அனைத்து வனங்களும் சண்டேலீஸ்கள் நிறைந்தவை, மன்னிப்பு, ஏனென்றால் அவர்கள் ருசியானவர்களாவர் - ஒருமுறை, மிகவும் பயனுள்ளவர் - இரண்டு.
அவை கதிரியக்கத்தை மட்டுமல்ல, அவை மிகவும் பொருத்தமானவையாகவும் இருக்கின்றன, அவை சிகிச்சை அளிப்பவையாகும். சாந்தெரேல்ஸ் கரோட்டினியைக் கொண்டுள்ளன, எனவே கண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இந்த காளான்கள் பக்கத்தை புழுக்கள் "கடந்துசெல்கின்றன", ஏனென்றால் சாந்தெரேல்ஸ் தங்கள் வாழ்க்கையில் பொருந்தாத ஒரு பொருளைக் கொண்டிருக்கின்றன.
கல்லீரலில் சிறந்த சாந்த்ரேல்ஸ் செயல்படுகின்றன, மேலும் ஹெபடைடிஸ் வைரஸ் அழிக்கின்றன. சாந்தெரேல்ஸ் இயற்கை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள். மற்றும் பிளஸ் எல்லாம் - chanterelles, ருசியான காளான். மீள்தன்மை, சதை, அவர்கள் கோழி இறைச்சி போல.
எனவே, நீங்கள் இந்த மதிப்புமிக்க காளான்கள் ஒரு முழு கூடை வேண்டும். எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
சாந்தேர்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி?
Chanterelles மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அசாதாரண நல்ல கலவையாகும். அவர்கள் பொறித்து, அதிகரித்து, வெளியே போடப்படுகிறார்கள். பொதுவாக, அவர்கள் என்ன வரவில்லை, ஆனால் அவர்கள் இன்னும் ருசியானவர்கள். இந்த அற்புதமான காளான் எந்த டிஷ் உள்ள நல்லது.
வறுத்த போது, சாந்த்ரேல்ஸ் நிறைய தண்ணீர் விடுவிப்பதோடு ஆவியாக்கப்பட வேண்டும். எனவே, சில நேரங்களில் வேகவைத்த chanterelles சமைத்த. உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்த chanterelles - இது பொதுவாக ஒரு "குண்டு".
Chanterelles கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- chanterelles - 600 g;
- சராசரி உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
Chanterelles வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, என்னுடைய மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. ஃப்ரை. Chanterelles பழுப்பு தொடங்கும் போது, அவர்களுக்கு ஒரு மெல்லிய நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க.
Brusochki அல்லது உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் துண்டுகளாக தனித்தனியாக, பின்னர் காளான்கள் இணைக்க மற்றும் நன்றாக கலந்து.
சாந்திகளுடன் உருளைக்கிழங்கை வறுக்க எப்படி, பொதுவாக, ஒரு புதிய சமையல் நிபுணர் அறிவார். முக்கிய விஷயம் இருக்க வேண்டும் மற்றும் அதிகமாக சாப்பிட கூடாது. வழியில், சாண்டெரேல்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை தனித்தனியாக சமைக்க அவசியமில்லை. முதலில் உருளைக்கிழங்கை வறுக்கவும், அதனால் மூலப்பொருளுடன் சிறிது சிறிதாகவும், அதனுடன் சண்டேலில்கள் சேர்க்கவும். ஆனால், தண்ணீரைக் கொடுப்பதற்காக சண்டேலீஸின் சொத்துக்களை நினைவில் வைத்துக் கொள்வது, அவற்றை முன் சமைக்க நல்லது.
நாங்கள் உறைந்த உருளைக்கிழங்குகளுடன் காளான்கள் கொண்டு, கீரைகளுடன் அலங்கரிக்கிறோம்.
உருளைக்கிழங்கு புளிப்பு கிரீம் உள்ள Chanterelles
வறுத்த chanterelles பின்னர் அவர்கள் பிரபலமாக இரண்டாவது இடத்தில் எடுத்து.
பொருட்கள்:
- chanterelles - 600 g;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய்;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் சாதாரண வறுத்த chanterelles சமைக்க, ஆனால் வறுக்கப்படுகிறது இறுதியில் நாம் புளிப்பு கிரீம் வைத்து காளான்கள். 7-10 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் குண்டு உள்ள காளான் .
உருளைக்கிழங்கு சமைக்க, பின்னர் ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு பாதி அரை, அல்லது காலாண்டுகளில், மற்றும் chanterelles, நனைத்த புளிப்பு கிரீம் மற்றும் காளான் ஆவி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போட. நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்கவும், நாக்கைப் பராமரிக்கவும் (இந்த அற்புதம் மூலம் விழுங்காதபடி).
Chanterelles கொண்டு braised உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- chanterelles - 600 g;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- இறைச்சி அல்லது காய்கறி சாறு - 250 கிராம்;
- நெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
சாந்தரெல்லிகள் ஒரு இறுதியாக வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கப்படுகிறது.
நாம் கொதிக்கும் நீரில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து - அதை சமைக்கட்டும்.
Chanterelles நாம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பரவியது, ஒரு சிறிய குழம்பு, வளைகுடா இலை, மசாலா சேர்க்க. மூடி மூடி, நாம் ஒரு சிறிய ஒளி. பத்து நிமிடங்களில் நாங்கள் மாறலாம்.
உருளைக்கிழங்கில் வறுத்த chanterelle "பார்மேஸன்" போன்ற சில துளைத்த சீஸ் கொண்ட தெளிக்கப்பட்ட மற்றும் அடுப்பில் ஐந்து நிமிடங்கள் வைத்து, நாம் "ருசியான உருளைக்கிழங்கு கொண்டு Chanterelles" என்று ஒரு சுவையான உணவு கிடைக்கும்.
பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு சாந்தரேஸ்
பொருட்கள்:
- chanterelles - 600 g;
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- நெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தடித்த புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
Chanterelles நன்கு கழுவி (அவர்கள் தங்களை மணல் சேகரிக்க விரும்புகிறேன்), வெட்டி மற்றும் ஒரு பானை ஊற்றப்படுகிறது, வெண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது. Chanterelles மேல் நாம் மீதமுள்ள காய்கறிகள் வைத்து, இயற்கையாகவே, முற்றிலும் இல்லை, ஆனால் வெட்டப்பட்டது. நீங்கள் உப்பு காளான்கள் விரும்புகிறேன், ஆனால் அதிகமாக ஊற்ற முடியாது முயற்சி. கருப்பு மிளகு சேர்த்து, ஒவ்வொரு பானை ஒரு சில பட்டாணி, மற்றும் மேல் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல். 40 நிமிடங்கள் நடைபயிற்சி, காளான்கள் அடுப்பில் வசித்து, பின்னர் அனைவருக்கும் ஒரு கண் வைத்திருங்கள்.
உங்கள் உணவில் சண்டேலில்களைப் பயன்படுத்துங்கள், உங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் சிறிய வாய்ப்பு இருந்தால். நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறீர்கள், ஆனால் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவீர்கள்.