அங்கி மீது பங்குகளை உள்ள கானாங்கெளுத்தி

நீங்கள் எந்த மீனையும் தீயில் வச்சுக்கலாம், அது நம்பமுடியாத ஜூசி மற்றும் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். நீங்கள் கிரில் மீது கானாங்கெளுத்தி ஒரு அசல் செய்முறையை வழங்குகின்றன, இது அதன் வாய்-நீர்ப்பாசனம் மிருதுவான மேலோடு மற்றும் அற்புதமான வாசனை உங்களுக்கு தயவு செய்து இது.

கிரில்லில் மேக்கெர்ல் skewers ரெசிபி

பொருட்கள்:

• வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கானாங்கெளுத்தி - 3 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 7 denticles;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா ;
• சர்க்கரை - ருசிக்க;
• தரையில் மிளகாய் - ருசிக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு

நாம் கவனமாக மீன், குடல் மற்றும் தலை மற்றும் வால் விட்டு. பின்னர் வெளியே மற்றும் உள்ளே இருந்து மசாலா கொண்டு கான்கிரீட் தேய்க்க. பூண்டு சுத்தம், melenko வெட்டப்பட்டது மற்றும் வினிகர் ஊற்றினார். சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் மீன் இந்த கலவையை கவர். ஊற ஒரு மணி நேரம் அதை விட்டு. அதன் பிறகு, மீன் பிடிக்கவும், 15 நிமிடம் வறுக்கவும், அவ்வப்போது அதை திருப்புங்கள்.

ஒரு கையுறை ஒரு பங்கில் கானாங்கெளுத்தி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• உறைந்த கானாங்கல் - 5 பிசிக்கள்.
• சோயா சாஸ் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மீன்களுக்கான மசாலா;
• மயோனைசே - 400 மிலி.

தயாரிப்பு

கான்கிரீட் முன் கரைசல் மற்றும் fillets வெட்டப்படுகின்றன. இதை செய்ய, தலை, வால் துண்டித்து, அடிவயிற்றில் ஒரு சுத்தமான வெட்டு செய்ய மற்றும் அனைத்து insides வெளியே எடுத்து. அடுத்து, ரிட்ஜ் அகற்றவும், மீன் பிழிந்தெடுக்கவும். இப்போது கிரில் மீது ஷிஷ் கேபப் ஐந்து கான்கிரீட் marinate எப்படி உனக்கு சொல்கிறேன். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மயோனைசேவை மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, சோயா சாஸில் ஊற்றவும், அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கவும். பிறகு, மீன் துண்டுகளை எடுத்து, இந்த இறைச்சியை மூடி வைக்கவும். ஒரு வெந்தயத்தில் கானாங்கெல்லியை மடித்து குறைந்தபட்சம் 1 மணி நேரம் ஊற விடவும். நேரம் முடிவடைந்தவுடன், அதை அடுப்பில் பரப்பினோம், அதை கிரில்லி மீது சுடச் செய்து தங்கக் கிரகத்தின் மீது அவ்வப்போது அதை சுழற்றினோம்.

ஒரு சட்டை மீது ஒரு தீயில் மேலங்காய்

பொருட்கள்:

• புதிய கானாங்கெளுத்தி - 1 PC;
• ஒரு பெரிய உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• விளக்கை - 0.5 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• வீட்டில் கடுகு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தேன் திரவ - 0.5 தேக்கரண்டி.
• செர்ரி தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

கான்கிரீட் வலுவிழக்கப்பட்டு, குட்டையான மற்றும் முற்றிலும் கழுவி, வால் மற்றும் தலையை விட்டு வெளியேறுகிறது. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை சாற்றை உப்பு கலந்து, கூர்மையான கடுகு, திரவ தேன் மற்றும் கலவை அனைத்தையும் நன்கு கலந்து விடுங்கள். விளைவாக கலவையை முழுமையாக அனைத்து மீன் தேய்க்க. அரை வளையங்களால் துடைக்கிறோம். மற்றும் தக்காளி கழுவ மற்றும் உலர்ந்த. பின்னர் கான்கிரீட் வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் முழு செர்ரி தக்காளி ஒரு சில துண்டுகள் உள்ளே வைத்து. நாம் எண்ணெயுடன் பேக்கிங் செய்வதற்கு படலம் முக்காடு போட்டு, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட மீன்களை இறுக்கமாக மூடுவோம். இப்போது பிரேசிங்கில் கிரில்லை அடுக்கி வைக்கவும், திறந்த தீ மற்றும் வறுக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் இடைவெளியில் திருப்பி வைக்கவும். பின்னர், அரைப்புள்ளி அடுப்பில் களிமண்ணை மாற்றவும், வேகவைத்த 10 நிமிடங்களுக்கு தேவையான தேவையான நிலைக்கு வரலாம். இதைத் தொடர்ந்து, மீன் பிழிந்து உருளைக்கிழங்கு அல்லது உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து உறிஞ்சி போடப்படுகிறது.

அங்கி மீது பங்குகளை உள்ள கானாங்கெளுத்தி

பொருட்கள்:

• புதிய சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
• மசாலா;
• மூலிகைகள் Provencal - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உறைந்த கானாங்கல் - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய வெந்தயம் -1 கொத்து;
• புதிய வோக்கோசு - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

சுண்ணாம்பு முற்றிலும் கழுவி மற்றும் மெல்லிய semirings வெட்டப்படுகின்றன. மெக்கரெல் தைரியம், கவனமாக கரைத்து, ஊசிகளை அகற்றவும், தண்ணீரில் ஓரளவிற்கு வெளியேயும் வெளியேயும் நன்றாக வெளியேற்றவும். பின் பக்கங்களில் ஒரு கூர்மையான கத்தி இருபுறமும் சாய்வான கீறல்கள் மற்றும் உப்பு, மிளகு மற்றும் உலர் மூலிகைகள் ஒரு கலவையை மீன் தேய்க்க. நாம் வெட்டுக்கிளிகளில் சுண்ணாம்பு பிரிவுகளைச் சேர்த்து சிறிது நேரம் விட்டு விடுகிறோம். பசுமை முற்றிலும் கழுவி, உலர்ந்த, துண்டிக்கப்பட்டு, மீன் வயிற்றுடன் இறுக்கமாக அடைக்கப்படுகிறது. கான்கிரீட் 30 நிமிடங்கள் marinated விட்டு, பின்னர் அரை மணி நேரம் கரி மீது grate மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது. மீன்களை உறிஞ்சுவதற்கு, கிரில்லை நேரடியாக சுழற்றுவதுடன், அது ஒரு பொடியுடனான பொடுகு உருவாகிறது.