"ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்" சாலட் - செய்முறையை

இந்த அற்புதமான சாலட் பல ஆண்டுகளாக ஒரு பாரம்பரிய பண்டிகை உணவாக ஒலிவியே மற்றும் குளிர் போன்ற உணவுகள் கொண்டது. ஒவ்வொரு நில உரிமையாளரும் அவரின் சொந்த முறையில் மற்றும் செய்முறையை "ஃபெர்ரி கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்." யாரோ வெறுமனே காய்கறிகள் வெட்டி பிடிக்கும், யாரோ - தட்டி. ஒரு வழி அல்லது மற்றொரு, இந்த சாலட் முற்றிலும் ரஷியன் பெண்கள் சொந்தமான, கூட கூட கடினமான காலங்களில் உணவு இல்லை போது, ​​உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட் ஒரு கொத்து கொண்டு பண்டிகை அட்டவணை மறைக்க முடியும், மற்றும் கிடைத்தது என்று அரிதாகத்தான் ஒரு சிறிய. நாம் "ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்" செய்யும் மிகவும் சுவையாக வழிகளில் பற்றி உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

பாரம்பரிய "ஹெர்ரிங் புரோ கோட்"

பொருட்கள்:

• ஹெர்ரிங் வடிகட்டி - 500 கிராம்;
• பீற்று - 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மயோனைசே - 400 கிராம்.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் marinate முன், அது மிகவும் கசப்பான இல்லை என்று. இதை செய்ய, இறுதியாக அதை அறுப்பேன் மற்றும் 15 நிமிடங்கள், வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீர் ஊற்ற. பீட்ரூட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் கொதி, குளிர்ந்த மற்றும் சுத்தமான. சாலட் மிருதுவாக செய்ய, ஆப்பிள் தவிர அனைத்து பொருட்கள், நன்றாக grater மீது தட்டி. இது ஒரு பெரிய grater ஒரு ஆப்பிள் தேய்க்க நல்லது. மீன் கரைகளை சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுங்கள். பீன்ஸ் அடுக்குகளை பரப்பு தொடங்க, mayonnaise ஒவ்வொரு அடுக்கு கோட் மறந்து இல்லை. கீழே உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் ஹெர்ரிங் மற்றும் வெங்காயம் இடுகின்றன. அடுத்து கேரட், ஆப்பிள், முட்டை, பீட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வருகிறது. பீட்ரூட்டின் கடைசி அடுக்கு மயோனைசேவுடன் கலக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட முட்டையின் மஞ்சள் கரு கொண்டது. இங்கே ஒரு உன்னதமான சாலட் தயாரிப்பதற்கான ஒரு செய்முறை "ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்."

ஜெலட்டின் மூலம் "ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்"

பொருட்கள்:

• ஹெர்ரிங் என்ற fillet - 400 கிராம்;
• பீற்று - 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மயோனைசே - 350 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 15 கிராம்;
• வோக்கோசு.

தயாரிப்பு

இந்த சாலட் செய்ய, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் தலாம் மற்றும் அவற்றை சமைக்க, அரை வெங்காயம் சேர்த்து, வளைகுடா இலை மற்றும் நீர் மிளகு ஒரு சிறிய உப்பு சேர்த்து. சமையல் காய்கறிகள் பிறகு, குழம்பு 300 மில்லி ஒரு குவளையில் ஊற்ற மற்றும் வீக்கம் அதை ஜெலட்டின் ஊற்ற. ஒரு தனி துணியில் பீட்ரூட். காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள், ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி. ஜெலட்டின் வீங்கி, மற்றொரு கொள்கலனில் ¼ குழம்பு ஊற்ற, மீதமுள்ள குழம்பு மயோனைசே சேர்க்க மற்றும் நன்றாக அசை. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் தவிர அனைத்து பொருட்களிலும் மயோனைசே கொண்ட குழம்பு சமமாக சேர்க்க. விசேஷமாக தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தின் கீழே உள்ள வோக்கோசு மற்றும் இடங்களைத் துண்டிக்கவும். அரை ஒரு பீற்று, அரை உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டை - பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 45 நிமிடங்கள் உறைந்த ஒவ்வொரு கொடுத்து, அடுக்குகளை முட்டை மாடுகளை எடுத்து. ஹெர்ரிங் அணைக்க மற்றும் மீதமுள்ள குழம்பு அதை ஜெலட்டின் கொண்டு நிரப்ப. இந்த அடுக்கு சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் நிற்க வேண்டும், அதனால் உறையவைப்பது நல்லது. கடந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீற்றுகள் எஞ்சியுள்ள அவுட் இடுகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் சாலட்டை விடவும்.

காய்கறி "ஃபர் மேட் கீழ் ஹெர்ரிங்"

மிகவும் ருசியான "ஃபெர்ர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்" கூட அனைவருக்கும் மேல்முறையீடு செய்யக்கூடாது. அனைத்து பிறகு, அனைத்து மக்கள் மீன் போன்ற. அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு சைவ சாலட் உள்ளது. "ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்" ஹெர்ரிங் இல்லாமை காரணமாக பெயரிட கடினமாக உள்ளது, ஆனால் அதன் ஒற்றுமை காரணமாக, இது இன்னும் "ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கடல் காளை;
• மயோனைசே (முட்டைகள் இல்லாமல்) - 350 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

காய்கறிகள் கொதிக்க, மற்றும் தோல் ஆஃப் தலாம். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி, மற்றும் இறுதியாக வெங்காயம் அறுப்பேன். மயோனைசே, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பின்னர் மயோனைசே, அதற்கு பதிலாக கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் beets எண்ணெய் அதை தண்ணீர் ஊற்ற, அடுக்குகள் அவுட் லே. கடல் களை மிகவும் உப்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் சில காய்கறிகள் ஊற்ற முடியும். பீட்ரூட் மயோனைசே சிறந்த மற்றும் உங்கள் சொந்த அதை அலங்கரிக்க.