அமுக்கப்பட்ட பாலைக் கொண்ட ஒரு கேக்கைக் கேக் தயாரிப்பதற்கு ஒரு கோடாரிக்கு சமையல் கஞ்சி போன்று இருக்கிறது - இது மிக மட்டுப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களின் விலையிலிருந்து மிகவும் தகுதியானது. குறிப்பாக பொருத்தமான "Shrovetide" வாரம் இறுதியில் ஒரு கேக் உள்ளது, வேறு எந்த வடிவத்தில் அப்பத்தை ஏற்கனவே அலுமினிய மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளிப்படையாக நீளம் போது.
அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கேக்கை கேக் ரெசிபி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- பால் - 1,5 பொருட்கள்;
- தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- vanillin - 1 pinch;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
கிரீம்:
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அமுக்கப்பட்ட பால் (வேகவைத்தது) - 1 உருப்படியை;
- கொட்டைகள் - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
ஒரு கலவை கொண்ட சர்க்கரை, உப்பு, பால் மற்றும் வெண்ணிலா சவுக்கை கொண்ட முட்டைகள். நீரில் ஊற்றவும், படிப்படியாக மாவுகளை அறிமுகப்படுத்தவும் தொடரவும். இறுதியில், எண்ணெய் சேர்க்க, மீண்டும் எல்லாம் கலந்து மற்றும் விளைவாக மாவை சிவப்பு அப்பத்தை இருந்து ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.
கிரீம் இரண்டு வகையான சமைக்கிறோம். ஒரு அழகான கேரமல் வண்ணத்திற்கு முன்னர் கரைந்த பால். ஒரு தடிமனான வீடு புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையில் குறுக்கிடப்படுகிறது, அது முற்றிலும் கரைந்துவிடும் வரை.
அப்பத்தை குளிர் போது, கேக் சேகரிக்க தொடங்கும். முதல் கேக்கை promazyvayem அமுக்கப்பட்ட பால் , அடுத்த - புளிப்பு கிரீம் கொதிக்கவைத்து . எனவே, மாற்று, மேல் பன்றி இறைச்சி கிடைக்கும். இது அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு தடவி, நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகிறது. இந்த கேக் உடனடியாக உண்ணலாம், ஆனால் சில மணி நேரத்திற்குள் அது மிகவும் ருசியானதாக இருக்கும், அது குளிர்சாதன பெட்டியில் உறிஞ்சப்பட்டுவிடும்.
அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வாழைப்பழங்களை கொண்ட கேக்கைக் கேக்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 1,5 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- vanillin - 1 pinch;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
கிரீம்:
- குடிசை பாலாடை - 350 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 50 கிராம்;
- கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைவாக 30%) - 150 மிலி;
- தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- வாழை - 1 துண்டு;
- பால் சாக்லேட் - 100 கிராம்.
டிராஃபுல்ஸ்:
- கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைவாக 30% இல்லை) - 100 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
- சாக்லேட் கசப்பான - 100 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மாவை கெஃபிர் அறை வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தியுள்ளார். சர்க்கரை, உப்பு, சோடா ஆகியவற்றை சேர்த்து நாங்கள் முட்டைகளை ஓட்டுகிறோம். அடித்து, படிப்படியாக மாவு அறிமுகம். பால் ஒரு கொதிநிலை மற்றும் ஒரு மெல்லிய துடுப்பு கொண்டு, தொடர்ந்து கிளறி, மாவை ஊற்ற. எண்ணெய் மற்றும் வனிலீன் சேர்க்கவும், மீண்டும், துடைப்பம் மற்றும் அப்பத்தை அடித்து.
எங்கள் கேக் கிரீம் மென்மையாக மாறியது என்பதை உறுதிப்படுத்தி, ஒரு கலப்பினத்தின் உதவியுடன் ஒரு கனமான வெகுஜனத்தின் உதவியுடன் நாம் உயிர் வாழ்கிறோம். தனித்தனியாக கிரீம் துடைப்பம், பாலாடைக்கட்டி அவற்றை சேர்த்து பல நிமிடங்கள் அதை சலிக்காமல். சர்க்கரை பொடி, வெண்ணிலின் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலை சேர்க்கவும். மீண்டும் ஒருமுறை, எல்லா கட்டமும் முழுமையாக தாக்கப்பட்டிருக்காது, அதனால் எந்த கட்டிகள் இருக்காது.
வாழை வாழைப்பழம், சாக்லேட் சர்க்கரை, கேக் சட்டசபைக்கு இந்த தயாரிப்பு முடிந்துவிட்டது. கீழ் பாக்கெட் promazyvaem கிரீம் மற்றும் ஒரு வாழை பரவுகிறது துண்டுகள். இரண்டாவது கிரீம்-தயிர் மகசூல் மற்றும் சாக்லேட் மூலம் தெளிக்கப்படுகிறது. மூன்றாவது பான்கேக் - ஒரு கிரீம், கூடுதல் இல்லாமல். ஆரம்பத்தில் இருந்து எல்லாவற்றையும் நாங்கள் அப்படியே செய்து வருகிறோம். நாங்கள் கிரீம் கொண்டு கேக் மேல் பரவியது மற்றும் refrigerate செய்ய, குளிர்சாதன பெட்டியில் முழு "கட்டுமான" அனுப்ப. இதற்கிடையில், நாம் சமைக்க வேண்டும்.
கிரீம் ஒரு குளியல் சூடாக மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகள் உள்ள உருக. வெண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். மற்றும் வெகுஜன குளிர்விக்க போது, ஒரு பரிமாறவும், ஒரு தேக்கரண்டி, மற்றும் கொக்கோ தூள் அதை முக்குவதில்லை. நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைக்கிறோம். தேயிலை அல்லது காபி கொண்டு - உறைந்த தேங்காய்களை எங்கள் பான்கேக் கேக்கை அலங்கரித்தல், துண்டுகளாக வெட்டி அதை அனுபவிக்கவும்.
அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட கேக்கை கேக்
பொருட்கள்:
- அப்பத்தை - 15 பிசிக்கள்.
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 ப.
- சாக்லேட் கசப்பான - 100 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
நட்ஸ், ஒரு பெரிய சுவையை, ஒரு உலர்ந்த griddle சிறிது வறுக்கவும் மற்றும் கத்தி கொண்டு இறுதியாக நசுக்கிய. சாக்லேட் மூன்று நன்றாக grater மீது. முதல் பான்காக்கி அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் உறிஞ்சப்பட்டு, கொட்டைகள் மூலம் தெளிக்கப்பட்டு, இரண்டாவதாக ஒடுக்கப்பட்டும், வெண்ணெய் சாக்லேட் கொண்டதுமாகும். எனவே, மாற்று, நாம் ஒரு கேக் அமைக்க. அதை மேல், கூட, நாம் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் அழகாக oversaturated, அது ஒரு ஸ்டென்சில் மூலம் சாத்தியம், கொட்டைகள் மற்றும் சாக்லேட் தெளிக்கப்படுகின்றன.