காய்கறி அழகுபடுத்தும் பன்றி இறைச்சி ஒரு உலகளாவிய டிஷ், விருந்து மெனு மற்றும் ஒரு சாதாரண இரவு இருவரும் பொருத்தமான. அடுப்பில் நீங்கள் அடுக்கிவைக்கும் மெதுவாக பேக்கிங் செய்யும் போது, இறைச்சியை அவ்வப்போது மெருகூட்டலாம் அல்லது அதன் சொந்த சாறுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த அற்புதமான கலவையை மற்றொரு அற்புதமான கட்டுரையை அர்ப்பணிக்கவும், அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி விலாக்களை சமைக்க முடிவு செய்தோம்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடுப்பில் பன்றி விலாவிற்கு செய்முறை
பார்பிக்யூ சாஸ் செய்யப்பட்ட ஒரு படிந்து உறைந்த படிந்து உறைந்த உள்ள எளிய மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் விலா ஒரு செய்முறையை ஆரம்பிக்கலாம். சாஸை நாங்கள் தயார் செய்வோம், மற்றும் இறைச்சி வேகவைத்த பிரஞ்சு பொரியின் ஒரு அழகுபடுத்தலுடன் பரிமாறப்படும்.
பொருட்கள்:
- பன்றி விலா - 690 கிராம்;
- மைதானம் கொத்தமல்லி, இஞ்சி - 1/2 டீஸ்பூன்;
- கரும்பு சர்க்கரை - 5 கிராம்;
- வெங்காயம் - 110 கிராம்;
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- தரையில் பூண்டு, இஞ்சி - 1/4 தேக்கரண்டி.
- கெட்ச்அப் - 330 கிராம்;
- சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- வினிகர் - 30 மில்லி;
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 15 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு - 620 கிராம்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு பன்றி விலா சமைப்பதற்கு முன், கவனமாக கிழங்குகளும் தங்களை சுத்தம், வெட்டு துண்டுகள் உலர் நாம். எண்ணெய் உப்பு மற்றும் பருவத்தில் தெளிக்கவும். அதே நேரத்தில், உப்பு, பழுப்பு சர்க்கரை, கொத்தமல்லி, மிளகு, இஞ்சி ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். வெங்காயம் அரைக்கவும் மற்றும் வெண்ணெய் வெட்டவும். வறுத்த மசாலாக்களில் சேர்க்கவும், கெட்ச்அப், வினிகர், வெஸ்ட்டர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அடுப்பில் கொதிவை அடைய சாஸ் விட்டு, பின்னர் குளிர். விலா எலும்புகளில் சாஸின் பகுதியை பரப்பி, அவற்றை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். 2 மணி நேரம் 160 டிகிரி இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் சமையல் இடம் நடுத்தர பேக்கிங் தாள் உருளைக்கிழங்கு. அவ்வப்போது, ஒரு சாஸ் இறைச்சி மறைப்பதற்கு.
அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வேகவைத்த பன்றி விலா
பொருட்கள்:
- பன்றி விலா - 1.6 கிலோ;
- உலர்ந்த கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 890 கிராம்;
- தைம் - 3 கிளைகள்;
- வெங்காயம் - 130 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த கடுகு, வறட்சியான தைம், உப்பு, பூண்டு பாறை மற்றும் வெண்ணெய் உடன் விலாக்களை தேய்க்கவும். மீதமுள்ள பூண்டு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகளாக கலக்கப்படுகிறது. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது காய்கறிகள் பரப்பி, அவர்கள் மீது வெண்ணெய் துண்டுகளை வைத்து. மையத்தில் பன்றி விலாக்களை வைத்து அடுப்பில் பேக்கிங் தட்டுவை அனுப்புங்கள். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக்கும் போது கணம் காத்திருக்கும் ஒரு மணி நேரம் ஒரு அரை 185 டிகிரி அடுப்பில் டிஷ் விட்டு, மற்றும் விலா இருந்து சதை புறப்படும் தொடங்கும்.
அரிசி சல்லடை நீங்கள் முக்கியம் இல்லை என்றால், மற்றும் நீங்கள் இறைச்சி தாகமாக வைத்திருக்க வேண்டும் அனைத்து பெரும்பாலான, வெட்டு காய்கறிகள் மெத்தை மீது மசாலா இறைச்சி வைப்பது மற்றும் இருபுறமும் வால்வுகள் மூடுவது, ஸ்லீவ் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி விலா தயார். சமையல் நேரம் மாறாமல் உள்ளது.
பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு பன்றி விலா
இறைச்சி மீது இன்னும் சிறந்த வறுத்த களிமண் தொட்டிகளில் போன்ற தடிமனான சுவர்கள் கொண்ட உணவுகள் மெதுவாக தணிப்பு பாதிக்கிறது. வெளியீடு பன்றி இறைச்சி மற்றும் எந்த விரும்பிய காய்கறிகள் ஒரு குண்டு, aromas ஒரு மிகுதியாக மற்றும் ஒரு சுவையான சாஸ் உள்ளது.
பொருட்கள்:
- பன்றி விலா எலும்பு - 1,3 கிலோ;
- கேரட் - 360 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 230 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.
- செலரி ஒரு தண்டு - 2 துண்டுகள்;
- நீர் 1.6 லிட்டர்;
- வெங்காயம் - 165 கிராம்;
- உலர்ந்த மார்கோரம் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
முன் பழுப்பு விலா எலும்புகள் மற்றும் பிரிவுகளாக பிரிக்கவும். விருப்பமில்லாமல் காய்கறிகள் வெட்டி பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் சேர்த்து பானைகளில் அவற்றை விநியோகிக்க. கோதுமை பூண்டுகளை சாப்பாட்டிற்குள் பிழித்து, கோதுமை மாவுடன் சேர்த்து டிஷ் தெளிக்க வேண்டும். தண்ணீர் பானை நிரப்பவும். அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட பன்றி விலாக்களை தயாரித்தல் 160 டிகிரி மற்றும் ஒரு அரை மணி நேரம் வெப்பநிலையில் செல்கிறது. அவ்வப்போது அதே நேரத்தில், பாத்திரங்களில் தண்ணீர் அளவு பார்க்க, இது உணவுகளில் பாதிக்கும் குறைவாக எடுக்க கூடாது.