உன்னதமான செய்முறையைப் பொறுத்தவரை சாவ்ராராட், ஒரு நீண்ட நீண்ட நேரம் சமையல் நேரம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, எனவே அது உண்மையான ரெசிபி அறிந்தவுடன், ஆச்சரியம் இல்லை, எக்ஸ்பிரஸ் சமையல் டஜன் கணக்கான நீங்கள் பதிலாக உங்கள் பிடித்த ஊறுகாய் சமைக்க அனுமதிக்கிறது, நாட்கள், மற்றும் கூட வழக்கமாக முட்டைக்கோஸ் புளிப்புடன் சேர்ந்து விரும்பும் விரும்பத்தகாத வாசனையைத் தவிர்க்கிறது. சுவையான, விரைவான சமையல் மிளகுத்தூள் வகைகள் சேகரிக்கப்படுகின்றன.
பீர் உடனடி சார்க்ராட் செய்ய செய்முறையை
ஜெர்மானிய சார்க்ராட் சமையல் சமையல் ரகசியம் ஒரு குறுகிய வெப்ப சிகிச்சை. எனவே, முட்டைக்கோஸ் வேகமாக மென்மையாக மற்றும் ஒரு இறைச்சி உறிஞ்சிவிடும். நன்றாக, ஒரு உன்னதமான ஜெர்மன் செய்முறையை ஒரு இறைச்சி வெறுமனே பீர் இல்லாமல் செய்ய முடியாது.
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- avoy முட்டைக்கோசு - 1 சிறிய தலை;
- ஒளி பீர் - 210 மிலி;
- தானிய கடுகு - 20 கிராம்;
- வினிகர் - 60 மில்லி;
- சர்க்கரை 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
இளஞ்சிவப்பு ஊற்ற எண்ணெய் மற்றும் குண்டு நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் உள்ள, இளம் முட்டைக்கோசு சற்று மறைந்துவிடும் என்று. ஒரு கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் பீர் கொண்டு வினிகர் கலந்து, கடுகு சேர்க்க மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இந்த கலவையை ஊற்ற. நாங்கள் ஒரு வலுவான நெருப்பை அணைக்கிறோம் மற்றும் திரவத்திற்கு பாதியளவு பாய்வதற்கு காத்திருக்கிறோம். பின்னர், முட்டைக்கோஸ் ஒரு பிட் கீழே குளுமையாக்குவதன், ஜாடிகளை அதை பரப்ப மற்றும் முற்றிலும் குளிர்விக்க விட்டு.
மிருதுவான சார்க்ராட்
ஏற்கனவே பார்த்தபடி, சார்க்ராட்ஸின் விரைவான சமையல் இரகசியமானது அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் மறைக்கப்படுகிறது, ஆனால் முதல் செய்முறையை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், பொருட்கள் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தை சற்றே நன்கு தெரிந்த ஒன்றுடன் மாற்றலாம்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1.4 கிலோ;
- கேரட் - 200 கிராம்;
- உப்பு - 40 கிராம்;
- சர்க்கரை - 140 கிராம்;
- மேஜை வினிகர் - 240 மிலி;
- கருப்பு மிளகுத்தூள்;
- லாரல் இலை.
தயாரிப்பு
சார்க்ராட் தயார் செய்ய இந்த விரைவான வழி பின்வருமாறு: முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் grated கேரட் கலந்து. நாங்கள் உங்கள் கைகளால் காய்களை கசக்கிறோம், சக்திகள் உள்ளன என்பதை அழுத்தவும். நாம் ஜாடிக்கு முட்டைக்கோசு வைக்கிறோம். அதில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, லாரல் இலைகளுக்கு ஒரு கண்ணாடி சேர்க்கவும். இறைச்சி ஒரு கொதிகலனை கொண்டு உடனடியாக அதை உள்ளடக்கங்களை நிரப்ப. ஒரு மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் ஏற்கனவே முயற்சி செய்யலாம், விரைவான சமையல் புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் இனிப்பு மற்றும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் முடிந்தவரை அசல் நெருக்கமாக தயாரிப்பு பெற விரும்பினால், பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாள் முட்டைக்கோசு விட்டு.
சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்
சிவப்பு சார்க்ராட் தயாரிக்கும் போது, முட்டைக்கோசுடன் சேர்ந்து, ஒரு பீட்ரூட் தேவையான பொருட்கள் நேரடியாக சேர்க்கப்படலாம். இனிப்புகள் முன்னிலையில் நன்றி, முடிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் நிறம் கூட பிரகாசமாக மாறும், மற்றும் சுவை - இனிப்பான. வெட்டுவதற்கான முறையால் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கப்படுகிறது, உதாரணமாக, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட சார்க்ராட், வெட்டப்பட்டதை விட அதிகமாக தயாரிக்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1,2 கிலோ;
- உப்பு - 30 கிராம்;
- சர்க்கரை - 60 கிராம்;
- வினிகர் - 200 மில்லி;
- கிரான்பெர்ரி - 50 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 3 கிராம்;
- கிராம்பு - 7 மொட்டுகள்;
- லாரல் இலைகள் - 4 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 800 மிலி.
தயாரிப்பு
உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலவையால் வெட்டப்பட்ட இலைகளை தூவி, முதுகெலும்பு போல் செயல்படுவோம். கவனமாக பெர்ரி கொண்டு முட்டைக்கோசு கலக்க, பிந்தைய இல்லை பிளவுபடாத, மற்றும் நாம் அவர்களை கேன்கள் வைக்க. வினிகருடன் தண்ணீரை கலக்கவும், மசாலாத்தூள் சேர்த்து, திரவத்தை கொதிக்க வைக்கவும். இறைச்சி முட்டைக்கோஸ் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு கவர். 6 மணி நேரம் கழித்து, முட்டைக்கோசு ஏற்கனவே ருசித்திருக்கலாம், ஆனால் அதை நீளமாக வைத்திருக்க விரும்பினால், சிறிது புளிப்பு மற்றும் மென்மையானதாக மாற்றுவதற்கு, நீங்கள் 3 நாட்களுக்கு நொதித்தல் வரை நீட்டிக்கலாம்.