், உதாரணமாக, ஒரு கேக் போட முடியாது.

வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், சாஸ் அல்லது இனிப்பு சாறு அல்லது திருப்தி அடைவதன் மூலம், அப்பத்தை உண்ணலாம். பல்வேறு வழிகளில் வெங்காயங்களை கொண்டு அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கூறுங்கள்.

பச்சை வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அப்பத்தை ரெசிபி

நாம் குறைந்த பக்கங்களுடன் ஒரு நடுத்தர அளவிலான வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து (அல்லது சிறப்பாக - ஒரு சிறப்பு: பூச்சு இல்லாமல் கேக்கை இரும்பு).

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு (ஓட்மீல் கலக்கப்படலாம்) - 1 கண்ணாடி;
• நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை kefir - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் அல்லது பால் - 1 கண்ணாடி;
• கோழி முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்.
• சோடா உணவு, வினிகர் அணைக்கப்படும் - கத்தி நுனி மீது;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் கிரீம் உருகிய (அல்லது கிரீமி கொழுப்பு) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் பச்சை - 5-8 இறகுகள்;
• இனிப்பு மிளகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது மற்ற விலங்கு கொழுப்பு அல்லது காய்கறி எண்ணெய்;
• சீஸ் கடினமாக உள்ளது - சுமார் 300 கிராம்;
• உயவுக்கான வெண்ணெய் ஒரு துண்டு.

தயாரிப்பு

மாவை உப்பு, சர்க்கரை, அணைக்கப்படாத சோடா ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் மாவை, வீட்டை கெஃபிர் , வெதுவெதுப்பான பால் (நீர்) ஆகியவற்றிலிருந்து நாம் திரவத்தை கலக்கிறோம். முழுமையாக கலந்து 15-20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். உருகிய (ஆனால் சூடான வெண்ணெய்) சேர்க்க, பின்னர் முட்டைகள், சிவப்பு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க. ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு உறிஞ்சி (குறைந்த வேகத்தில் கலக்கலாம்).

இப்போது நீங்கள் வறுக்கவும் அல்லது சுட வேண்டும் என்பதை முடிவு செய்ய வேண்டும், பிந்தையது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கொழுப்பு (கொழுப்பு) கொண்ட சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் உயவூட்டு. சமமாக விநியோகம், மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர (நீங்கள் ஒரு சதி மூலம், நீங்கள் இல்லாமல் முடியும்) ஊற்ற. நாம் வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் (தூரிகை) ஒரு டிஷ் மற்றும் கிரீஸ் உள்ள முடிக்கப்பட்ட கேக்கை வைத்து. நாம் மேலே இருந்து அடுத்த பான்கேக்கை வைக்கிறோம். சில நேரங்களில் கொழுப்புடன் வறுத்த பான்னை கொட்டி விடுகிறோம்.

Grated சீஸ் கொண்டு பரிமாறவும், நீங்கள் தேநீர், compote, பால், தயிர், மற்றும் நீங்கள் ஒரு காது அல்லது குழம்பு, வெவ்வேறு சூப்கள் ஒரு சுதந்திர டிஷ் முடியும். சீஸ், மடிப்பு அல்லது மடிப்புடன் பன்றி இறைச்சி தூவி, இன்பத்துடன் சாப்பிடுங்கள். கவனமாக இருங்கள், மிக விரைவாக "பறந்து".

வறுத்த வெங்காயம், பருப்பு முட்டை மற்றும் காளான்கள் கொண்ட அப்பத்தை

பொருட்கள்:

• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• பால் - 2 கப்;
• புதிய ஈஸ்ட் - 20 கிராம் (உலர் அல்லது அரை பாக்கெட்);
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• வெண்ணெய் உருகி;
• ஒரு சிறிய கொழுப்பு வறுக்கவும் பான் உயவூட்டுவதற்கு.

பூர்த்தி செய்ய:

• முட்டை கோழி - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• புதிய காளான்கள் (வெள்ளை, சிப்பி காளான்கள், சாம்பிக்ன்கள்) - சுமார் 300-400 கிராம்;
• புதிய கீரைகள் வேறுபட்டவை;
• தாவர எண்ணெய் அல்லது மற்ற கொழுப்பு.

தயாரிப்பு

ஈஸ்ட் குலுக்கி சூடான பால், மாவு மற்றும் சர்க்கரை 1-2 தேக்கரண்டி சேர்க்க. முற்றிலும் கலந்து மற்றும் 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, opara வரட்டும்.

நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊசி ஊற்ற மற்றும் மாவு sifting மூலம் தொடங்கும், மாவை (துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி) சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. உப்பு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் முடியும் 1 கோழி முட்டை சேர்க்கவும். நாங்கள் மாவை கலவையை கவனமாக கலக்கிறோம், நீங்கள் கலக்கலாம்.

முந்தைய செய்முறை (மேலே பார்க்கவும்) விவரித்துள்ளபடி, வறுக்கவும் பான், கொதிக்கும் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள பேன்களை சூடு.

இப்போது திணிப்பு. முட்டைகள் கடுமையாக வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த, சுத்தமாகவும், வெட்டப்பட்டதும், மேலும் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் மூலிகைகள் இருக்கும். இறுதியாக ஒரு தனி வறுக்கவும் பாணியில் வெங்காயம் அறுப்பேன், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காளான் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் அவர்களை பேட். வெங்காயம்-காளான் கலவையை பருப்பு முட்டை மற்றும் கீரைகள் கலந்து கலந்து கொள்ளவும்.

நாங்கள் இந்த கலவையை பான்காக்கிகளில் போர்த்தி, பரிமாறவும். நீங்கள் அவர்களை சற்று சுடலாம்.