காய்கறிகள் கொண்ட பாஸ்தா - ஒரு ருசியான இத்தாலியன் டிஷ் சிறந்த சமையல்

காய்கறிகளுடன் சுவையாகவும் பதட்டமாகவும் இருக்கும் பாஸ்தா தினசரி மெனு மற்றும் மாலை அல்லது இரவு உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதற்கான சிறந்த உணவாக இருக்கும். பாஸ்தாக்கு சாத்தியமான காய்கறிப் பிண்ணாக்குகள் நிறைந்த வகைப்பட்டியலில், சமையல் வல்லுநர்கள் சிறந்த கலவையைப் பார்த்து, உணவின் கலவை மூலம் பரிசோதிப்பதற்கான வாய்ப்பைக் கொண்டுள்ளனர்.

காய்கறிகள் பாஸ்தா - வீட்டில் சமையல்

காய்கறிகளுடன் பாஸ்தாவை தயாரிப்பது குறைந்தபட்சம் எடுக்கும், மற்றும் காய்கறி பாகங்களின் கொதிக்கும் பாஸ்தா மற்றும் குறுகிய கால வெப்ப சிகிச்சைக்கு குறைக்கிறது.

1. சமையல் வழிமுறைகளில் சுட்டிக்காட்டப்படுவதைக் காட்டிலும் குறைவான நிமிடத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படும் பாஸ்தாவை கொதிக்கவைக்கவும்.
2. மூல பாஸ்தா போட மட்டுமே கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் இருக்க வேண்டும்.
3. காய்கறிகள் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, ஒரு sauté பான் உள்ள சுண்டவைக்கப்படுகிறது அல்லது கிரில் மீது சுடப்படும்.
4. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையை நடத்தி, இறைச்சி, காளான், கடல் உணவு ஆகியவற்றை கூடுதலாக தயார் செய்யலாம்.
5. கிளாசிக் பாஸ்தா மாறாத அழகுடன் கூடிய துளைத்த சீஸ் ஆகும்.
6. நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் அதை சேவை என்றால் காய்கறிகள் இன்னும் appetizing பாஸ்தா இருக்கும்.

இத்தாலியில் காய்கறிகள் கொண்ட பாஸ்தா - செய்முறை

காய்கறிகளுடன் இத்தாலிய பாஸ்தா ஊட்டச்சத்து, சத்தான மற்றும் ஒரே நேரத்தில் ஒரு கலோரி கலோரி ஆகும். டிஷ் தயார் செய்ய பயன்படுத்தப்படும் உன்னதமான காய்கறி கலவை சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து அல்லது eggplants பதிலாக மூலம் சரி செய்ய முடியும். பிந்தைய ஒரு சிறிய உப்பு துண்டுகளாக மற்றும் சிறிது நேரம் விட்டு பிறகு இருக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பேஸ்ட் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை மற்றும் தக்காளி - 400 கிராம்;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, பாலாடைக்கட்டி, கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த கத்திரிக்காய்.
2. வைக்கோல் மிளகு மீது தனியாக பழுப்பு.
3. உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் கொண்டு seasoning, eggplants கொண்டு தக்காளி, வறுக்கவும், 4 நிமிடங்கள் சேர்க்க.
4. சூடான பாஸ்தா காய்கறி வெகுஜன பரவியது, ஒரு நிமிடம் ஊற.
5. புதிய மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு இத்தாலியில் காய்கறிகள் பாஸ்தா உடன் பணியாற்றினார்.

கோழி மற்றும் காய்கறிகள் பாஸ்தா

சரியாக ஒரு எலுமிச்சை சாறு, மஜ்ஜை உலர்ந்த மூலிகைகள் அல்லது கோழிகளுக்கு மசாலா, மற்றும் பின்னர் ஒரு வாய்-நீர்ப்பாசனம் ப்ளஷ் வரை வறுக்கவும் கூடுதலாக marinated வேண்டும் இது காய்கறிகள் மற்றும் கோழி மார்பக , பாஸ்தா ஒருங்கிணைக்கிறது. பச்சை பட்டாணி அஸ்பாரகஸ் அல்லது பச்சை பீன்ஸ், மற்றும் பல்கேரிய மிளகு உடன் கேரட் ஆகியவற்றை மாற்றலாம்.

பொருட்கள்:

• பேஸ்ட் - 400 கிராம்;
• கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
• கேரட் - 250 கிராம்;
• ப்ரோக்கோலி - 400 கிராம்;
• பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• தக்காளி - 400 கிராம்;
• எண்ணெய், உப்பு, மூலிகைகள்;
• மூலிகைகள், மசாலா, எலுமிச்சை சாறு.

தயாரிப்பு

1. சிக்கன், உப்பு, பருப்பு, மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கோழி வெட்டுவது.
2. 20 நிமிடங்கள் கழித்து எண்ணெய் இறைச்சி வறுக்கவும், பூண்டு சேர்த்து வறுக்கவும்.
3. இறப்பு கேரட், ப்ரோக்கோலி, போல்கா புள்ளிகள், தக்காளிகளின் inflorescences, 7-10 நிமிடங்கள் கிளர்ந்தெழுந்து.
4. பாஸ்தா காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது, சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அது சீஸ் மற்றும் கீரைகள் மூலம் பரிமாறப்படுகிறது.

கிரீமி சாஸ் உள்ள காய்கறிகள் பாஸ்தா

காய்கறிகளுடன் பாஸ்தா, அதன் செய்முறையை பின்னர் விவரிக்கப்படும், கிரீம் கூடுதலாக தயார், உணவு சுவை மென்மைகிறது, அது இன்னும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான செய்ய. டிஷ் கலவை உங்கள் சுவைக்கு நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் அல்லது பிற காய்கறிகள் பூர்த்தி செய்யலாம். கிரீம் எந்த பொருத்தமாக இருக்கும், ஆனால் ருசியான உணவு ஒரு க்ரீஸ் சேர்க்கைடன் இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பேஸ்ட் - 300 கிராம்;
• கிரீம் - 500 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 350 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• உலர்ந்த துளசி - 2 பிஞ்ச்;
• வெண்ணெய், உப்பு, சீஸ், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் வெங்காயம் வறுக்கவும்.
2. 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு இருந்து வெட்டு சேர்க்கவும்.
3. கிரீம் ஊற்ற, பூண்டு வீசுதல், துளசி, சாஸ் உடுத்தி, 3 நிமிடம் குண்டு, பாஸ்தா பரவியது.
4. காய்கறிகளுடன் கிரீம் பாஸ்தா பரிமாறும் போது சீஸ் மற்றும் கீரைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

தக்காளி சாஸ் உள்ள காய்கறிகள் பாஸ்தா

காரமான மற்றும் மணம் தக்காளி உள்ள சுண்டவைத்தூள் காய்களுடன் ஒட்டலாம். ஒரு தக்காளி அடிப்படை என, நீங்கள் தயாராக செய்து சாஸ் பயன்படுத்தலாம், தக்காளி விழுது, தண்ணீர் நீர்த்த, அல்லது புதிய தக்காளி grinded. உணவு சில்லி சேர்த்து உண்ணாமல், தரையில் இனிப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது பிற அல்லாத மசாலா பருவங்களை பதிலாக.

பொருட்கள்:

• ஒட்டு - 350 கிராம்;
• தக்காளி சாஸ் - 1.5 கப்;
• சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் மற்றும் வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• சரம் பீன்ஸ் - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• ஒரு மிளகாய் - 1 பிசி;
• எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, பாலாடைக்கட்டி, கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. தனித்தனியாக சரம் பீன் மற்றும் ஒட்டு.
2. எண்ணெய் வெங்காயம் வறுக்கவும்.
3. 10 நிமிடங்கள் சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள், குண்டு சேர்க்கவும்.
4. தக்காளி, பருப்புகள், மசாலா, பீன்ஸ், பூண்டு, 2 நிமிடங்கள் அனுமதிக்கவும்.
5. பாலாடைக்கட்டி, பாலாடை மற்றும் காய்கறிகளுடன் தெளிக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் பாத்திரத்தில் பணிபுரிந்தேன்.

இறால்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட பாஸ்தா

உன்னதமான சுவை ஒரு காய்கறி நிரம்பியுடன் பாஸ்தாவைப் பெறுகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் முத்தங்கள் அல்லது கடல் காக்டெய்ல் சேர்க்க முடியும். உறைந்த கடல் உணவு, ஒரு விதியாக, ஏற்கனவே சுத்தப்படுத்தி, வேகவைக்கப்படுகிறது, எனவே நீளமான வறுத்த, கொதிக்கும் அல்லது அருந்துதல் தேவையில்லை.

பொருட்கள்:

• ஒட்டு - 350 கிராம்;
• இறால் - 350 கிராம்;
• கிரீம் மற்றும் வெள்ளை வைன் - 100 மிலி ஒவ்வொரு;
• கத்திரிக்காய் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• எண்ணெய், உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. வறுத்த பூண்டு மற்றும் எண்ணெய் உள்ள வெங்காயம்.
2. 7 நிமிடங்கள் வறுத்த மற்றும் மிளகுத்தூள், வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.
3. தக்காளி Lay, மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கழித்து, கிரீம் மற்றும் மது ஊற்ற.
4. சீசன் சாஸ், தடித்த வரை அதை சூடு, இறால், ஒரு சில நிமிடங்கள் குண்டு சேர்க்க.
5. கடல் உணவு மற்றும் காய்கறிகள் நிறைந்த பாஸ்தா வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் பாஸ்தா

மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட பாஸ்தா ஒரு எளிய செய்முறையை நீடித்த இறைச்சி stewing தேவை ஏனெனில் வழக்கமான விட இனி உள்ளது. உப்பு மற்றும் மிளகு, அல்லது ஒரு பணக்கார காரியம் செட் ஒரு நிலையான கலவை இருக்கலாம் மத்தியில், மது மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலவையில் துண்டுகளாக marinating தயாரிப்பு முடுக்கி.

பொருட்கள்:

• ஒட்டு - 350 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்;
• மது - 50 மில்லி;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம்;
• தைம் மற்றும் ஆர்கனோ - 1 சிட்டிகை;
• எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. மது மற்றும் எண்ணெய் கலந்து, மசாலா, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, ஒரு கலவையை வெட்டப்படுகின்றன இறைச்சி சேர்த்து, 5 மணி நேரம் விட்டு.
2. வெண்ணெய் வறுத்த பான், பழுப்பு நிறத்தில் மாட்டிறைச்சி பரப்பவும்.
3. 10 நிமிடங்கள் கேரட், பட்டாணி, குண்டு வெடிப்பு ஆகியவற்றின் சரம் எறியுங்கள்.
4. 10 நிமிடங்கள் தக்காளி, மூலிகைகள், சாஸ் பருப்பு, பஃப் ஆகியவற்றில் கலக்கவும்.
5. கொதிக்கவைத்த பேஸ்ட் கொண்டு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ளடக்கங்களை இணைக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட பாஸ்தா

காளான்களுடன் கூடிய காய்கறிகளோடு இணக்கமான கலவையை ஒரு சுவையான பாஸ்தா செய்ய திறம்பட பயன்படுத்தலாம், இது ஒரு வாய்-நீர்ப்பாசனம் மற்றும் மிதமாக சத்தான சாஸுடன் சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் Champignons, சிப்பி காளான்கள் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் மணம் காளான்கள் உடன் டிஷ் சுவை பண்புகள் குறிப்பாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பாஸ்தா பேனா - 350 கிராம்;
• காளான்கள் - 350 கிராம்;
• கிரீம் - 300 மில்லி;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• உலர்ந்த புல்;
• எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, சீஸ்.

தயாரிப்பு

1. ஃப்ரை தனித்தனியாக காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் இணைக்கவும்.
2. பூண்டு சேர்த்து, தக்காளி, பதப்படுத்தி, மூலிகைகள் மற்றும் கிரீம், கிளறி, 10 நிமிடங்கள் சேர்க்க.
3. அவர்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைத்த பாஸ்தா வைக்கிறார்கள்.
4. காய்கறிகள் பாஸ்தா பேனா பணியாற்ற போது சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட பாஸ்தா

இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பாஸ்தா , பின்வரும் செய்முறையின்படி சமைக்கப்படுகிறது, மணம் சாம்பல் கொண்ட ரசிகர்களின் சுவை வாங்கிகளை உறிஞ்சும், இது சாம்பல் சாறுகளுடன் இணைந்திருக்கும் மற்றும் சமமற்ற பண்புகளை பெறுகிறது. காய்கறிகளை புதிதாக அல்லது சீரற்ற உறைந்த துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

பொருட்கள்:

• ஒட்டு - 350 கிராம்;
• ஆட்டுக்குட்டி - 350 கிராம்;
• தண்ணீர் 250 மிலி;
• உறைந்த காய்கறி கலவை - 350 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
• எண்ணெய், உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. நடுத்தர அளவிலான ஆட்டுக்குட்டியின் துண்டு, எண்ணெய் வறுத்தெடுத்து, பட்டு போடுவதற்கு.
2. 5 நிமிடம் வறுக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
3. தண்ணீர் ஊற்ற, மென்மையான இறைச்சி வரை பொருட்கள் அணைக்க.
4. காய்கறிகள் சேர்க்கவும், கொத்தமல்லி, உப்பு, மிளகு, மற்றும் 10 நிமிடங்கள் பாஸ்தா சமைத்த பிறகு.
5. உறைந்த காய்கறிகள் கொண்ட ஹாட் பாஸ்தா புதிய களிம்புடன் பரிமாறப்படுகிறது.

மீன் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட பாஸ்தா

கடற்பாசி ரசிகர்களுக்கான உணவை சமையல் செய்வதற்கான மற்றொரு விருப்பம் பின்வரும் செய்முறையிலேயே வழங்கப்படும். நீங்கள் ஸ்கிட் மென்மையான இறைச்சி அதை நிறைவு செய்தால் பெரிய சுவை, காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு பாஸ்தா பெறுகிறார். கெட்ச்அப் மிளகாயுடன் சோயா சாஸ் கலவையின் மசாலா குறிப்புகள் இந்த விஷயத்தில் மிகவும் பொருத்தமானவை.

பொருட்கள்:

• ஒட்டு - 350 கிராம்;
• கறுப்பு - 500 கிராம்;
• வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்.
• சோயா சாஸ் மற்றும் வெண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• கெட்ச்அப் மிளகாய் - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. ஒரு சூடான எண்ணெய் வறுக்கவும் பூண்டு.
2. வெங்காயம் மற்றும் ஒளி ஊடுருவி வரை, நறுக்கப்பட்ட கிளி, வறுக்கவும், அசையாமலே சேர்க்க.
3. கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் தனியாக வறுக்கவும் வெங்காயம்.
4. நான் கெட்ச்அப் சேர்க்கிறேன், சோயா சாஸ், குண்டு ஒரு பிட், ருசிக்க சுவையூட்டும்.
5. உப்பு, வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த பாஸ்தாவில் கிளறி.

அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் பாஸ்தா

நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு டிஷ் சுட என்றால் காய்கறிகள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு பாஸ்தா ஒரு சிறப்பு சுவை கிடைக்கும். உண்ணும் பாஸ்தாவின் காய்கறி கலவை சாக்லேட் அல்லது கலப்பு திணிப்புடன் பருவமடையாக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருள்களுடன் சேர்க்கப்படலாம், இது டிஷ் கூடுதல் செறிவு, ஊட்டச்சத்து மற்றும் புதிய சுவை பண்புகளைக் கொடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• பேஸ்ட் - 400 கிராம்;
• ஃபோர்செம்ட் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கிரீம் - 150 கிராம்;
• தக்காளி மற்றும் சீஸ் - 250 கிராம் ஒவ்வொரு;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• எண்ணெய், உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. பாஸ்தா கொதிக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு வறுக்கவும் வெங்காயம், ருசிக்க.
3. பூண்டு, மிளகாய், அரை தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும்.
4. பாஸ்தா, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தக்காளி மற்றும் சீஸ் கலவையை வடிவம் அடுக்குகள் லே.
5. துண்டு துண்தாக இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் பாஸ்தா சீஸ் கொண்டு முதலிடம் மற்றும் 200 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

காய்கறிகள் கொண்ட பெஸ்டோ பாஸ்தா

காய்கறிகளால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ருசியான பாஸ்தா, பின்வரும் பரிந்துரைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்டு, சாஸிற்கு பெஸ்டோ சேர்ப்பதன் மூலம் அசாதாரண காரியமாக மாறிவிடும். கடினமான சீஸ் டோஃபுவுடன் பிரமேஷனுக்குப் பதிலாக அது சலித்து அல்லது சைவமாக மாற்றப்படலாம். கூடுதலாக, புதிய காய்கறிகள் பதிலாக, நீங்கள் ஒரு உறைந்த கலவை எடுக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• பேஸ்ட் - 400 கிராம்;
• செர்ரி - 10 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 100 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர் மற்றும் பெல் மிளகு - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• துளசி - 1.5 பென்சில்கள்;
• சிடார் கொட்டைகள் - 100 கிராம்;
• பாரமெசான் - 100 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. பாஸ்தா கொதிக்கவும்.
2. ஒரு கலப்பான் துளசி, பூண்டு, கொட்டைகள் மற்றும் வெண்ணெய், பருவத்தில் சுவை வேண்டும்.
3. காய்கறி துண்டுகள், மென்மையான வரை வறுத்த பான் கொண்டு, பெஸ்டோ மற்றும் பாஸ்தா கலந்த கலவை.

காய்கறிகள் காய்கறி பாஸ்தா

சீஸ், கிரீம் மற்றும் விலங்கு தோற்றம் மற்ற பொருட்கள் கூடுதலாக இல்லாமல், நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு ஒரு ஒழுக்கமான சுவை மற்றும் வாசனை பெற முடியும். கிரில் மீது காய்கறி காய்களில் வெற்றி ரகசியம், எனவே அவர்கள் ஒரு appetizing ப்ளஷ் மற்றும் ஒரு ஒப்பிட முடியாத வாசனை கிடைக்கும். நீங்கள் tagliatelle, penne, spaghetti அல்லது வேறு எந்த பாஸ்தா பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• பேஸ்ட் - 400 கிராம்;
• செர்ரி - 8-10 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• செர்ரி - 10 துண்டுகள்;
• சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் மற்றும் பெல் மிளகு - 1 பிசி;
• பூண்டு - 1 பல்;
• சிடார் கொட்டைகள் - 60-80 கிராம்;
• சர்க்கரை பழுப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் வெட்டப்படுகின்றன, எண்ணெய் தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் கிரில் மீது வறுத்த.
2. ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வெங்காயம் பரவியது, ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.
3. காய்கறி, பூண்டு, உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு கலந்த வெங்காயம், வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது.
4. வேகவைத்த பாஸ்தா, கலவை சேர்க்கவும்.
5. காய்கறிகளுடன் காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்பட்ட மெலிதான ஒட்டு.