குளிர்காலத்தில் குளிர் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு பல சந்தர்ப்பங்களில் இருக்கும் போது, பூண்டு உதவி அளிக்கிறது, இது சக்தி வாய்ந்த ஆன்டிபாக்டிரீரியல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இது புதியது மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவற்றை சாப்பிடுகிறது. எனவே, பூசணி பூண்டு எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை கேள்வி எழுகிறது. வெப்ப சிகிச்சை இந்த காய்கறி கலாச்சாரம் அதன் தனிப்பட்ட பண்புகள் இழக்க முடியாது என்று உண்மையில் உள்ளது. ஊறுகாய் பூண்டு பயன்படுத்துவது ஒரு மென்மையான சுவை கொண்டது என்பதால், அதில் பைடான்சிடுகளின் செறிவு புதியதாக இல்லை. இது அவர்கள் (பைடான்சிட்ஸ்) பூண்டு அதன் கூர்மையையும், குறிப்பிட்ட வாசனையையும் கடந்துவிடும். மேலும் இந்த பொருள்களுக்கு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது புதினுடன் சேர்த்து உபயோகப்படுத்தப்பட்ட ஊறுகாய் பூண்டு ஆகும்.
ஊறுகாய் பூண்டு பயனுள்ள பண்புகள்
ஆன்டிபாக்டீரியல் பண்புகளுக்கு மேலதிகமாக, அவர்களின் இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பு கொண்ட நபர்களுக்கு பூண்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் அளவை குறைப்பது, பூண்டு கொழுப்புப் பிளேக்கின் தோற்றத்தை தடுக்கிறது.
உறிஞ்சும் பூண்டு மற்றும் நோய்வாய்ப்பட்ட, பசியின்மை காரணமாக உண்ணும் உணவு சீர்குலைவுகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு சிறிய பூண்டு இரைப்பை சாறு சுரக்கும் தூண்டுகிறது, இது பசியின்மைக்கு காரணமாகிறது.
இந்த காய்கறி கலாச்சாரம் இதய நோய்கள் தடுக்க நல்லது. Marinated பூண்டு ஒரு குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் , நூறு கிராம் ஒன்றுக்கு 46 கலோரிகள், இது ஒரு உணவில் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்று பொருள். ஆனால் என்ன தீங்கு இது போன்ற பூண்டு கொண்டு அதிக கிராஸ் கொண்டு முடியும் என்பதை நினைவில் மதிப்பு. நோய்த்தடுப்பு பாக்டீரியாவைக் கொல்லும் செயற்கையான பொருட்கள் மனித உடலின் செல்களை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம். அவை எரியும் சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுகின்றன.
மூளையின் செல்களை பாதிக்கும் இந்த அளவுகள், பெரிய அளவில், மூளை செயல்பாடுகளில் தடுக்கின்றன. பூண்டு ஒரு தடுப்பு மருந்து சிகிச்சை வேண்டும், எனவே, டோஸ் அதிகமாக இல்லை.