சாலட் "சூரியகாந்தி" அரிதாக பயனுள்ள மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் காரணமாக இருக்கலாம், ஆனால் சில நேரங்களில், விடுமுறை நாட்களில் நீங்கள், உங்களை விருந்தினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள் மற்றும் குடும்பங்கள் pamper வேண்டும். இந்த சாலட் சமைக்கும் செய்முறை மிகவும் சிக்கலானது அல்ல, முக்கிய விஷயம், ஒரு ஆசை மற்றும் ஒரு சிறிய கற்பனை. இந்த சாலட் ஒரு சமையல் இரண்டு பாருங்கள் நாம்.
கோழி மற்றும் காளான் கொண்ட சாலட் "சூரியகாந்தி"
பொருட்கள்:
- சாம்பினான்ஸ் (புதியது அல்லது ஊறுகாய்) - 350 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்;
- கோழி (மார்பக) - 350 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- குழிகளை இல்லாமல் இருண்ட ஆலிவ்ஸ் - 1 சிறிய ஜாடி;
- சில்லுகள் - 1 நடுத்தர பேக்;
- மயோனைசே (முன்னுரிமை);
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
- வெங்காயம்;
- வோக்கோசு கீரைகள்.
தயாரிப்பு
ஒரு உப்பு இலை மற்றும் மிளகு-பட்டாணி கொண்டு உப்புநீரில் கோழி மார்பக கொதிகலம். இறைச்சி குழம்பு இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, சற்று குளிர்ந்த மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. காளான்கள் முதல் கழுவி மற்றும் ஒரு வடிகட்டி அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன, பின்னர் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. உறிஞ்சப்பட்ட வெங்காயம் வெட்டவும், குறைந்த வெப்பத்தில் காளான்கள் சேர்த்து வறுக்கவும். கோழி முட்டை கொதிக்க, குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ச்சியாகவும், பெரிய துண்டில் (அல்லது கோடுகளாக வெட்டவும்) தேய்க்கவும். சீஸ் நடுத்தர grater உள்ளது. ஒவ்வொரு அரைவிலும் ஒலிவங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
இப்போது டிஷ் மீது அடுக்குகளில் உள்ள பொருட்கள் போட வேண்டும். முதல் கோழி இறைச்சி, மேல் - மயோனைசே ஒரு அடுக்கு. அடுத்து - வெங்காயம்-காளான் கலவையை ஒரு அடுக்கு. மீண்டும் மயோனைசே ஒரு அடுக்கு, மேல் - grated முட்டைகள். மீண்டும் மயோனைசே, மேல் - grated சீஸ். நாம் கவனமாக மயோனைசே ஒரு "கண்ணி" செய்ய. செல்கள் "கண்ணி" பாதி ஆலிவ் வைத்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட்டை குளிர்ச்சியாகவும், ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சரியாகவும் நனைக்கப்படுவதால் நன்றாக இருக்கும். சாஸ்சேஜ் சீஸ் மெல்லிய சுற்று துண்டுகள் - உடனடியாக சேவை முன், நாம் டிஷ் சில்லுகள் விளிம்பில், அல்லது இன்னும் சிறந்த பரவியது. நாங்கள் பசுமை கொண்ட அலங்கரிக்கிறோம். நாங்கள் திராட்சை மதுவுடன் சேவை செய்கிறோம்.
சால்ட் "சூரியகாந்தி" புகைபிடித்த கோழி மற்றும் அன்னாசி
பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் - 1 PC;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 பானை;
- அன்னாசிப்பழம் (க்யூப்ஸ்) - 1 முடியும்;
- grated சீஸ் - 200 கிராம்;
- குழிகளை இல்லாமல் இருண்ட ஆலிவ்ஸ்;
- மயோனைசே;
- வோக்கோசு கீரைகள்
- சீஸ் தொத்திறைச்சி.
தயாரிப்பு
நாங்கள் சிறிய க்யூப்ஸ், ஆலிவ்ஸ் ஆகியவற்றில் இறைச்சியை வெட்டி விடுகிறோம். அன்னாசி மற்றும் சோளத்துடன் ஜாடிகளை திறந்து சாறு உப்பு.
கோழி, மயோனைசே ஒரு அடுக்கு, grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு, அன்னாசி க்யூப்ஸ் ஒரு அடுக்கு, ஒரு முறை மேலும் சீஸ் - பின்னர் அடுக்கில் அடுக்கு சோள, போடப்படுகிறது. நாம் மயோனைசே ஒரு "கண்ணி" செய்ய மற்றும் செல்கள் உள்ள அரை ஆலிவ் வைத்து. விளிம்புகளில் தொத்திறைச்சி சீஸ் மெல்லிய துண்டுகள் "இதழ்கள்" வெளியே போட. நாங்கள் பசுமை கொண்ட அலங்கரிக்கிறோம். நாங்கள் பீர் உடன் சேவை செய்கிறோம். புகைபிடித்த கோழி கொண்ட சாலட் தயாராக உள்ளது!