நீங்கள் ஸ்லீவ் அடுப்பில் ஒரு ருசியான மற்றும் சுவையான கோழிக்கு இரவு உணவு சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இறைச்சி அதன் சொந்த சாறுகளில் சுடப்படுகின்றது என்ற உண்மையின் காரணமாக நம்பமுடியாத ஜூசி ஆகும்.
கோழி அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவ் முழுவதிலும் சுடப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- புதிய கோழி - 1,3 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 550 கிராம்;
- பச்சை ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 20 கிராம்;
- மசாலா ;
- இயற்கை ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
எனவே, முழுமையாக பூனை அடுப்பில் கோழி சுட்டுக்கொள்ள, இறந்த முன் கழுவி, உலர், அதை ஆலிவ் எண்ணெய் அதை மூடி, உப்பு, மசாலா, அழுகிய பூண்டு தேய்க்க மற்றும் 2 மணி நேரம் விட்டு. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், துண்டுகள் மற்றும் podsalivaem வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் ஆப்பிள் கோரை வெட்டி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பழங்களை வெட்டி, அவற்றை கோழி கொண்டு சாப்பிடுகிறோம். நாம் பேக்கிங்கிற்கு ஸ்லீவ் வைக்கிறோம் மற்றும் பறவைக்கு அடுத்தபடியாக உருளைக்கிழங்கை அடுக்கி வைக்கிறோம். முனைகளின் இரு பக்கங்களிலும் பொதியினை இறுக்கமாக கட்டி, மேலே இருந்து நீராவி வெளியேற, ஒரு சில துணுக்குகளை உருவாக்கவும். தயார் செய்யுவதற்கு முன் ஒரு preheated அடுப்பு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள நாம் டிஷ் அனுப்ப. பின்னர் தொகுப்பு வெட்டி, கோழி நேர்த்தியோடு ஒரு அழகான தட்டு மீது தீட்டப்பட்டது மற்றும் சுட உருளைக்கிழங்கு வெளியே சுற்று.
அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள சிக்கன் செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி - 1.6 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 930 கிராம்;
- கேரட் - 315 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 455 கிராம்;
- மிளகு பல்கேரிய (சிவப்பு) - 65 கிராம்;
- மசாலா.
சாஸ்:
- புளிப்பு கிரீம் 20% - 405 மிலி;
- பூண்டு - 1 துண்டு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
பூஞ்சாணியில் கோழி சமைக்க, அடுப்பை மூடிவிட்டு, சூடாக விட்டு விடுங்கள். அனைத்து காய்கறிகளும் கழுவி, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மிகப்பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு நீண்ட கைப்பிடியுடன் போடப்படுகின்றன.
இப்போது நாம் சாஸ் தயார்: ஒரு புளூடாரத்தில் புளிப்பு கிரீம் போட, பத்திரிகை மூலம் பத்திரிகை மூலம் கசக்கி பிழி மற்றும் மசாலா தூவி. முற்றிலும் எல்லாம் கலக்க மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட பான் சாஸ் மிகவும் சேர்க்க. மீதமுள்ள கலவை கோழி அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒட்டி மற்றும் அவரது மசாலா தெளிக்கப்படுகின்றன. பேக்கிங் எடுத்து ஸ்லீவ் எடுத்து, ஒரு பக்க அதை கட்டி ஒரு கடிகாரம் அவற்றை சரிசெய்ய, ஒரு சில காய்கறிகள் வெளியே போட. பின்னர் நாம் பறவை மற்றும் மீதமுள்ள காய்கறிகளின் ஊறுகாய்ந்த பிணவையை பரப்பினோம், பையில் இருந்து வெளியேறவும், மறுபுறத்தில் அதை கட்டவும். சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு அடுப்பில் ஒரு பூவின் காய்கறிகளுடன் ஒரு கோழிக்குறியை நாங்கள் சுவைக்கிறோம், 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு உறைநிலையில் மற்றும் தயார் நிலையில்.
அடுப்பில் பக்விட் கொண்ட ஸ்லீவ் உள்ள சிக்கன்
பொருட்கள்:
- கோழி - 760 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- மசாலா;
- பக்விட் - 100 கிராம்;
- தக்காளி - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
Buckwheat கவனமாக rinsed, 2: 1 ஒரு விகிதத்தில் சுத்தமான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சமைக்க வரை கொதிக்க, சுவை ஊற்ற. சிக்கன் துவைக்க, ஒரு துண்டு துண்டாக மற்றும் மசாலா அதை தேய்க்க. தக்காளி துடைக்க, இறுதியாக வெட்டு மற்றும் buckwheat இணைக்க. சிக்கன் மிளகு மற்றும் பிடித்த மசாலாகளுடன் உப்பு தேய்க்கிறோம். நாம் தக்காளி கொண்டு பறவை உள்ளே பக்விட் வைத்து பூர்த்தி போதுமான தூக்கம் இல்லை என்று கால்கள் சரி. மேலே இருந்து கோழி பூண்டு கொண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தி கோழி தயார் செய்து பிணத்தை வைக்கவும். இறுக்கமாக விளிம்புகளை கட்டி, 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் 35 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட வேண்டும். மெதுவாக ஸ்லீவ் திறக்க, அடுப்பில் வெப்பம் 220 ஆக அதிகரிக்கிறது, மேலும் ஒரு 7 நிமிடங்களுக்கு பழுப்பு நிற டிஷ் ஒரு ருட்யூ, சுவையான மேலோடு உருவாக்கப்பட்டது வரை. நாம் ஒரு அழகான டிஷ் முடிக்கப்பட்ட உணவு வைத்து மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை அதை சேவை, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் அலங்கரித்தல்.
அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள சிக்கன்
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் - 550 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உலர்ந்த மசாலா மற்றும் மசாலா - ருசிக்க;
- பூண்டு மற்றும் கீரைகள்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் தொடைகள் கழுவப்பட்டு, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தப்பட்டு, மசாலா, மசாலா மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் பாய்ச்சப்படுகிறது. பின்னர் பூண்டு பிழி மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. நாங்கள் 25 நிமிடம் இறைச்சி துடைக்க, பின்னர் ஒரு ஸ்லீவ் அதை வைத்து, அதை கட்டி மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அதை பரவியது. நாங்கள் அதை அடுப்பில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு சுவைத்து சுடுவோம். பரிமாறும்போது, பருப்பு பருப்புடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.