அன்றாட மெனுக்கான விரைவான மற்றும் பயனுள்ள உணவுகளில் ஒன்று, புளிப்புச் சாஸில் ஒரு கோழி முட்டை, ஒரு வறுக்கப் பாலில் சமைக்கப்படும். ஒரு க்ரீம் சாஸில் உள்ள பறவை, காய்கறிகள், பசைகள் அல்லது குரூப் இருந்து சிறந்த நிறுவனம் உணவுகள் ஆகிறது. கூடுதலாக, சாஸ் மற்றும் கோழி என்ற நடுநிலை சுவைக்கு நன்றி, இந்த உணவு பல்வேறு மசாலா மற்றும் இதர கூடுதல் இணைந்து இணைக்க முடியும்.
புளிப்பு கிரீம் சாஸ் சிக்கன் மார்பக ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 680 கிராம்;
- மாவு - 75 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 290 கிராம்;
- குளங்கள் - 110 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- கோழி குழம்பு - 620 மிலி;
- புளிப்பு கிரீம் - 85 மிலி.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் உள்ள ஆழமற்ற மோதிரங்கள் ஒரு எளிய வறுத்த தயார். அதை சேர்க்கவும் பூண்டு மற்றும் காளான்கள், உப்பு தாராள சிட்டிகை, பின்னர் அதிக ஈரப்பதம் ஆவியாக்குவதற்கு அனுமதிக்க. சிக்கன் தன்னிச்சையான வடிவத்தை துண்டுகளாக வெட்டியது, ஆனால் தோராயமாக சம அளவு, மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. பறவை ஒரு சிறிய ப்ளஷ் போது, அனைத்து மாவு தூவி, குழப்பு மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. குழம்பு ஒரு கொதிக்கும் போது, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுக்கவும் பான் உள்ளடக்கங்களை சேர்க்க மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட துண்டுகள் அளவு மற்றும் தடிமன் கொடுக்கப்பட்ட, மற்றொரு 4-5 நிமிடங்கள் பான் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி மார்பக விட்டு.
புளிப்பு கிரீம் இருந்து கோழி மார்பக இருந்து மாட்டிறைச்சி stroganoff
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 320 கிராம்;
- பிராண்டி - 35 மிலி;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- டிஜோன் கடுகு - 10 கிராம்;
- குழம்பு (காய்கறி அல்லது கோழி) - 270 மிலி;
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- புளிப்பு கிரீம் - 65 கிராம்;
- பச்சை வோக்கோசு
தயாரிப்பு
பிரவுனிங் மற்றும் ஒரு தனி டிஷ் பரிமாற்ற வரை விரைவாக பழுப்பு கோழி வடிகட்டி. அதே வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு துண்டு வெங்காயம் மோதிரங்கள் வைக்க. மது அருந்துவதை ஊற்றவும் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆவியாகும். Dijon கடுகு கொண்டு வெங்காயம் கலந்து, சிவப்பு மிளகு, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. பின்னர் அனுப்ப மற்றும் கோழி fillets. தயார் செய்ய பறவையை எடுத்து, இறுதியில், வோக்கோசின் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கோழி மார்பக இருந்து குழம்பு இனிப்பு.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த கோழி மார்பக
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 310 கிராம்;
- வெங்காயம் - 85 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 235 மில்லி;
- தக்காளி சாஸ் - 55 மில்லி;
- grated சீஸ் - 115 கிராம்;
- பால் - 70 மிலி.
தயாரிப்பு
கோழிக்குச் சாப்பிட்ட பிறகு, அதை முற்றிலும் தயாராக வரை வறுக்கவும், பின்னர் நங்கூரமிடலாம் மற்றும் இழைகளாக பிரிக்கவும். தக்காளி சாஸ் மற்றும் பால் புளிப்பு கிரீம் அதை வெட்டப்பட்டது வெங்காயம் சேமிக்க மற்றும் சேர்க்க. சாஸ் zaburlit போது, மிகவும் இறுதியில் கோழி துண்டுகளாக்கி கொண்டு grated சீஸ் மற்றும் கலவை அதை பூர்த்தி.