கோடைக்காலமானது புதிய காய்கறிகளையும் பழங்களையும் பரிசோதிப்பதற்கான ஒரு சிறந்த நேரம் ஆகும், அதனால்தான் மற்றொரு காய்கறிப் பொருள்களுக்கான சமையல் பொருட்களின் ஆயுதங்களை நாங்கள் விஸ்தரிக்க முடிவு செய்தோம்.
பை "காய்கறி அடீல்"
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 2 1/2 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- grated கடின சீஸ் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- ஜாதிக்காய் - பிஞ்ச்;
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 பேக்;
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்.
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
நாம் முட்டைகள் மற்றும் அரை grated கடுமையான சீஸ் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க. உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை நாம் பருகுவதை பருக வேண்டும். சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் மற்றும் கேரட் என்னுடையது, உலர்ந்த மற்றும் காய்கறிகளுக்கு துண்டாக்கப்பட்ட மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
மாவு உருட்டப்பட்டு ஒரு மாவு நிறைந்த பேக்கிங் டிஷ் போடப்படுகிறது. எங்கள் பை அடிப்படையின் கீழ், தயிர்த் திரவத்தின் அடுக்கு அடுக்கப்பட்டு, அதன் பின் காய்கறி அடுக்குகளை இடுவதைத் தொடங்குகிறோம். விளிம்பிலிருந்து மையம் வரை நகரும் நாம் செங்குத்தாக காய்கறி துண்டுகளை பரவலாக, இடுப்புடன், வெகுஜன உள்ள, ஒரு சுழற்சியில் பரப்பலாம். முடிக்கப்பட்ட கேக் எண்ணெய் தெளிக்கப்பட்டு மற்றும் சீஸ் எஞ்சியுள்ள கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. நாம் 1 மணி நேரம் 180 டிகிரி கேரட் கொண்டு கேரட் ஒரு திறந்த காய்கறி பை சுட்டுக்கொள்ள.
காய்கறி நிரப்புதல் கொண்ட கேக்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 400 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- grated Parmesan - 60 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி.
பூர்த்தி செய்ய:
- பூசணி - 2 கிலோ;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சீரகம் தரையில் - 2 தேக்கரண்டி;
- சூடான மிளகு, உப்பு - ருசிக்க;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 2-3 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- கீரை - 1 கிலோ;
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- ஆடு சீஸ் - 200 கிராம்;
- பைன் கொட்டைகள் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஒரு காய்கறி பை செய்ய முன், நீங்கள் ஒரு மாவை செய்ய வேண்டும். பிளேட்டெர் உடன் பிளெட்டர்டு மாவு அரைத்த மாவுடன் வெட்டவும். வெங்காயம், வெண்ணெய், முட்டையின் 3-4 தேக்கரண்டி சேர்த்து வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம்,
துண்டுகளாக வெட்டி பூசணி, 200 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் உப்பு, மிளகு, சீரகம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர எண்ணெய், பருவத்தில் ஊற்ற.
சிவப்பு வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயில் மென்மையாக வரைந்து விடவும். நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஒரு மென்மையான வெங்காயத்துடன் சேர்த்து அதில் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.
கீரை சுடுவதுடன், அதிக ஈரப்பதத்தை கசக்கி, பெரிய துண்டுகளாக இலைகளை வெட்டி விடுகிறோம்.
சோதனை 2/3 ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வெளியே உருட்ட மற்றும் 23 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு உயர் வடிவம் கீழே பரவுகிறது. கேக் அடிப்படை கீழே கீரை இலைகள் இடுகின்றன, பூசணி அடுத்த பாதி, அரை பாதி சீஸ், வெண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் வைத்து. மீதமுள்ள பரந்த இடியுடன் அனைத்து அடுக்குகளையும் மீண்டும் மீண்டும் மூடு.
ரொட்டி துண்டை 200 டிகிரி 30-35 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும். இத்தகைய காய்கறி பை ஒரு மல்டிவார்க்கில் செய்யப்படலாம், இதற்கு 1 மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" முறையில் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்யப்பட்ட காய்கறி பை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- ப்ரோக்கோலி மஞ்சுளா - 50 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- hummus - 200 g;
- 1 ஸ்டம்ப் எலுமிச்சை ஒரு தலாம்;
- புதிய கொத்தமல்லி;
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 375 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
220 டிகிரிக்கு ஓவென் reheat. வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் கத்திரிக்காய் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி பேக்கிங் காகித மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது. உப்பு, மிளகு, சீரகம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைத்து 30 நிமிடங்களுக்கு எண்ணெய், பருவத்தில் காய்கறிகளை ஊற்றுவோம்.
தயாராக கலப்பு காய்கறிகள் hummus, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் தரையில் கொத்தமல்லி கலந்து.
பாதி மாவை வெட்டி அதை இரண்டு செவ்வகங்களாக உருட்டவும். செவ்வகங்களில் ஒன்று ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு மெல்லிய துண்டுகளாக மூடப்பட்டிருக்கும். நாம் மேல் வேகவைத்த காய்கறிகளை விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் மாவை இரண்டாம் பாதியில் பைனை மூடவும். நாங்கள் விளிம்புகள் இணைப்பு, மற்றும் ஒரு அடித்து முட்டை மேல் கிரீஸ். கேக் மூடி நீராவி வெளியேறும் ஒரு வெட்டு செய்ய. நாங்கள் 200 டிகிரிகளில் 25-30 நிமிடங்களை சுவைக்கிறோம்.