Buckwheat கஞ்சி - ஒரு எளிய டிஷ் சமையல் புதிய அசல் வழிகளில்

Buckwheat கஞ்சி - சிறந்த சுவை, ஈர்க்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து மற்றும் செய்தபின் பல பொருட்கள் கலப்பு திறன் அனைத்து காலத்திலும் மதிக்கப்படும் ஸ்லாவிக் உணவு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க டிஷ் ,. ஒரு laconic பதிப்பு - இது ஒரு பக்க டிஷ், மற்றும் காளான்கள் அல்லது பிற பொருட்கள் இறைச்சி பங்கு கொண்டு - ஒரு திருப்திகரமான சுதந்திர டிஷ்.

Buckwheat கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

உணவு தானியங்கள் மற்றும் நீரின் விகிதாச்சாரங்களைக் கவனித்து சமையல் தொழில்நுட்பத்தின் சில கூடுதல் நுணுக்கங்களைக் கருத்தில் கொண்டு சுவையான களிமண் கஞ்சி விருந்தோம்பலின் குறைந்தபட்ச தொழிலாளர் செலவுகளோடு கூட பெறப்படும்.

1. கஞ்சி தயாரிப்பதற்கு, தடிமனான கீழே மற்றும் சுவர்களுடன் கூடிய உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது.
2. கழுவி, கழுவி, துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் ஒரு பகுதியை தண்ணீர் அல்லது குழம்பு இரண்டு பகுதிகளாக எடுத்துக் கொண்டால், பக்விதை சிறிது தானியமானது பெறப்படும்.
3. ஈரப்பதம் முற்றிலும் உறிஞ்சப்படுமளவிற்கு கொதிக்கும்போதே, டிஷ் ஒரு மிதமான தீயில் மூடி கீழ் சமைக்கப்படுகிறது.
4. ஒரு தட்டில் சமையல் கூடுதலாக, கஞ்சி ஒரு அடுப்பில், multivark அல்லது நுண்ணலை அடுப்பில் சமைக்க முடியும்.
5. சமையல் போது குழுக்கள் இறைச்சி, புதிய அல்லது வெப்பரீதியாக பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள், காளான்கள், வெண்ணெய் அல்லது பால் கூடுதலாக.
6. ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் சிறந்த friability, தானிய உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது வெண்ணெய் கூடுதலாக முன் வறுத்த உள்ளது.

பயனுள்ள பக்ளீட் கஞ்சி என்ன?

பக்விட் கஞ்சி, டிஷ் உள்ள கூறுகள் காரணமாக இது நன்மை மற்றும் தீங்கு, நீண்ட, சாப்பிடுவேன் சாப்பிடும் திறன் நிறைந்த வலிமை கொடுத்து உடல் சரியான ஆற்றல் பூர்த்தி ஒரு வீர உணவாக கருதப்படுகிறது.

1. குருதியில் உள்ள புரதத்தின் மதிப்பு, இறைச்சி அல்லது மீன் வகைகளில் ஒப்பிடத்தக்கது, எனவே பக்விட் கஞ்சி குறிப்பாக உண்ணாவிரதம் அல்லது காய்கறிகளின் உணவில் குறிப்பிடப்படுகிறது.
2. குளுக்கோசில் அடங்கிய பலூசுத்தூட்டப்பட்ட கொழுப்புக்கள் இரத்தக் குழாய்களை அழிக்கின்றன, கொழுப்பை குறைக்கின்றன, வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன.
3. கஞ்சி நிறைந்த வைட்டமின் கலவை பெரிபெரில் காண்பிக்கப்படுகிறது, நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க, ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது, இருதய மற்றும் பிற உடல் அமைப்புகளின் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது.
4. எச்சரிக்கையுடன் மற்றும் சிறிய அளவுகளில் டிப்ஸின் பயனைப் போதிலும், அது நீரிழிவு நோயாளிகளால் மற்றும் சிறுநீரக செயலிழப்பினால் பாதிக்கப்பட வேண்டும்.

பால் மீது பக்ஷீட் கஞ்சி - செய்முறை

பன்றி இறைச்சி கரைசல் பால் அல்லது சமைத்த தானியத்தை பால் சேர்த்து, காலை உணவு அல்லது மதியம் சிற்றுண்டிக்கு குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் செய்யக்கூடிய செய்முறையாகும். டிஷ் அதன் ருசியை ஒரு புதிய வழியில் வெளிப்படுத்துகிறது, அதன் சுவை வடிவத்தில் சிறப்பு சுவையையும் செழுமையையும் பெறுகிறது. இத்தகைய உணவின் நன்மை தெளிவானது மற்றும் உங்கள் உணவில் கஞ்சி சேர்த்துக்கொள்வதற்கான ஒரு சிறந்த உந்துதலாகும்.

பொருட்கள்:

• பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• பால் - 800 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. சமைக்கப்பட்ட நீரில் ஒரு மூடி கீழ் கொதிக்கவைத்த புழுத்தொட்டி சமைத்த மற்றும் முற்றிலும் உறிஞ்சப்பட்டு ஈரப்பதம் வரை.
2. பால் ஊற்ற, சர்க்கரை சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
3. வெண்ணெய் பரிமாறப்பட்ட முடி பால் பக்விட் கஞ்சி.

தண்ணீரில் கொதிக்கும் கொதிகலன் கஞ்சி எப்படி கொதிக்க வேண்டும்?

தண்ணீர் மீது வேகவைத்த குங்குமப்பூ கஞ்சி தேவையான உப்புத்தன்மையை வாங்கியது, நீங்கள் தானியங்கள் மற்றும் திரவங்களின் விகிதாச்சாரங்களைக் கவனிக்க வேண்டும், சரியான உணவுகள் மற்றும் தரமான குங்குமப்பூக்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஒரு எளிய பட்டுப்புள்ளி வரை தயாரிப்பு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் முன் calcined என்றால் ருசியான கஞ்சி உத்தரவாதம்.

பொருட்கள்:

• பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. இந்த பன்றி இறைச்சியை எடுத்துக் கொண்டு, கழுவப்பட்டு, தேவையான அளவு எண்ணெய் வற்றலுடன் சேர்த்து வறுக்கவும்.
2. ஈரப்பதம் முழுவதுமாக உறிஞ்சப்படும் வரை தண்ணீர், உப்பு, ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி, கிளறி இல்லாமல், ஒரு அமைதியான தீ உள்ளடக்கங்களை சமைக்க.
3. முடிக்கப்பட்ட பக்விட் கஞ்சி வெண்ணெய் ருசியானது.

இறைச்சி கொண்டு புளிப்பு இறைச்சி - செய்முறையை

இறைச்சி கொண்டு buckwheat கஞ்சி ஒரு எளிய செய்முறையை முழு குடும்பம் முழு மற்றும் திருப்திகரமான இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவு தயார் செய்ய முடியும். டிஷ் அதன் சொந்த பணியாற்றினார் அல்லது புதிய காய்கறிகள், அனைத்து ஊறுகாய் அல்லது ஒளி சாலட் கூடுதலாக. பன்றி இறைச்சிகள் பன்றி, மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது வேறு ஏதேனும் பறவையுடன் இணக்கமாக இணைந்திருக்கின்றன.

பொருட்கள்:

• குங்குமப்பூ - 2 கப்;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• இறைச்சி - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, பருப்பு.

தயாரிப்பு

1. காய்கறி எண்ணெய் மீது வெட்டு இறைச்சியை உண்ணுங்கள்.
2. , கேரட் கொண்டு வெங்காயம் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்ற, பதப்படுத்துவதில் சேர்க்க மற்றும் இறைச்சி துண்டுகள் மென்மை வரை டிஷ் நாம்.
3. பக்விட் விரும்பினால், வறுக்கவும், குழம்பு கொண்டு இறைச்சி சேர்க்க, மெதுவாக வரை மிதமான வெப்ப மீது மூடி கீழ் சமைக்க.
4. கிரீம் வெண்ணெய் பரிமாறப்படும் போது இறைச்சி கொண்டு நறுமண buckwheat கஞ்சி seasoned.

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் பக்விட் கஞ்சி

புராதன காலத்திலிருந்து, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் பக்ஷீட் கஞ்சி ஒரு பெரிய கலவையாகும். கூடுதலாக நன்றி, டிஷ் கூடுதல் திருப்தி மற்றும் ஒரு சிறந்த சுயாதீனமான சிற்றுண்டாக மாறும். ஒரு சேர்க்கை என, நீங்கள் இருவரும் மர வேகவைத்த, பின்னர் வறுத்த காளான்கள், மற்றும் முன் சமையல் தேவை இல்லை இது காளான்கள், பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள்:

• பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• காளான்கள் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;

• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. அவர்கள் சமைத்த குங்குமப்பூவை, வளைகுடா கத்தியை அடுக்கி, குவளையில் தண்ணீரில் கழுவி, ஈரத்தை உறிஞ்சுவதற்கு மூடி கீழ் மிதமான நெருப்பை விட்டு வெளியேறினார்கள்.
2. வறுத்த வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, பருப்பு, பக்ரீத் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி இரண்டு வகையான எண்ணெய் எண்ணெய்களை ஒரு கலவையில் வறுக்கவும்.
3. வெங்காயம் காளான்கள் கொண்டு முடிந்ததும் buckwheat கஞ்சி கலந்து மற்றும் சூடாக பணியாற்றினார்.

குண்டு - ரெசிபி கொண்ட பக்ரீட் கஞ்சி

சுண்டவைத்த இறைச்சியைக் கொண்ட பக்ஷீட் கஞ்சி - விரைவான, சத்தான மற்றும் சமையல் உணவுகளில் தொந்தரவாக இல்லை. முக்கியமான விஷயம், உங்கள் சொந்த தயாரித்த பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழிப்பண்ணை கொண்ட ஜாடிகளை வைத்திருக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• குண்டு - 1 பானை;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 1 பல்;
• தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. புழுத்தூள் உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்தது.
2. கேரட் மற்றும் பூண்டு ஒரு வில் துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும்.
3. குண்டு சேர்த்து, அதிக ஈரப்பதத்தை ஆவியாகி, சமைத்த கஞ்சி வறுக்கவும், கலந்து, கீரைகளுடன் பரிமாறவும்.

ஒரு வணிகர் - ரெசிபியாக பக்ஷீட் கஞ்சி

ஒரு வணிகர் என பக்ஷீட் கஞ்சி சாறு உள்ள முன் சுடப்படும் எந்த இறைச்சி, முழு துண்டுகள் சமைத்த முடியும். டிஷ் ஒரு விரைவான பதிப்பு, தயாராக செய்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி எடுத்து. பருவத்தில் தக்காளி பேஸ்டுக்குப் பதிலாக, புதிதாக சேர்க்கப்பட்ட தக்காளி வெண்ணெய் அல்லது புதிதாக வெட்டவும்.

பொருட்கள்:

• பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• ஃபோர்செம்ட் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, பருப்பு.

தயாரிப்பு

1. கேரட் உடன் வெங்காயம் வறுக்கவும் உப்பு உள்ள.
2. தரையில் இறைச்சி, வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள்.
3. அவர்கள் தக்காளி பேஸ்ட் வைத்து, வறுத்த buckwheat கொண்டு கவர், சூடான தண்ணீர் ஊற்ற.
4. சீசன் டிஸை ருசிக்க, மசாலா மற்றும் லாரல் சேர்த்து, ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி மற்றும் ஈரப்பதம் முழுமையாக உறிஞ்சப்படும் வரை உள்ளடக்கங்களை tampen.

பூசணி - ரெசிபி கொண்ட பக்ரீக் கஞ்சி

பூசணி கூழ் கொண்டு buckwheat கஞ்சி தயாரிப்பு ஒரு மதிப்புமிக்க மற்றும் பயனுள்ள இலையுதிர் காய்கறி தானியங்கள் இணைப்பதன் பயன்படுத்தி மதிப்பீடு செய்யும். பால், கிரீம் அல்லது ஒரு பால்-இலவச பதிப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு பூசணி சேர்த்து, சமைக்கப்பட்டு, வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் காய்கறி எண்ணெயில் சமைக்கத் தயாராக உள்ளது.

பொருட்கள்:

• buckwheat - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• பூசணி - 400 கிராம்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு, சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

1. அரை சமைத்த வரை உப்பு போட்டு உப்பு போட்டு வதக்கவும்.
2. வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி கூடுதலாக ஒரு வெட்டு பூசணிக்காய், சர்க்கரை கொண்டு லாபம் செயல்முறை தெளி.
3. குங்குமப்பூவை வெந்தயத்தில் சேர்க்கவும், கிரீம் மேலே.
4. தானியம் மென்மைக்கு மூடி கீழ் அமைதியான தீ மீது Buckwheat porridge porashivaetsya.

ஒரு தொட்டியில் அடுப்பில் பக்ஷீட் கஞ்சி

குறிப்பாக பணக்கார, ருசியான மற்றும் மணம் அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் buckwheat கஞ்சி சமைத்த. பெரும்பாலும் கோதுமை இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது, தேவையான வேகவைத்த அல்லது புதிய காய்கறிகள், காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் அல்லது தக்காளி சேர்த்து. டெண்டர் கொட்டை வடிகட்டிகள் பன்றி அல்லது இளம் வியல் மாற்றப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• பக்விட் - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் 400 மில்லி;
• கோழி வடிகட்டி - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• லாரல் - 2 துண்டுகள்;
• புரோவென்ஸ் மூலிகைகள், கோழிக்கான மசாலா;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. கோழி வெட்டப்பட்ட, உப்பு, மிளகாய்த்தூள், மசாலா மற்றும் பூண்டு சேர்த்து பருப்பு, 30 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிது browned.
2. அவர்கள் இறைச்சியை ஒரு தொட்டியில் போட்டு வைத்தார்கள்.
3. உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காய்கறிகள், பக்விட், தண்ணீர், பதப்படுத்தி மற்றும் சாறு சேர்த்து, ஒரு மூடி கொண்டு கப்பல் மற்றும் 200 டிகிரி 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்க.

வேகவைத்த குங்குமப்பூ casserole

அடுப்பில் பக்ஷீட் கஞ்சி ஒரு சாப்பிடுவதன் கலவையை வடிவில் தயார் செய்யலாம். இதேபோல், புளிப்பு கிரீம், இன்னுமொரு கசப்பான அல்லது மசாலா சாஸ் உடன் பரிமாறிக்கொள்ளும் பொருட்டு முழுமையான புதிய அசல் சமையல் உருவாக்கம் பெற்றது, கடைசி உணவைப் பொறுத்தவரை நீங்கள் தரும் அழகுபடுத்தலை பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• பால் - 100 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மிளகு கலவை, மசாலா;
• உப்பு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. சமைத்த வரை தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்த பக்ஷீட்.
2. எண்ணெய் வடிவில் புழுக்கள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றின் அடுக்குகளை இடுகின்றன.
3. 200 டிகிரிகளில் 25 நிமிடங்கள் சுடப்படும் முட்டை மற்றும் பால் கலவையுடன் கலவையை நிரப்பவும்.

பல்லுயிர் கலவையில் களிமண் கஞ்சி செய்முறை

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள பக்ரீத் இருந்து கஞ்சி சமைக்க வசதியாக உள்ளது. இந்த உணவை பாலில் காலை உணவிற்கு தயாரிக்கவும், அல்லது அனைத்து வகையான காய்கறிகள் அல்லது காளான்களோடு இறைச்சிக்கான தண்ணீரில் உணவிற்காகவும் தயார் செய்யப்படுகிறது. பால் பதிப்பில், பாலுடன் தண்ணீருடன் பாதியளவு நீர்த்தேக்கப்படுகிறது. வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை அளவு ருசிக்க சரிசெய்யப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• பால் - 2 கப்;
• தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கிண்ணத்தில் கழுவி கழுவும்.
2. பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்க, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் தூக்கி.
3. பன்முகத்தன்மை உள்ள பால் மீது பன்றி இறைச்சி கஞ்சி தயார் "கஷா" முறையில் 1 மணி நேரம் இருக்கும்.