ஹேக் - ஒரு மீன், ருசியான, ருசியான அல்ல, அது பல்வேறு உணவுகளை நிறைய சமைக்க முடியும். இது மீன் உணவுகள் அனைத்து connoisseurs ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிக்க: இது எல்லா இடங்களிலும் விற்பனை மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைந்த உள்ளது. குறிப்பாக படகில் சுடப்படும் போது ருசியான மீன் கிடைக்கும். இப்போது ஒரு சில சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் சொல்வோம்.
அடுப்பில் படலம் உள்ள ஹேக்
பொருட்கள்:
- ஹேக்கின் இறந்தவர் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் 20% - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மீன் பிடுங்கி, துடுப்புகளை வெட்டி, உள்துறைகளை அகற்றி, துவைக்கலாம். நாங்கள் வயிற்றை வெட்டி, ரிட்ஜ் வழியாக ஒரு வெட்டு செய்து கவனமாக வடிகட்டியை பிரிக்கவும். அது ஒரு அழகான அரை மாறிவிடும், கிட்டத்தட்ட போதாது. அதன் பிறகு, வெங்காயம் சுத்தம் செய்து வெங்காயங்களை வெட்டுவோம். கேரட் சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும்.
அடுத்து, இரண்டு துண்டுகளாக எடுத்து, மீன் துண்டுகளை வைத்து, உப்பு சேர்த்து தூவி, புளிப்பு கிரீம் இரண்டு தேக்கரண்டி மீன் ஒவ்வொரு துண்டு ஊற்ற மற்றும் கவனமாக முழு மேற்பரப்பில் அதை விநியோகிக்க. கேரட் கொண்ட வெங்காயம் கலந்த கலவையாகும். மேல் ஒரு சிறிய வெறுமை உள்ளது, அதனால் நாம் படலம் உள்ள மீன் போர்த்தி. நாங்கள் அதை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம் மற்றும் அதை ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
படலத்தில் ஹேக்கின் உற்பத்தி
பொருட்கள்:
- தலையில் இல்லாமல் ஹேக் தலையில் - 2 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 6 தேக்கரண்டி;
- மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி.
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- ரொட்டி;
- வெந்தயம்;
- கருப்பு மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
நாம் கரைசலில் மீன் பிடிக்கவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் தடவப்பட்ட படலத்தில் பரப்ப வேண்டும். பூண்டு, கடுகு , வெந்தயம், புளிப்பு கிரீம், வீட்டில் மயோனைசே , மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை சாஸ் தயாரிக்கவும் . மீன் அரை சாஸ் ஊற்ற மற்றும் marinating ஐந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் அதை வைத்து. நாங்கள் ரொட்டி மீது ரொட்டி தட்டி. மீதமுள்ள சாஸுடன் மரைன்ட் மீன் மற்றும் ரொட்டி crumbs கொண்டு தெளிக்க. நாங்கள் அதை படலம் உள்ள போர்த்தி மற்றும் அடுப்பில் வைத்து, 20 நிமிடங்கள் 220 டிகிரி வெப்பம்.
படகுகளில் காய்கறிகளுடன் ஹேக்
பொருட்கள்:
- ஹேக்க் ஃபிலிம்ஸ் - 500 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 1 PC;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
துண்டுகளாக துண்டுகளாக பிரிக்கவும். க்யூப்ஸ் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டதும், கேரட் ஒரு சிறு துண்டு துணியில் கத்தரி. நாங்கள் ஒரு வறுக்க வெங்காயத்தில் வெங்காயம், சில நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும், கேரட், காய்கறிகளை சேர்க்கும் வரை தயார் செய்து வைக்கவும். படலம் மீது எலுமிச்சை சாறு கொண்டு hake, உப்பு, மிளகு மற்றும் தூவி ஒரு துண்டு இடுகின்றன. மீன் மேல் வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி ஒரு துண்டு வைத்து காரட் வைத்து, தாளில் மீன் ஒவ்வொரு துண்டு போர்த்தி. மீன் துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கிறோம். 40 நிமிடங்கள் - நாங்கள் 35 டிகிரி 200 டிகிரி வெப்பம் அடுப்பில் வைத்து.
படலம் உள்ள ஹேக் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வேட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 1 PC;
- எலுமிச்சை - 2 குட்டிகள்;
- சீஸ் - 50 கிராம்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடல் உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் எலுமிச்சை வெட்டி. என்னுடையது மற்றும் உப்பு உப்பு உள்ளே உள்ளே மற்றும் வெளியே. துண்டுகள் துண்டுகளாக துண்டுகளாக, தக்காளி வெட்டி. நாங்கள் எண்ணெய் ஊற்றி, மீன், தக்காளி, மீன், மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு வட்டத்தில், படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு படலம் மீது ஹேக்கி பரவியது. அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம் மற்றும் 45 நிமிடங்கள் மீன் சமைக்கிறோம்.
படகுகளில் சுடப்படுகின்றது
பொருட்கள்:
- மீன் - 500 கிராம்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- கெட்ச்அப் - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் (வறுக்கவும்);
- மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் நாம் காய்கறிகள் overeat.
கெட்ச்அப் உடன் மயோனைசே கலந்து. புடவையைப் பித்தளை வடிகட்டிகள் பிரிக்கப்படுகின்றன. சோலியம், மிளகு, மசாலாப் பொருள்களைச் சுவைத்து, தோலை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு, எண்ணெயுடன் சேர்த்துப் பிணைக்க வேண்டும். மீன் வடிப்பான் மீது வெங்காயம் கொண்ட பழுப்பு நிற கேரட் போடப்படுகிறது. கெட்ச்அப் கொண்டு அனைத்து மயோனைசே நிரப்பவும். நாம் படலத்தில் மூடுகிறோம். மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, 180 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் வெப்பம்.