கொரிய மொழியில் வெள்ளரிகள்

கோடைக்கால காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பருவமாகும். இது நவீன ஹவுஸ்வைவ்ஸ் சுற்றி உட்கார்ந்து கொள்ளாத சூடான நேரமாகும். உப்பு மற்றும் பாதுகாத்தல் குளிர்காலத்தில் மேஜையில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது. இந்த குளிர் பருவத்தில், நமக்கு முன், ஒரு வைட்டமின்களின் கூடுதல் ஆதாரம் தேவைப்படுகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்துதல், நீங்களே பாதுகாக்க மற்றும் எதிர்பாராத சளிப்பிலிருந்து அன்புக்குரியவர்கள் ஊறுகாய்களாகவும், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளுக்கு உதவும். அவர்கள் நீண்ட காலமாக தங்கள் பயனுள்ள பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கிறார்கள், அதனால்தான் அவர்கள் பலர் பாராட்டப்படுகிறார்கள். கொரிய வெள்ளரிகள் இந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

நீங்கள் சுவையான வெள்ளரிகள் விருந்தினர்கள் மற்றும் அன்புக்குரியவர்கள் தயவு செய்து விரும்பினால், மற்றும் ஊறுகாய் உப்பு மற்றும் marinated, குளிர்காலத்தில் கொரிய வெள்ளரிகள் தயார். ஒரு விதியாக, கொரிய உணவு சுவையாக நறுமண பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. கொச்சை சுவை ரசிகர்கள் இந்த எளிய, மற்றும் அதே நேரத்தில் அசாதாரண, கொரிய எப்படி வெள்ளரிக்காய் சமைக்க செய்முறையை, விரும்புகிறேன்.

கொரிய வெள்ளரிகள் - மருந்து எண் 1

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 4 கிலோ;
• கேரட் - 1 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
• சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி;
• 9% வினிகர் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• உப்பு - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 3-4 பற்கள்;
• கேரட் கொரிய காய்கறி மசாலா - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

கொரிய காய்கறிக்கான மசாலா வெள்ளரிக்காய் கடினம் அல்ல.

வெள்ளரிக்காய் நன்றாக தண்ணீர் துவைத்து துவைக்க, குறிப்புகள் துண்டித்து. அவற்றை 8 குட்டிகளுக்குள் வெட்டி, பின்னர் இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகளாக வெட்டி (காய்கறி அளவை பொறுத்து). நாங்கள் சிறிய brusochki கிடைக்கும். கேரட் சாலட் ஒரு சிறப்பு grater சுத்தம் மற்றும் தேய்த்தால் கேரட். பூண்டு பீல் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது (நீங்கள் ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் அனுப்ப முடியும்).

இறைச்சி தயாரிக்கவும். இதை செய்ய, சோயா சாஸ், வினிகர், சர்க்கரை, மற்றும் உப்பு சேர்த்து தாவர எண்ணெய் கலந்து.

வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக சேர்த்து, கொரிய, பூண்டு கேரட் ஒரு சிறப்பு பதப்படுத்துவதில் சேர்க்க மற்றும் நன்றாக கலந்து. தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் மீண்டும் கலந்து. குறைந்தது 5 மணிநேர கலவையை விட்டு விடுங்கள் (ஒரு நாளுக்கு நீங்கள் வெளியேறலாம், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம்). சிறிய கொதிக்கும் ஜாடிகளில் (0,5-1 லிட்டர்) கொரிய பாணியில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், மூடி, 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். வங்கிகள் குளிர்ச்சியுறாத வரை சுருட்டு மற்றும் மடிக்கவும். அது கொரிய தயாராக வெள்ளரிகள் தான். செய்முறை, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மிகவும் எளிது மற்றும் சிறப்பு சமையல் தயாரிப்பு மற்றும் சிக்கலான பொருட்கள் தேவையில்லை.

கொரிய உள்ள வெள்ளரிகள் - செய்முறை எண் 2

கோடை காலத்தில், நீங்கள் பண்டிகை அட்டவணை கொரிய பாணியில் புதிய வெள்ளரிகள் தயார் செய்யலாம். சமையல் இந்த ஒளி சிற்றுண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட அனலாக் இருந்து ஒரு பிட் வேறுபட்டது.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - 5 தேக்கரண்டி;
• வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி;
• எள் - 1 தேக்கரண்டி.

Jannem க்கு:

• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• சிவப்பு மிளகு - ¼ தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

கொரிய வெள்ளரி சலாட் செய்முறை மிகவும் எளிது. வெள்ளரிகள் முதல் வகைகளில், துண்டுகளாக வெட்டி உப்புடன் உப்பு, நன்கு கலந்து, 30 நிமிடம் ஒதுக்கி வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், ஒரு சாலட் ஒரு அலங்காரம் தயார். எலுமிச்சை விதைகள் சிறிது சிறிதாக வறுக்கவும், 1-2 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் ஒரு நுண்ணலை வைக்கலாம். இது ஒரு வறுக்கப்படும் பாணியில் எலுமிச்சை மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். எள் சோயா சாஸ், சர்க்கரை சேர்த்து, வினிகர் ஊற்ற. Refuel சேர்க்க சிவப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் யங், கொரிய உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் பாரம்பரிய கலவை ஆகும். சர்க்கரை மற்றும் யானேம் முற்றிலும் கலைக்கப்படுவது வரை, ஒருமித்த வெகுஜன அனைத்தையும் கலக்க நல்லது.

வடிகால், வெள்ளரி நீர் மற்றும் ஆடை சேர்க்க. தேவையானால், வெங்காயம் சாலட்டில் சேர்க்கலாம். கலவை அசை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

கொரிய மொழியில் வெள்ளரிக்காய் சாலட் இரண்டாவது உணவையுடன் நன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் ஒரு தனி சிற்றுண்டாக செயல்பட முடியும்.

கேரட் , வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் , காலிஃபிளவர் அல்லது தக்காளி : மேலும் கொரிய, நீங்கள் தயார் மற்றும் பிற காய்கறிகள் முடியும்.