சிவப்பு caviar மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் ஒரு ஆரோக்கியமான கடல் உணவு. எந்த டிஷ் அதை சேர்த்து, நீங்கள் அதை நேர்த்தியான, அழகை கொடுக்கும், அது உடனடியாக பண்டிகை ஆக வேண்டும். நாங்கள் சிவப்பு caviar மற்றும் முட்டைகள் பல சாலட் சமையல் வழங்கும்.
சிவப்பு caviar மற்றும் முட்டைகள் "ராயல்" சாலட்
பொருட்கள்:
- கறுப்பு - 1 கிலோ;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- சிவப்பு கேவியர் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 300 மிலி.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் தண்ணீரில் சரியாக 2-3 நிமிடங்கள் சுற்ற வேண்டும், பின்னர் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட வைக்கோல். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் தனியாக தயாராக, சுத்தமான மற்றும் சராசரியாக grater மீது தேய்க்க வரை சமைக்க, மற்றும் ஒரு பெரிய ஒரு சீஸ் வெட்டுவது.
அனைத்து பொருட்கள் தயாராக இருக்கும் போது, சாலட் சட்டசபை சென்று: முதல் squid வைத்து, வீட்டில் மயோனைசே ஒரு அடுக்கு மறைப்பதற்கு, சமமாக சிவப்பு caviar உடன் கவர், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு ஆடை பரவியது. பின்னர், நாம் மீண்டும் கேவியர் வைத்து, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மயோனைசே கொண்டு மறைக்க மற்றும் கேவியர் அலங்கரிக்க. இப்போது குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் அகற்றவும், அது 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், அது நனைக்கப்பட வேண்டும்.
சிவப்பு caviar மற்றும் காடை முட்டை சாலட் "ஆலிவியர்"
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- முட்டை காடை - 10 துண்டுகள்;
- சிவப்பு மீன் புகைபிடித்தது - 100 கிராம்;
- பச்சை உறைந்த பட்டாணி - 100 கிராம்;
- புதிதாக உப்பு வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே வீட்டை - 150 மிலி;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
- வெந்தயம் என்ற sprigs - அலங்காரத்திற்காக;
- சிவப்பு caviar - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு ஒரு சீருடையில், குளிர்ந்து, சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட. கொதிக்கும் முட்டைகளை சுத்தப்படுத்தி, சுத்தமாகவும் வெட்டவும் முடிந்த பிறகு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தயாராக மற்றும் குளிர் வரை பச்சை பட்டாணி கொதிக்க. சிவப்பு மீன், கூட, க்யூப்ஸ் மீது நசுக்கியது, மற்றும் வெள்ளரிகள் துண்டாக்கப்பட்ட வைக்கோல். பின்னர் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மாற்ற, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் புதிய வெந்தயம் மற்றும் பருவத்தில் தெளிக்க. எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கிறோம், தட்டுகளை அடுக்கி, சிவப்பு கவியரையுடன் மேலே அலங்கரிக்கவும்.
சிவப்பு caviar கொண்ட ராயல் சாலட்
பொருட்கள்:
- ஸ்க்விட் - 400 கிராம்;
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- ரெட் கேவியர் - 200 கிராம்;
- மயோனைசே - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு.
தயாரிப்பு
எனவே, முதலில் அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிப்போம். இதை செய்ய, நாம் முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து, அவற்றை குளிர்ச்சியுங்கள், அவற்றை ஷெல்லிலிருந்து சுத்தம் செய்து, மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து உறிஞ்சும் உமிழ்களை பிரிக்கவும். அடுத்து, ஒரு grater மீது அணில் தேய்க்க, மற்றும் மஞ்சள் கருவை வைத்து - நாம் அவர்களுக்கு தேவையில்லை. நண்டு குச்சிகளை முன் கசிவு, படம் நீக்க மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. துடைப்பம், சுத்தம் மற்றும் 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.
பின்னர் நாம் நண்டு துண்டுகள் மற்றும் முட்டை வெள்ளை கலந்த கலவை துண்டுகள், கந்தை துணி. வெந்தயம் கீரைகள் கழுவி, உலர்ந்த, நசுக்கியது, மயோனைசே மற்றும் சிவப்பு கவியரையுடன் இணைந்து. பெற்ற எடை எங்கள் டிஷ் நிரப்ப நாம் கலந்து. தயாராக சுவையாக சாலட் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் பணியாற்றினார் மற்றும் மீதமுள்ள சிவப்பு caviar மேல் அலங்கரிக்க.
சிவப்பு caviar உடன் சாலட் "முத்து"
பொருட்கள்:
- சிவப்பு கேவியர் - 60 கிராம்;
- புதிதாக உறைந்த களிமண் - 100 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- உறைந்த இறால்கள் - 100 கிராம்;
- மயோனைசே - 3 தேக்கரண்டி.
- முட்டை காடை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முதல், 7 நிமிடங்கள் கடல் உணவு கொதிக்கவும். பிறகு மெதுவாக தண்ணீரை கழிக்கவும், சதுப்பு வளையங்களை சிறிய க்யூப்ஸ், மற்றும் இறால் குண்டுகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்கவும். முட்டைகள் கோழி முன் சமைக்க கடின வேகவைத்த மற்றும் முட்டை மூலம் அனுமதிக்க.
இப்போது, ஒரு ஆழமான தட்டு எடுத்து இறால் மற்றும் மீன் வகைகளை ஊற்ற, முட்டைகளை, ஒரு சிறிய சிவப்பு கேவியர் சேர்க்க மற்றும் மயோனைசே நிரப்பவும். நாங்கள் உள்ளடக்கங்களை நன்றாக கலந்து சமைத்த கிண்ணங்கள் மீது சாலட் அவுட் அமைக்க, வட்டம் சுற்றி கேவியர் சுற்றளவு அடுக்கி. நடுத்தர நாம் காடை முட்டைகளை வைத்து சாம்பல், சிவப்பு caviar மற்றும் மேஜை மீது squid இருந்து தயாராக சாலட் சேவை.