ஒரு சிறிய சாக்ஸேஜ் கொண்ட கிளாசிக் சாலட் "ஒலிவியா" அமைப்பு மறந்து அந்த, நாம் எந்த அட்டவணை ஒரு வரவேற்பு விருந்தினர் இது இந்த நம்பமுடியாத பிரபலமான புத்தாண்டு டிஷ், தயார் பல விருப்பங்களை வழங்குகின்றன.
சாலட் "ஆலிவர்" தொத்திறைச்சி மற்றும் புதிய வெள்ளரி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- sausage மருத்துவர் அல்லது பால் - 225 g;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 530 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 120 கிராம்;
- சாலட் வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 225 கிராம்;
- அண்டோனோவின் ஆப்பிள்கள் - 180 கிராம்;
- பட்டாணி - 300 கிராம்;
- மயோனைசே - 300 கிராம் அல்லது சுவை;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒரு நல்ல உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு மற்றும் கேரட் மற்றும் கொதிக்கவைத்து தண்ணீரில் தயார் செய்வோம். மற்றொரு கால்களில், கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சமைக்கவும், ஒரு நிமிடம் குளிர்ந்த நீரில் போடவும். தயார் போது, நாம், காய்கறிகள் சுத்தமாக சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அவர்களை வெட்டி. இதேபோல் துண்டாக்கப்பட்ட, முன் சுத்தம் முட்டை, மருத்துவர் அல்லது பால் தொத்திறைச்சி, முன்பு கழுவி மற்றும் உலர்ந்த வெள்ளரிகள் மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை சாலட் வெங்காயம் உலர்ந்த. ஆப்பிள்கள் தலாம் மற்றும் விதை பெட்டியில் இருந்து உரிக்கப்படுவதோடு, அரைக்கும்.
நீங்கள் இரண்டு காரியங்களைச் செய்யலாம். மயோனைசே கொண்ட உப்பு, உப்பு மற்றும் பருவத்தில் இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சேர்த்து, ஒன்றாக அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து. ஆயினும், ஆயத்த உணவைச் சாப்பிடுபவரின் மிகச் சுலபமான சுவைக்கு, அனுபவமிக்க சமையல் வல்லுநர்கள், ஒன்றன் பின் ஒன்றாக ஒன்றிணைத்து, கலவையைப் பரிந்துரைக்கிறார்கள், அந்த வடிவத்தை சிறப்பாக வைத்து, மென்மையானவர்களுடன் முடிக்க வேண்டும். தேர்வு உன்னுடையது.
தயார் சாலட் "ஆலிவர்" ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, விரும்பினால், நாம் அதன் அழகியல் சுவைக்காக அலங்கரிக்கிறோம்.
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, கோழி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் கொண்ட கலவை "ஆலிவர்"
பொருட்கள்:
- தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்;
- கோழி மார்பகத்தின் கசிவு - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 430 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 230 கிராம்;
- வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- உப்பு அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 200 கிராம்;
- பட்டாணி - 300 கிராம்;
- மயோனைசே - 300 கிராம் அல்லது சுவை;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
சாலட் "ஒலிவியே" தயாரிப்பதற்கு நாம் கோழி வடிப்பான், மூல உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் முடிக்க வேண்டும். தண்ணீரில் பாரம்பரியமாக அவர்களை கொதிக்க அல்லது ஒரு ஜோடி சமைக்க.
அதே நேரத்தில், கடின வேகவைத்த முட்டைகள் சமைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் ஒரு நிமிடம் அவற்றை முக்குவதில்லை, பின்னர் ஷெல் சேமிக்க. தயார் நிலையில், நாம் ரூட் பயிர்களை சுத்தம் செய்கிறோம்.
தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், கோழி இறைச்சி, முட்டை மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. இதேபோல், ஊறுகாய்களாகவும் அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் முன் உறிஞ்சப்பட்ட வெங்காயங்களை கழற்றி வைக்கவும்.
மாற்றாக மாவுச்சாலை சேர்த்து, ஒரு வடிகட்டி, மயோனைசே பருவத்தில் பருகுவதற்கு முன் சுவைத்து உப்பு சேர்த்து உண்ணுங்கள். அனைத்து அழகாக கலந்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, விரும்பினால், நாம் டிஸ் புதிய கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள் துண்டுகள் கிளைகளுடன் அலங்கரிக்கும் ஒரு புனிதமான மற்றும் ஆடம்பரமான தோற்றத்தை கொடுக்க.
சாலட் மற்றும் ஆடையுடன் கூடிய "ஆலிவியர்" - செய்முறை
பொருட்கள்:
- sausage மருத்துவர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு ஹாம் - 120 கிராம்;
- உரிக்கப்படுகிற இறகுகள் - 170 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 250 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 100 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சிறிய கொத்து;
- ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 120 கிராம்;
- பட்டாணி - 100 கிராம்;
- மயோனைசே - ருசிக்க;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் என்னுடையது மற்றும் கொதிக்கும் வரை தயார். நாம் தண்ணீரை ஒன்றிணைத்து, வேர்களை குளிர்ச்சியுங்கள். முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து, ஒரு நிமிடம் குளிர்ந்த தண்ணீரில் துடைத்து, பின்னர் சுத்தப்படுத்த வேண்டும். உரிக்கப்படுகிற நீரினால் கொதிக்கவைக்கப்பட்ட தண்ணீர், கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது
இப்போது வேகவைக்கப்பட்ட காய்கறிகள், முட்டை, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் சிறுகுழந்திகளில் மருத்துவரின் தொத்திறன் ஆகியவற்றைக் கரைத்து விடுகின்றனர். பிற கூறுகளை குறைப்பதற்காக அளவுக்கு ஒத்த துண்டுகள் மூலம் இறால்கள் நசுக்கப்படுகின்றன.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தயார் பொருட்கள் சேர்த்து, பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, உப்பு மற்றும் மயோனைசே மற்றும் கலவை பருவத்தில் சேர்க்க.
நாம் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் தயார் சாலட் வைத்து, pritrushivaem இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மற்றும் முழு குழந்தைகளுடன் விருப்பப்படி அலங்கரிக்க.