ஒரு சிறந்த பட்ஜெட் மற்றும் சுவையான தேர்வு மீன் மெனு ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த, pollock இருக்கும். இந்த வகையான மீன் கூடுதல் வேலைகளை தயாரிக்கும் போது இல்லத்தரசிகளுக்கு தவறுகளை வழங்காது, மேலும் ஒரு நல்ல சுவை உண்டு.
கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள எங்கள் சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து, நீங்கள் கரைக்கும் வறுத்த பாணியில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்றுக்கொள்வீர்கள். இதை செய்ய, நாம் ஒரு மீன் fillet வேண்டும், இது, இடி காரணமாக, மிகவும் தாகமாக மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் அதிகபட்ச தக்கவைத்து.
எப்படி பீர் இடி உள்ள கிரில் பொலாக் வடிகட்டிகள் வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- மின்தடைகளின் வடிகட்டிகள் - 550 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மிளகுத்தூள் ஒரு தரை கலவை - சுவைக்கு;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
இடிக்கு
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஒளி பீர் - 275 மில்லி;
- மீன் மசாலா - சுவைக்கு;
- கோதுமை மாவு - சுமார் 220 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
தேவைப்பட்ட அளவு மற்றும் வடிவத்தை துண்டுகளாக வெட்டவும், துண்டிக்கவும், காகித துண்டு துணியால் நன்கு உலர்த்தவும். மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு ஒரு தரையில் கலவையை தெளிக்க ஒவ்வொரு துண்டு.
ஒரு மாவை சமைக்க, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ஒளி பீர் மற்றும் கோதுமை மாவு கலந்து. பின்னர் உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஒரு தடித்த நுரை கொண்டு புரதம் மற்றும் மாவு கலவையை மெதுவாக அறிமுகப்படுத்த.
மாவை முதலில் வெட்டுக்கிளி வடிகட்டிகளின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் துடைத்து, பின் தயாரிக்கப்பட்ட பீர் இடியுடன் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான வறுக்க பான் மீது போட வேண்டும். அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து அழகான, சுவையான பழுப்பு நிற வரை வறுக்கவும்.
அலாஸ்கா பானாக் ஒரு வறுத்த பாணியில் வறுத்த - செய்முறை
பொருட்கள்:
- மின்தூண்டின் வடிகட்டிகள் - 450 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 35 மில்லி;
- தரையில் கொத்தமல்லி - 17 கிராம்;
- மிளகு தூள் தரையில் - 17 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மிளகுத்தூள் ஒரு தரை கலவை - சுவைக்கு;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
இடிக்கு
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கிரீம் அல்லது கொழுப்பு பால் - 200 மில்லி;
- கோதுமை மாவு - 200 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கழுவுதல் மற்றும் உலர்ந்த வடிகுழாய்களின் வடிகட்டிகள். பின்னர் உப்பு, மிளகு, தரையில் மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து தேவையான அளவு, பருவத்தில் துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற, கலந்து மற்றும் இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் நிற்க.
முட்டை ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பால் உப்பு கொண்டு அடித்து, கிரீம் அல்லது பால் மற்றும் கலவை ஊற்ற. பின்னர், ஒரு சிறிய மாவு ஊற்றி, நாம் ஒரு batter தொடங்க, இது நிலைத்தன்மையும் pancake batter போன்ற இருக்கும். வெகுஜன ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் மந்தமான கட்டிகள் இல்லை.
நாங்கள் சமைத்த மாவை அலாஸ்கா பலாக்கின் அசுத்தமான துண்டுகள் முக்குவதில்லை மற்றும் சிவப்பு ஹாட் தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். மீன் இருபுறமும் பெரிதாகி இருக்கும் போது, அதை ஒரு தட்டில் எடுத்து விடுகிறோம்.