காய்கறி நேரம் வெகு தொலைவில் இல்லை, இதனால் கோடை முழுவதும் பயனுள்ள மெனுவை தயாரிப்பதற்கான பலவிதமான சமையல் தயாரிப்புகளுடன் பங்கு உள்ளது. பல்வேறு பழங்களின் சுவை, ஏகபோகம் மற்றும் நிறங்களின் மாறுபாடு ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட உணவை உருவாக்க உதவுகிறது, அடுப்பில் காய்கறிகளை எப்படி சுட வேண்டுமென்று எங்கள் பரிந்துரைகள் சமையல் செய்முறையை எளிதாக்குகின்றன.
அடுப்பில் சுடப்படும் காய்கறிகளுடன் சீமை சுரைக்காய் வைக்கப்படுகிறது
பீஸ்ஸா துண்டுகள் அசாதாரண இருக்கும் எளிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். பாதியாக வெட்டப்பட்ட ஒரு சீமை சுரைக்காய் குழியில், நீங்கள் எந்த கூடுதல் சேர்க்க முடியும், நாம் காய்கறி வகைப்படுத்தலில் நிறுத்த வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
- உறைந்த சோளம் - 95 கிராம்;
- தயிர் - 65 மில்லி;
- வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 75 கிராம்;
- பச்சை கொத்தமல்லி;
- சாறு மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை அனுபவம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் சுவையான சுட்டுக்கொள்ளும் காய்கறிகளுக்கு முன்பு, கரண்டியால் வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் வெட்டி, விதையின் மையப்பகுதியை அகற்றி, பழத்தின் தோல் மீது ஸ்குவாஷ் ஒரு சிறிய அளவு விட்டு விடும். வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் வெட்டுவது. கோதுமை கர்னலுடன் காய்களின் துண்டுகளை கலந்து, கோஸ்ட்டெட்டில் உள்ள குழாயின் தயாராக கலவையை நிரப்பவும். தயிர் சேர்த்து நன்கு பருகும் எல்லாவற்றையும் ஊற்றவும். 200 டிகிரி அரை மணி நேரம் அடுப்பில் காய்கறிகளை விடுங்கள். சுண்ணாம்பு துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் காய்கறிகள்
காய்கறிகள் ரசிகர்களுக்கு வகைப்படுத்த கடினமாக இருப்பவர்கள் கூட, சீஸ் கம்பெனியில் தங்கள் கலவையை மகிழ்ச்சியுடன் ஒட்டிக்கொள்வார்கள். எங்கள் வழக்கில், காய்கறிகள் இனிப்பு மிளகு ஒரு அரை குழி நிரப்ப வேண்டும், மற்றும் கலவை சிறந்த cheddar சீஸ் மூலம் பூர்த்தி.
பொருட்கள்:
- இனிப்பு மிளகு - 3 துண்டுகள்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 230 கிராம்;
- சவ்தார் - 45 கிராம்;
- உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் மிளகாய் - ஒரு சிட்டிகை;
- தக்காளி - 130 கிராம்;
- வெங்காயம் ஊதா - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
இனிப்பு மிளகுத்தூள் முக்கிய நீக்கிய பிறகு, 10 நிமிடங்கள் அவர்களை பழுப்பு. வெங்காயம் துண்டுகளாக்கி, தக்காளி மற்றும் பீன்ஸ் சேர்த்து வதக்கவும். உலர்ந்த மிளகாய் மற்றும் பூண்டு கலவையை சேர்த்து, பின் மெல்லிய மிளகுத்தூள் குழாய்களுக்கு மேல் காய்கறிகள் விநியோகிக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். 15 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிகளில் சுட்டுக்கொள்ள எல்லாவற்றையும் விட்டு விடுங்கள்.
அடுப்பில் வேகவைத்த காய்கறிகள் சாலட்
புரதத்துடன் வேகவைத்த காய்கறிகளின் உணவைச் சாப்பிடுவதன் மூலம் இறைச்சி சேர்த்துக் கொள்ளலாம். எங்கள் வழக்கில், இந்த சிக்கலானது கோழிகளாக இருக்கும், இது காய்கறிகளால் சுடப்படும் அல்லது தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 460 கிராம்;
- ஒருசில ஆலிவ்கள்;
- சீமை சுரைக்காய் - 280 கிராம்;
- ப்ரோக்கோலி தலை;
- செர்ரி தக்காளி - 95 கிராம்;
- ஒரு கையால் வால்நட்ஸ்;
- துளசி - 55 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 மிலி.
தயாரிப்பு
இந்த குறிப்பிட்ட சாலட் அடுப்பில் வேகவைத்த வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுக்கான செய்முறை அடிப்படை ஆகும். Marrows சமமாக அல்லது வெட்டு துண்டுகள் சமமாக தடிமன் துண்டுகளாக, தக்காளி முழுவதும் விட்டு, ஆனால் ப்ரோக்கோலி inflorescence மீது பிரிக்கப்பட்ட. பிறகு, அனைத்து கூறுகளும் எண்ணெய், உப்பு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் 220 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள விட்டு.
சாஸ் இப்போது. துளசி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்த்து Purish பூண்டு. இதன் விளைவாக பியூரி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பிரிக்கவும்.
கோழி வடிகட்டி கொதிக்க மற்றும் தேவையான அளவு துண்டுகளாக பிரிக்க. இன்னும் சூடான காய்கறிகள் எல்லாம் கலந்து, துளசி பெஸ்டோ வடிவில் அலங்காரம் ஊற்ற.
உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் காய்கறிகள் சுடப்படும்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1,1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 135 கிராம்;
- பூண்டு - 1 பல்;
- இனிப்பு மிளகு - 160 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 220 டிகிரி அடையும் போது, அனைத்து காய்களையும் சமமான க்யூப்ஸில் பிரிக்கவும், கிரீம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையை நிரப்பவும். உப்பு ஒரு நல்ல சிட்டிகை எல்லாவற்றையும் தூவி, பின்னர் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். சமையல் போது, பான் உள்ளடக்கங்களை ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்கள் தூண்ட வேண்டும்.