தேன் மற்றும் கடுகு கொண்டு வாத்து

தேன் மற்றும் கடுகு கொண்டு வாத்து எந்த அட்டவணை அலங்கரிக்க மற்றும் விருந்தினர்கள் மத்தியில் நேர்மறை உணர்ச்சிகள் நிறைய ஏற்படுத்தும் என்று ஒரு stunningly பண்டிகை மற்றும் நேர்த்தியான டிஷ் உள்ளது.

கடுகு உள்ள வாத்து

பொருட்கள்:

• வாத்து சாகுபடி - 2 கிலோ;
• கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
• தேன் திரவ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

எனவே, பறவையின் உடலை எடுத்து, அதை சுத்தம் செய்து, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். இறைச்சி தயாரிக்க, கடுகு கொண்டு தேன் கலக்க மற்றும் கவனமாக இந்த சாஸ் தயாரிக்கப்பட்ட வாத்து உயவூட்டு. பின் அதை பேக்கிங் தட்டில் ஒரு முதுகில் பரப்பி, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அடுப்பில் 1 மணி நேரம் வைக்கவும். 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள, அவ்வப்போது பேக்கிங் தாள் இருந்து திரவ கொண்டு பறவை தண்ணீர். நாம் ஒரு பெரிய மற்றும் அழகான டிஷ் மீது தயாராக வாத்து வைத்து, மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு பண்டிகை மேஜையில் பணியாற்றினார்.

வாத்து கடுகு உள்ள marinated

பொருட்கள்:

• பிரியாங்கு வாத்து - 1.5 கிலோ;
• சோயா சாஸ் - 100 மில்லி;
• சிவப்பு உலர் திராட்சை - 100 மில்லி;
• தேன் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கடுகு பிரஞ்சு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• திராட்சைப்பழம் சாறு - ருசிக்க;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

நாம் வாத்து, காய்ந்து, வறண்டு, அதைச் செய்து நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி விடுகிறோம். சோயா சாஸ் மீது ஊற்ற, உலர்ந்த திராட்சை, தேன், கடுகு மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாறு சேர்க்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இறைச்சி லே. ருசிக்க ஒரு சிறிய podsalivayem மற்றும் மிளகு பறவை. இப்போது அதை ஒதுக்கி வைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரத்துக்காக marinate செய்ய விடுகிறோம்.

நேரம் முடிந்தவுடன், அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு பொன்னிற நிறத்திற்கு தாவர எண்ணெயில் ஒவ்வொரு ஸ்லைஸ் வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இறைச்சி வைத்து, அது marinated எந்த சாஸ் ஊற்ற, மற்றும் 180 டிகிரி அடுப்பில் 1.5 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.

வான் மற்றும் கடுகு கொண்டு வாத்து

பொருட்கள்:

• சோயா சாஸ் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வாத்து மாவு - 1 துண்டு;
• காக்னக் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சீமைமாதுளம்பழம் - 1 துண்டு;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

எனவே, முதலில் இறைச்சி தயாரிக்கலாம்: ஒரு கிண்ணத்தில், சோயா சாஸ், தேன், உப்பு, மிளகு, கடுகு, காக்னாக் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அனைத்து நன்றாக கலப்பு, இந்த சாஸ் உப்பு மற்றும் வாத்து கழுவி உயவூட்டு. உங்கள் பன்முகத்தன்மையை marinating செயல்பாடு ஆதரிக்கிறது என்றால், பின்னர் பறவை இரண்டு சுழற்சிகள் marinate. அத்தகைய செயல்பாடு இல்லை என்றால், குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவு வாத்து விட்டு.

அனைத்து பழங்கள் சுத்தம், துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு வாத்து அவற்றை விஷயங்கள். பின்னர் மல்டிவார்க்கில் சடலத்தை வைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு சாதனத்தை மூடிவிட்டு 40 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் வைக்கவும்.

நேரம் முடிந்தவுடன், இறைச்சியில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட கொழுப்பு வாய்க்கால், வாக்கினைத் திரும்பவும் மீண்டும் அதே ஆட்சியில் மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மேசை மீது சாப்பாட்டை பரிமாறிக்கொண்டு அதன் அருமையான சுவை, juiciness மற்றும் நறுமணத்தை அனுபவிக்கிறோம்.