அடுப்பில் காளான்

அடுப்பில் சமைத்த காளான், குறிப்பாக மணம் மற்றும் மென்மையானது. அவர்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது ஒரு தொட்டியில் சுட முடியும், அதே போல் எந்த பூர்த்தி முன் சமைத்த, இதனால் பண்டிகை அட்டவணை ஒரு அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக சிற்றுண்டி பெறுதல்.

அடுப்பில் சீஸ் கொண்டு சுடப்பட்ட அடைத்த காளான்கள் காளான்கள்

பொருட்கள்:

• பெரிய சாம்பியன்கள் - 600 கிராம்;
• கோழி மார்பகத்தின் பைலட் - 450 கிராம்;
• மயோனைசே - ருசிக்க;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - ருசிக்க;
• கடினமான சீஸ் - 175 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• மசாலா;
• உப்பு;
• தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை;
• புதிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு

என் கோழி மார்பகத்தின் குழம்பு உப்பு நீர் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் முப்பது நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் குழம்பு இருந்து இறைச்சி நீக்க, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி அல்லது ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள குறுக்கிட.

Champignons நன்கு கழுவி, தொப்பிகள் மற்றும் melenko துண்டாக்கப்பட்ட இருந்து கால்கள் பிரிக்க. நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அரை. நாம் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைத்து, அதை பழுப்பு கொடுக்க, நறுக்கப்பட்ட காளான் கால்கள் சேர்த்து மென்மையான வரை அதை விடலாம். வறுக்கவும், வெங்காயம் உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை காளான் வெகுஜன வறுத்த செயல்முறை.

நாங்கள் கிண்ணத்தில் கோழி இறைச்சி கொண்டு வறுத்த இணைக்க, சீஸ் பாதி சேர்க்க, மசாலா, மயோனைசே மற்றும் சோயா சாஸ் நிறைய வழியாக கடந்து, நொறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் மற்றும் கலவை தூக்கி. காளான்கள் ஒரு தொப்பி கொண்டு விளைவாக கலவையை நிரப்ப, grated சீஸ் மேல் அவற்றை தேய்க்க மற்றும் ஒரு சிறிய முன் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் மெல்லிய துண்டுகள் போட இது ஒரு பேக்கிங் தட்டில், மீது இடுகின்றன. இந்த "தலையணை" டிஷ் இன்னும் தாகமாக செய்யும், மற்றும் எண்ணெய் எண்ணெய் எரிக்க அனுமதிக்க மாட்டேன் போது பேக்கிங்.

185 டிகிரிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், இருபது நிமிடங்களுக்கு அல்லது பிரவுனிங் தேவையான அளவு வரை வைக்கவும்.

ஒரு தொட்டியில் காளான்களை சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 600 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே - 380 கிராம்;
• வெங்காயம் - 160 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 120 கிராம்;
• ஜாதிக்காய் தர - சுவைக்கு;
• தேர்வு செய்ய புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• உப்பு;
• மிளகுத்தூள் தரையில் கலவை;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ஒரு குளிர்ந்த நீரில் சாம்பினான்கள் கழுவப்பட்டு, ஒரு வடிகுழாயில் போடப்பட்டு, அதை அணைக்க வேண்டும். இதற்கிடையில், நாம் சுத்தம் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டி அதை வெளிப்படையான வரை தாவர எண்ணெய் அதை கடந்து. பின்னர் முழு அல்லது வெளியே போட வெட்டி காளான்கள், இரண்டு அல்லது நான்கு துண்டுகள் அளவு பொறுத்து, நாம் உப்பு அவர்களை சரளமாக, மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை தரையில் மற்றும் ஒரு சிறிய பழுப்பு கொடுக்க. தீ இருந்து வறுக்கப்படுகிறது பான் நீக்க, காளான்கள் ஒரு பிட் கீழே குளிர்ச்சியாக, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே, ஜாதிக்காய், பருப்பு புதிய மூலிகைகள், கலந்து, தொட்டிகளில் மீது பரவியது மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தட்டி விடுங்கள். 15 நிமிடங்களுக்கு 185 டிகிரி அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுவைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் பங்குகளில் பானைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் வடிவத்தில் காளான்களை அல்லது ஒரு பேக்கிங் தாளை சுடலாம், அவை மசாலா அல்லது மயோனைசேயில் முப்பது நிமிடங்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் முன் அவர்களை marinating.