பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு மிகவும் பொதுவானது மற்றும் ஆசிய பிராந்தியத்தில் சீனா மற்றும் பிற நாடுகளில் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகள் பிரபலமாக உள்ளது. சமீபத்தில் இந்த காய்கறி, ஐரோப்பிய காலநிலைகளில் புதிய வகைகளின் பயிர்ச்செய்கைகளுக்கு நன்றி, ஏற்கனவே பல நுகர்வோர் இதயங்களை வென்றுள்ளது. அதன் சிறந்த சுவைக்கு கூடுதலாக, அது வைட்டமின்கள், மேக்ரோ மற்றும் நுண் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் ஆகியவற்றின் எண்ணிக்கையைக் கொண்டிருக்கிறது.
பேக்கிங் முட்டைக்கோசு புளிப்பு, பன்றி இறைச்சி அல்லது சூப்புடன் சேர்க்கலாம், ஆனால் அதில் இருந்து அதிகபட்ச நன்மை ஒரு சாலட்டின் ஒரு பாகமாக மூலத்தைப் சாப்பிடுவதன் மூலம் பெறலாம்.
குறிப்பாக சுவாரஸ்யமான சுவை குணங்களை உருவாக்க, தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் பிற காய்கறிகளானது பீங்கிங் முட்டைக்கோசு கலவையில் சேர்க்கப்படும், இது வெளிச்சத்தை உருவாக்கும், மற்றும் கோழி அல்லது மீன் போன்ற இறைச்சி பொருட்களின் முன்னிலையில் முழு டிஷ் மற்றும் சத்தான உணவு தயாரிக்கிறது.
பேகினீஸ் முட்டைக்கோசு, கோழி, செர்ரி தக்காளி மற்றும் க்ரூடான்கள் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் பெக்கிங் - 650 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 650 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 350 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 130 கிராம்;
- கோதுமை வெள்ளை ரொட்டி - 250 கிராம்;
- பூண்டு - 5 denticles;
- தாவர எண்ணெய் - 65 மில்லி;
- மயோனைசே;
- உப்பு;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஒரு சில sprigs.
தயாரிப்பு
எல்லாவற்றிலும் முதலில் காய்கறி எண்ணெய் பூண்டு மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் அதை விட்டு. ரொட்டி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டு, சிறிது உலர்ந்த, சமமாக பூண்டு வெண்ணெய் ஊற்ற, அடுப்பில் நன்கு மீண்டும் உலர்ந்த. பட்டாசு தயாராக உள்ளது.
காய்கறி எண்ணெயில் சமைக்கப்படும் வரை சிறு துண்டுகள், உப்பு, மிளகு, வறுக்கவும்.
பைன் முட்டைக்கோசு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி செர்ரி தக்காளி வெட்டி, சீஸ் கிண்ண.
அனைத்து பொருட்கள், பட்டாணி தவிர, இணைக்க, mayonnaise பருவத்தில், உப்பு தேவைப்பட்டால் மற்றும் மெதுவாக கலந்து.
சாலட் மேல் வேலை செய்யும் போது, croutons பரவியது மற்றும் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு புதிய sprigs கொண்டு அலங்கரிக்க.
தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் ஹாம் உடன் பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் இருந்து சாலட்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் பெக்கிங் - 350 கிராம்;
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- தக்காளி - 200 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 200 கிராம்;
- வெள்ளை கோதுமை ரொட்டி - 120 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 35-45 மில்லி;
- மயோனைசே;
- உப்பு, மசாலா;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
மணம் பூண்டு crumbs தயார். இதை செய்ய, அவுன்ஸ் மற்றும் வறுத்த பூண்டு மற்றும் மசாலா கூடுதலாக தாவர எண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும் உலர் க்யூப்ஸ், ரொட்டி வெட்டி.
நாம் முட்டைக்கோசுகளை குலுக்கி, க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி வெட்டி, வைக்கோல் கொண்ட புதிய வெள்ளரிக்காய் மற்றும் ஹாம். மயோனைசே மற்றும் உப்பு சீசன்.
பரிமாறும் போது, ஒரு டிஷ் மீது போட, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் பருப்பு கீரைகள் மேல் தெளிக்க.