கேசெரோல் மிகவும் சுவாரஸ்யமான உணவாகும் - இது பல தயாரிப்புகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, இது ஒரு சிறப்பு சொற்பொழிவை வழங்கும். இப்போது நாம் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கூடுதலாக ஒரு காய்கறி casserole தயார் எப்படி சொல்ல வேண்டும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு காய்கறி casserole க்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- பன்றி-நிலத்தடி மாட்டு - 700 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் (பெரிய) - 2 துண்டுகள்;
- கத்திரிக்காய் (நடுத்தர அளவு) - 3 பிசிக்கள்.
- தக்காளி (பெரிய) - 2 பிசிக்கள்.
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
நீங்கள் இந்த இறைச்சிக்காக எந்த அரிசி இறைச்சியை பயன்படுத்தலாம். எங்கள் வழக்கில், அது சம விகிதத்தில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலவையாகும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சியை நாம் கடந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், நீல வட்டமிட்டது மற்றும் வட்டங்களில் வெட்டு, மசாலா கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. தக்காளி, கூட, ringlets கொண்டு வெட்டி. வடிவம் இந்த வரிசையில், மயோனைசே ஒவ்வொரு ஒவ்வொரு மசகு எண்ணெய், மற்றும் பொருட்கள் பரவுகிறது: 1/2 பகுதி உருளைக்கிழங்கு, அரை aubergines, அரை தக்காளி, forcemeat, வெங்காயம் மற்றும் மீண்டும்: உருளைக்கிழங்கு, aubergines மற்றும் தக்காளி. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், வடிவத்தை மூடி வைக்கவும். பேக்கிங் முடிவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன், படலம் அகற்றவும், வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து, பின் அடுப்பில் வைக்கவும்.
கோழி கொண்டு காய்கறி casserole
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- ப்ரோக்கோலி - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் (நடுத்தர) - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் (பெரிய) - 1 துண்டு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
- கடுகு - 20 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
இறைச்சி சாணை, உப்பு, மிளகு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து Forcemeat நீக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள கொழுப்பு வறுக்கவும் வெங்காயம் மோதிரங்கள். அடுத்து, சாம்பினான்ஸ் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் மீது தட்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. ஒரு ஆவேசமான வறுவல் பாணியில் நன்றாக வறுக்கவும், ஏனெனில் நாம் ஆவியாவதற்கு அனைத்து திரவங்களும் தேவை. ப்ரோக்கோலி ஊடுருவல்களாக பிரிக்கப்பட்டு 4-5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. சீமை சுரைக்காய் விதைகள் இல்லாமல் இளம் பருவத்தை எடுத்துக்கொள்ளும், பின்னர் அவை உரிக்கப்படுவதில்லை. நாம் ஒரு பெரிய பீப்பாயில் அவற்றை தடவி, சாறு கசக்கி.
இப்போது கோழி, உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவையுடன் அனைத்து காய்கறிகள் சேர்த்துக் கொள்ளவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகுடன் முட்டைகளை வெட்டி எறியுங்கள். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் பரவியது மற்றும் விளைவாக கலவையை ஊற்ற. நாங்கள் அரை மணி நேரம் 180 டிகிரிகளில் நன்கு சூடான அடுப்பில் ஒரு காய்கறி கேஸெரோலை சுடுவோம்.
இறைச்சி கொண்டு காய்கறி casserole
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த இறைச்சி - 350 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உப்பு;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
வேகவைத்த இறைச்சி ஒரு இறைச்சி சாணை, பொன்னிற வரை வறுத்த வெங்காயத்தின் வழியாக செல்லலாம், பின்னர் வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இறைச்சி சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் அரை சமைத்த வரை சுத்தம், சுத்தமாக. நாங்கள் ஒரு பெரிய grater மீது உருளைக்கிழங்கு தேய்க்க. கேரட் தகடுகள் மீது வெட்டி. முட்டைக்கோசு இறுதியாக உப்பு மற்றும் உப்பு அரை. உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, முட்டைக்கோசு மற்றும் கேரட் ஆகியவையாகும். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் ஒரு கலவையை மேல். 25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு casserole தூவி.