ஒரு நூற்றாண்டு காலத்திற்கு முன்பு, நம் பிராந்தியங்களில், நண்டு குச்சிகள் கூட கேட்கப்படவில்லை என்று கற்பனை செய்து பார்ப்பது கடினம். அவர்கள் எப்போதும் சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டி வெளியே வந்து, ஏனெனில் அவர்கள் இப்போது பண்டிகை அட்டவணைகள் எப்போதும் உள்ளன. அடைத்த நண்டு குச்சிகளை சமைக்க எப்படி, கீழே படிக்கவும்.
இடிப்பில் நண்டு குச்சிகள்
பொருட்கள்:
- கடினமான சீஸ் - 140 கிராம்;
- 67% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மயோனைசே - 90 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- நண்டு குச்சிகள் - 500 கிராம்;
- கிரீன்ஸ்;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உணவு சோடா - 1 சிட்டிகை;
- முட்டை மூல கோழி - 1 துண்டு;
- காய்கறி எண்ணெய் ஆழமான வறுக்கவும்.
தயாரிப்பு
சீஸ் ஒரு சிறிய tether மீது தேய்க்க, மயோனைசே, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கலவை சேர்க்க. பூர்த்தி போதுமான தடிமனாக உள்ளது, எனவே அது இருக்க வேண்டும். ருசிக்க, நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க. இப்போது நாம் நண்டு குச்சிகளை அணைக்கிறோம். அவர்கள் உறைந்திருந்தால், அவற்றை முழுமையாகக் கரைத்து, பின் சமையல் செய்வது முக்கியம். இதன் விளைவாக தாள் நிரப்புகளுடன் ஒட்டிக்கொண்டு மீண்டும் மடித்து வைக்கப்படுகிறது. நாம் இடி தயார்: முட்டை உடைந்து துடைக்கப்பட்டு, மாவு, சோடா மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். ஒவ்வொன்றும் சாய்வாக மாறி, கொதிக்கும் எண்ணெயில் துடைக்கிறோம். வறுக்கவும், குறுகிய மற்றும் ஆழமான உணவை பயன்படுத்தவும். ஒரு சிறிய தீ மீது நண்டு நண்டு குச்சிகளை வறுக்கவும். அவர்கள் ஒரு தங்க நிறத்தைப் பெற்றவுடன், ஒரு குதிப்பவனைக் கொண்டு அவர்களை வெளியே எடுத்து, அவற்றை எண்ணெய் துருவங்களை உறிஞ்சுவதற்கு, அவற்றை நாப்பின்களில் வைக்கவும்.
நண்டு குச்சிகள் கல்லீரல் கோட் உடன் அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 500 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- cod கல்லீரல் - 1 பானை;
- பச்சை வெங்காயம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
நண்டு குச்சிகளை முன்பே கரைத்து, பின்னர் கவனமாக விரிவடைந்தது, அதனால் மேற்பரப்பு சேதம் இல்லை. குறியீட்டு கல்லீரல் சீருடை வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது. கல்லீரலில் மற்றும் பச்சை வெங்காயங்களுடன் முட்டைகள் இணைக்கிறோம். வெகு வெதுவெதுப்பானது வெளியே வந்தால், நாம் சில எண்ணெய் ஊற்றுவழியில் இருந்து ஊற்றுவோம். வரிசைப்படுத்தப்பட்ட நண்டு குச்சியின் உட்புற விளிம்பில் நிரப்பப்பட்ட 1 இனிப்பு ஸ்பூன் மற்றும் மீண்டும் அணைக்க. நண்டு குச்சிகள் கல்லீரல் சுழற்சியில் அடைக்கப்படுகிறது, தயார்!
நண்டு குச்சிகள் இறால்கள் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- thawed நண்டு குச்சிகள் - 300 கிராம்;
- சாம்பிக்னான்கள் மூல - 170 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 160 கிராம்;
- வெங்காயம் - 70 கிராம்;
- வேகவைத்த இறால் - 120 கிராம்;
- மயோனைசே - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் - 2 துண்டுகள்;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
சாம்பினான்ஸ் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். முட்டை, சீஸ் ஒரு grater மூன்று மற்றும் காளான்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்ப. நாங்கள் இறால்களையும், துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றையும் சேர்க்கிறோம். ஒரு சூடான வறுத்த பான் அசை மற்றும் விட்டு, அதனால் நிரப்புதல் உருகிய சீஸ் ஒரு ஒரேவிதமான பிளாஸ்டிக் வெகுஜன மாறியது என்று. நாம் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட நண்டு குச்சி மேற்பரப்பில் சூடான திணிப்பு வைத்து மீண்டும் அதை அணைக்க. ஒரு மணி நேரத்திற்கு அது குளிர்ந்த இடத்தில் வைத்து, அதை வெட்டி அதை மேஜையில் போடு.
மேலே சமையல் ஒவ்வொரு அதன் சொந்த வழியில் சுவாரஸ்யமான உள்ளது. நண்டு குச்சிகள் விட, உங்கள் சுவை தேர்வு!
நண்டு குச்சிகள் உருகிய சீஸ் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 250 கிராம்;
- சீஸ் கலக்கப்பட்ட - 100 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
- வெந்தயம் - 30 கிராம்;
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு
கலவையான சீஸ் நாம் grater மீது தேய்க்க. ஒருதலைப்பட்சத்தை நிரப்புவதற்காக, சிறிய துண்டுகளால் ஒரு பீப்பரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. கழுவும் உலர்ந்த கீரைகள் அரைக்கவும். பூண்டு கிராம்பு சுத்தப்படுத்தப்பட்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்துகிறது. கடின வேகவைத்த முட்டை மூன்று அதே சீஸ் மீது சீஸ் உள்ளது. நாம் அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க, மயோனைசே மற்றும் கலவை சேர்க்க. இப்போது நாம் நண்டு குச்சிகளை தயார் செய்யத் தொடங்குகிறோம். முதலில், அவை முற்றிலும் பழுப்பு நிறத்தில், பின்னர் விரிவடைகின்றன. மேஜைக்குச் செல்வதற்கு முன், நண்டு குச்சிகள், சீஸ் கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன, குறுக்காக வெட்டு மற்றும் நன்றாக ஒரு டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது.