ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய மற்றும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றான டாங்கோ, இது அரிசி மாவுகளால் செய்யப்பட்ட சிறிய பந்துகள். வழக்கமாக, கிழக்கு சுவையாக சாமுடன் சேர்ந்து, ஒரு குச்சி மீது strung பணியாற்றினார். சாஸ் பொறுத்து, இந்த டிஷ் பல வகைகள் வேறுபடுகின்றன: தலை பொடுகு - டிரிகோலர் டேங்கோ, ஒரு- dango - சிவப்பு பீன் சாஸ் பணியாற்றினார், mitarashi-dango - மருந்து, சோயா சாஸ், ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை, டான்டோ-டேங்கோ - பச்சை தேயிலை .
டாங்கோவை வீட்டில் எப்படி தயாரிப்பது மற்றும் அவர்களது சமையல் திறன் மற்றும் திறன் அனைவருக்கும் எப்படி ஆச்சரியத்தை அளிப்பதென்பது உங்களுடன் பரிசீலிக்கலாம்.
மிதாஷிஷி-டாங்கோ - செய்முறை
பொருட்கள்:
டேங்கோவுக்கு:
- அரிசி மாவு - 1 உருப்படியை;
- கொதித்தது குளிர்ந்த நீர் - 100 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - ருசிக்கும்.
சாஸ்:
- சோயா சாஸ் - 50 மில்லி;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 100 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - ருசிக்கும்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
மாவை ஒரு மாவை செய்ய, நாம் முதலில் தண்ணீர் கொதிக்க வேண்டும். பின்னர், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், அரிசி மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய நீரில் ஊற்ற, தொடர்ந்து களிமண் நிலைத்தன்மையும் ஒத்திருக்க வேண்டும் ஒரு ஒற்றை வெகுஜன வரை கரோலா கிளப்பு: உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் துண்டுகளாக தவிர விழுந்து வேண்டாம். கலவையை ஒரே மாதிரியாக மாறும் போது, ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு பற்றி ஒத்த பந்துகளை உருவாவதற்கு தொடரவும். அடுத்து, 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு ஜோடிக்கு டாங்கோவை பற்றவைக்க வேண்டும். உங்களுக்கு அருகில் நீராவி இல்லை என்றால், நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் பந்துகளை தூக்கி எறியலாம். குங்குமப்பூவை சமையல் செய்யும் போது துடைக்காதே, அதன் அசல் வடிவத்தை இழக்காது என்பது முக்கியம். டாங்கோ தயாரிக்கப்படுகையில், நாங்கள் உங்களோடு இருக்கிறோம், எந்த நேரத்திலும் வீணாக்காமல், நாங்கள் சாஸ் தயாரிப்போம். இதை செய்ய, குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஊற்ற மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் உட்புகுத்து. பின்னர், பரிந்துரைக்கப்படும் நேரம் முடிந்தவுடன், சோயா சாஸ் தண்ணீரில் சேர்க்கவும், சுவைக்கு சர்க்கரை வைக்கவும். இருவரும் மிகவும் வருத்தப்படக்கூடாது, ஏனென்றால் இது சுவையற்ற மசாலா மற்றும் சுவைமிக்கதாக இருக்கும் இந்த பொருட்கள் ஆகும்.
மித்தாரசி-டாங்கோ தயாராக இருக்கும் போது, கவனமாக ஒரு டிஷ் மீது போட, மேல் சமைத்த சோயா சாஸ் மீது ஊற்ற மற்றும் சாப்பிட தொடங்க.
சாக்மொனைக் கொண்டு அய்யகோடனும் ரோல்ஸ் உடன் சேர்ந்து, டானோ நடைமுறையில் ஜப்பனீஸ் தேசிய உணவு, உள்ளூர் உணவகங்கள், தெருவில் உணவு கூடாரங்களுக்கு சேவை செய்யப்படுகிறது. இந்த எளிய மற்றும் அசல் டிஷ் முயற்சி மற்றும் ஒரு நல்ல பசியின்மை வாய்ப்பு இழக்க வேண்டாம்!