செலரி - ஒரு தடிமனான ரூட், ஒரு பொதுவான வேளாண் ஒரு சமையல் மூலிகை தாவர. இந்த ஆலை அனைத்து பகுதிகளிலும் ஒரு பண்பு நறுமணம் உள்ளது. இது ஊட்டச்சத்து மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது, கூடுதலாக, அது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது (கழிவுப்பொருள் அமைப்பு ஒழுங்குபடுத்துகிறது, பசியின்மை மற்றும் ஆண்பால் வலிமை அதிகரிக்கிறது). இலைகள் கொண்ட ரூட் பயிர்கள் மற்றும் பச்சை இலைகளில் பல்வேறு பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. வேர் பகுதி, எடை இழக்க விரும்புவோரின் உணவுக்கு குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்கது, காய்கறி நார்ச்சத்து அதிக உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி.
நீங்கள் செலரிலிருந்து சமைக்கலாம் என்று உங்களுக்குச் சொல்லுங்கள். இந்த அற்புதமான காய்கறி சாப்பாட்டின் பல்வேறு உணவுகள் உள்ள உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுதல் என்பதில் சந்தேகமே இல்லை.
ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் கொண்ட காலிஃபிளவர் மிருதுவாக்கிகள்
பொருட்கள்:
- செலரி - 3-5 பச்சை தண்டுகள்;
- ஆப்பிள் பச்சை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
4 துண்டுகளாக ஆப்பிள் வெட்டி விதைகளை நீக்கவும். நாங்கள் கேரட் சுத்தம் செய்கிறோம். ஒவ்வொரு செலரி கொட்டையும் பல பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு கலப்பான் அனைத்தையும் வெட்டுங்கள். நீங்கள் பால் அல்லது கிரீம் 50 மிலி இந்த பயனுள்ள தடித்த கலவையை சேர்க்க முடியும். சூடான காலநிலையில் அது மிருதுவான மிக்ஸைக் கொண்டு வர நல்லது.
செலரி, வெள்ளரி, அன்னாசி, வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கோழி சாலட்
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த கோழி வடிகட்டி - 400 கிராம்;
- செலரி - 0,5 ரூட் பயிர்கள் + 3 தண்டுகள்;
- வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
- பழ வெங்காயம் - 1 பிசி;
- அன்னாசி - 200 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- சுண்ணாம்பு - 1 பிசி. (அல்லது 0.5 எலுமிச்சை);
- சிவப்பு மிளகு;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
இறைச்சியை நார்களைச் சுற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். செலரி ரூட் பகுதி ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, மற்றும் தண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. வெண்ணெய் கூழ் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு, வெள்ளரி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, அன்னாசிப்பழத்தை விட அன்னாசிப்பழம் சற்றே பெரியதாக இருக்கும். சாஸ்-போஸானது, ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையை எலுமிச்சை சாறுடன் தயாரிக்கிறது, பருப்பு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மிளகு மிளகு சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மற்றும் சாஸ் உள்ள பொருட்கள் கலந்து.
சிக்கன் கொண்ட டயட் செலரி சூப்
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த கோழி fillet (துண்டுகள்) - 300 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 100 மி.லி.
- செலரி - 8 தண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு சமைத்த - 2 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- துளசி இலைகள்.
தயாரிப்பு
கோழி இறைச்சி துண்டுகள், உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கப்பட்ட செலரி தண்டுகள் மற்றும் பூண்டு ஒரு பிளெண்டர் துடைத்து. ஒரு சிறிய குழம்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நாம் ஒரு இலை கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட சூப் கப், ஊற்றினார். நீங்கள் இந்த பயனுள்ள கிரீம் சூப் எள் விதைகள் அல்லது grated கொட்டைகள் (hazelnuts) சேர்க்க முடியும். சூப் செய்ய, முழு கோதுமை ரொட்டி, பார்லி கேக் அல்லது சியாபாட்டு கொடுக்க.